糧食加工雜志省級期刊
Grain Processing
主管單位：陜西省糧食和物資儲備局 主辦單位：陜西省糧油科學研究院
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審稿周期
1個月內
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影響因子
0.58
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發文量
1766
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總被引次數
9165
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全年訂價
￥ 172.00
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H指數
29
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立即指數
0.016
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引用半衰期
4.6885
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期刊他引率
0.9201
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平均引文率
4.5561
- 基本信息：
- ISSN：1007-6395
- CN：61-1422/TS
- 郵發代號：52-202
- 主編：李森
- 郵編：710082
- 出版信息：
- 出版地區：陜西
- 出版周期：雙月刊
- 出版語言：中文
- 創刊時間：1976
- 類別：工業
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- 榮譽信息： 查看更多
糧食加工期刊介紹
《糧食加工》是由陜西省糧油科學研究院主辦，陜西省糧食和物資儲備局主管的全國性工業類期刊，創刊于1976年，刊號（CN 61-1422/TS，ISSN 1007-6395），郵發代號：52-202，全年定價：172.00元/期，雙月刊。該雜志以刊登工業科學論文、評價工業科研成果、探討工業教學規律、傳播工業教學經驗、開展工業學術討論、報道工業研究動態、提供國內外工業信息為主旨，引領工業前沿和熱難點問題研究，助工業經學者成長。該刊級別為省級期刊，歡迎廣大讀者訂閱。
《糧食加工》期刊欄目主要有：信息薈萃 小麥加工 倉儲與物流 研究與開發 稻米加工 糧食加工設備 糧食經濟論壇 糧食深加工及食品 玉米及小雜糧加工 檢測分析與儀器 檢測
糧食加工投稿須知
（1）格式要求：論文包括題目、作者、單位、作者（譯者）簡介、內容提要、關鍵詞、正文、注釋（腳注，外文出處可用原文或拉丁字母轉寫）等。
（2）注釋序號以“①、②”等數字形式標示在被注釋詞條的右上角。頁末或篇末注釋條目的序號應按照“①、②”等數字形式與被注釋詞條保持一致。
（3）摘要是一篇論文最有意義的部分，是標題的放大和論文的濃縮，擁有與文獻同等量的主要信息。
（4）稿件統一為word格式，要求文章有新意，觀點明確，論述充分，內容詳實，文字精練，引用準確。
（5）文章正文部分用阿拉伯數字分級編號法，一般用兩級。
糧食加工期刊評價報告
| 年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 影響因子 | 0.29 | 0.29 | 0.32 | 0.57 | 0.58 | 0.5 | 0.62 | 0.58 |
| 立即指數 | 0.03 | 0.05 | 0.11 | 0.09 | 0.07 | 0.1 | 0.14 | 0.11 |
| 發文量 | 142 | 132 | 136 | 135 | 135 | 133 | 139 | 181 |
| 引用半衰期 | 7.24 | 7.58 | 7.91 | 7.82 | 6.5 | 6.65 | 6.42 | 5.71 |
| 被引半衰期 | 7.22 | 7.8 | 8.16 | 8.11 | 7.78 | 7.5 | 6.71 | 6.36 |
| 被引次數 | 717 | 715 | 827 | 788 | 820 | 784 | 754 | 749 |
| 期刊他引率 | 0.91 | 0.93 | 0.91 | 0.87 | 0.93 | 0.94 | 0.94 | 0.93 |
| 平均引文率 | 8.2 | 8.3 | 7.6 | 9.3 | 8.5 | 11.2 | 10.8 | 11.6 |
糧食加工文獻分析
1、主要引證文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《食品工業科技》 | 294 |
| 2 | 《中國糧油學報》 | 249 |
| 3 | 《食品研究與開發》 | 248 |
| 4 | 《糧食與油脂》 | 238 |
| 5 | 《現代面粉工業》 | 220 |
| 6 | 《食品科技》 | 214 |
| 7 | 《食品工業》 | 193 |
| 8 | 《食品科學》 | 189 |
| 9 | 《糧油食品科技》 | 189 |
| 10 | 《現代食品》 | 188 |
2、主要參考文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《糧食與飼料工業》 | 454 |
| 2 | 《中國糧油學報》 | 337 |
| 3 | 《食品科學》 | 294 |
| 4 | 《食品工業科技》 | 250 |
| 5 | 《糧油食品科技》 | 242 |
| 6 | 《食品科技》 | 236 |
| 7 | 《糧食與油脂》 | 222 |
| 8 | 《食品研究與開發》 | 155 |
| 9 | 《糧食與食品工業》 | 144 |
| 10 | 《糧食儲藏》 | 141 |
糧食加工主要發文機構分析
| 序號 | 機構名稱 | 發文量 | 相關發文主題 |
| 1 | 河南工業大學 | 541 | 饅頭；小麥；面粉；制粉；磨粉 |
| 2 | 江南大學 | 41 | 食品；小麥；熒光；稻米；毒素 |
| 3 | 東北農業大學 | 39 | 糙米；貯藏；發芽糙米；整精米率；精米 |
| 4 | 西北農林科技大學 | 37 | 小麥；淀粉；面粉；蕎麥；優質小麥 |
| 5 | 武漢工業學院 | 37 | 膳食纖維；膳食；小麥；營養強化；稻殼 |
| 6 | 沈陽師范大學 | 36 | 玉米；粉質；儲藏；糧食安全；感官 |
| 7 | 河北蘋樂面粉機械集團有限公司 | 33 | 磨粉；磨粉機；平篩；小麥；面粉 |
| 8 | 四川旅游學院 | 32 | 正交；正交試驗；蛋糕；響應面；營養 |
| 9 | 河北交通職業技術學院 | 29 | 面粉；制粉；小麥；研磨；制粉工藝 |
| 10 | 廣東省糧食科學研究所 | 29 | 稻谷；重金；重金屬；鎘含量；鎘 |
糧食加工期刊文獻
- 2017年中國小麥市場分析回顧及中遠期展望 作者：馬文峰; 陳楊; 鄒軍順；北京梭日科技發展有限公司; 北京100028; 中央儲備糧涿州直屬庫有限公司; 河北涿州072750
- ProPlant設備維護管理系統在Harinas de Mallorca的應用 作者：張恒達; Blerim; Lataj；布勒(無錫)商業有限公司; 江蘇無錫214142; 布勒集團; 瑞士
- 精度與營養——面粉加工中不可充分得兼的困境 作者：劉光輝；現代面粉工業雜志社; 南京210009
- 一粒小麥變身500種產品--透視糧食產業轉型升級新路徑
- 小麥制粉企業實用檢測技術概述 作者：曹輝; 劉芳芳; 張平孝；陜西省糧油科學研究設計院; 西安710082; 北京東方孚德技術發展中心; 北京100037
- 蒸制對饅頭品質的影響 作者：丁志理; 劉長虹; 王遠輝；河南工業大學; 鄭州450001
- 糧食中為什么會生蟲？儲糧害蟲的來源有哪些？
- 甘草多糖對面粉品質的影響研究 作者：李英博; 孫雪敏; 杜博眾; 豆康寧；漯河醫學高等專科學校; 河南漯河462002
投稿常見問題
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請問這本期刊屬于什么級別呢？可用于職稱評定嗎？
糧食加工雜志是由陜西省糧油科學研究院主辦的一本省級期刊，國際刊號：1007-6395，國內刊號：61-1422/TS。糧食加工雜志可用于職稱評定，您可以放心投稿。
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你們能夠提供哪些核心期刊的咨詢服務？
大多數核心期刊我們都是可以提供咨詢服務的。目前核心期刊主要分為以下幾類：1.國內核心：按照權威度排序，社科類：南大核心>南大擴展>北大核心>科技核心 按照權威度排序。工科類：CSCD C庫>CSCD E庫（相當于CSCD擴展）>北大核心>科技核心。2.國外核心（全英文）：按照權威度排序為：SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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想快速發表，可以加急嗎？
為了確保您的職稱評定順利進行，我們建議提前半年到一年開始準備，這樣能夠保證有充足的時間來處理所有相關事宜。如果客戶需要加急服務，我們會與雜志社進行溝通，以確定是否可以提供加急服務。請注意，如果確認可以加急，可能會收取一定的加急費用。
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你們提供的服務可以確保稿件被發表嗎？
期刊編輯會綜合考慮多個因素，如發表范圍、學術價值和原創性等，對稿件進行綜合評估。盡管任何機構均無法保證每篇稿件都會被發表，但我們可以用專業知識和豐富經驗，協助您理解并遵循期刊的發表要求，從而提高您的稿件被發表的機率。
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請問期刊發表的費用如何？
期刊發表的費用因期刊不同而異。根據您的需求，我們會為您推薦性價比最高的期刊，并提供專業的期刊供您選擇。一般來說，只要符合職稱要求，大多數作者都會選擇性價比最高的期刊作為意向期刊進行重點咨詢。我們會為您提供詳細的期刊信息和費用說明，以確保您能夠做出明智的選擇。
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如果稿件被拒，未能成功發表，費用是否可以退還？
一般來說，我們推薦的期刊和您的專業方向、文章情況都是匹配的，極少出現稿件被拒的情況。如果稿件被拒，期刊編輯會提供詳細的拒稿信和建議，以幫助您了解拒稿原因并改進您的稿件。關于退款政策，具體情況可能因期刊不同而異，請您咨詢我們的工作人員以獲取詳細信息。
