糧油食品科技雜志CSCD期刊統(tǒng)計(jì)源期刊
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
主管單位：國家糧食和物資儲(chǔ)備局 主辦單位：國家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院
-
審稿周期
1-3個(gè)月
-
影響因子
1.06
-
發(fā)文量
1737
-
總被引次數(shù)
12087
-
全年訂價(jià)
￥ 400.00
-
H指數(shù)
33
-
立即指數(shù)
0.0559
-
引用半衰期
4.9453
-
期刊他引率
0.9628
-
平均引文率
5.9106
- 基本信息：
- ISSN：1007-7561
- CN：11-3863/TS
- 郵發(fā)代號(hào)：82-790
- 主編：孫輝
- 郵編：100037
- 出版信息：
- 出版地區(qū)：北京
- 出版周期：雙月刊
- 出版語言：中文
- 創(chuàng)刊時(shí)間：1993
- 類別：工業(yè)
- 收錄信息：
- 榮譽(yù)信息： 查看更多
糧油食品科技期刊介紹
《糧油食品科技》是由國家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院主辦，國家糧食和物資儲(chǔ)備局主管的全國性工業(yè)類期刊，創(chuàng)刊于1993年，刊號(hào)（CN 11-3863/TS，ISSN 1007-7561），郵發(fā)代號(hào)：82-790，全年定價(jià)：400.00元/期，雙月刊。該雜志以刊登工業(yè)科學(xué)論文、評(píng)價(jià)工業(yè)科研成果、探討工業(yè)教學(xué)規(guī)律、傳播工業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、開展工業(yè)學(xué)術(shù)討論、報(bào)道工業(yè)研究動(dòng)態(tài)、提供國內(nèi)外工業(yè)信息為主旨，引領(lǐng)工業(yè)前沿和熱難點(diǎn)問題研究，助工業(yè)經(jīng)學(xué)者成長。該刊級(jí)別為CSCD期刊，統(tǒng)計(jì)源期刊，歡迎廣大讀者訂閱。
《糧油食品科技》期刊欄目主要有：食品加工 質(zhì)量安全 營養(yǎng)品質(zhì) 糧食加工 宣傳公告 油脂加工 倉儲(chǔ)物流 生物工程 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì) 國際約稿 公益宣傳等
糧油食品科技?xì)v史收錄情況
- 北大核心期刊（2023版）
- 北大核心期刊（2011版）
- 北大核心期刊（1992版）
- 中國科技核心期刊
- 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫-擴(kuò)展（2023-2024）
- 烏利希期刊指南
- Scopus數(shù)據(jù)庫
- 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫
- 開放獲取期刊指南
- 化學(xué)文摘（網(wǎng)絡(luò)版）
- 農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)研究中心文摘
糧油食品科技投稿須知
（1）來稿一律使用word格式，標(biāo)題為二號(hào)小標(biāo)宋、作者和單位為四號(hào)仿宋、正文為三號(hào)仿宋。
（2）基金資助信息：列出基金項(xiàng)目名稱與編號(hào)。
（3）文題：中文文題應(yīng)簡明確切地反映文章的主題，一般以20個(gè)漢字以內(nèi)為宜。
（4）參考文獻(xiàn)僅限作者親自閱讀過的主要文獻(xiàn)，近３年的文獻(xiàn)應(yīng)占30%以上，近5年的文獻(xiàn)應(yīng)占50%以上，并應(yīng)對(duì)照原文核實(shí)。
（5）來稿請(qǐng)寫明作者真實(shí)姓名、工作單位、職稱、聯(lián)系方式、電子郵箱等信息。本刊恕不退稿，請(qǐng)作者自留底稿。
糧油食品科技期刊評(píng)價(jià)報(bào)告
| 年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 影響因子 | 0.61 | 0.68 | 0.62 | 0.78 | 0.95 | 1.18 | 1.17 | 1.06 |
| 立即指數(shù) | 0.04 | 0.1 | 0.14 | 0.11 | 0.22 | 0.33 | 0.19 | 0.24 |
| 發(fā)文量 | 160 | 149 | 114 | 102 | 101 | 160 | 181 | 170 |
| 引用半衰期 | 6 | 6.21 | 6.98 | 6.63 | 5.92 | 5.21 | 5.23 | 5.01 |
| 被引半衰期 | 6.4 | 5.91 | 6.23 | 5.93 | 5.78 | 5.83 | 5.54 | 5.68 |
| 被引次數(shù) | 905 | 967 | 1082 | 1083 | 1165 | 1268 | 1256 | 1308 |
| 期刊他引率 | 0.96 | 0.93 | 0.96 | 0.95 | 0.96 | 0.92 | 0.94 | 0.94 |
| 平均引文率 | 15.2 | 16.3 | 18.3 | 18.6 | 17.3 | 24.1 | 25.9 | 25.5 |
糧油食品科技文獻(xiàn)分析
1、主要引證文獻(xiàn)期刊分析
| 序號(hào) | 期刊 | 涉及文獻(xiàn)量 |
| 1 | 《食品工業(yè)科技》 | 628 |
| 2 | 《中國糧油學(xué)報(bào)》 | 513 |
| 3 | 《食品研究與開發(fā)》 | 467 |
| 4 | 《食品科學(xué)》 | 459 |
| 5 | 《糧食與油脂》 | 453 |
| 6 | 《食品科技》 | 389 |
| 7 | 《食品工業(yè)》 | 367 |
| 8 | 《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)》 | 271 |
| 9 | 《中國油脂》 | 265 |
| 10 | 《食品與發(fā)酵工業(yè)》 | 251 |
2、主要參考文獻(xiàn)期刊分析
| 序號(hào) | 期刊 | 涉及文獻(xiàn)量 |
| 1 | 《食品科學(xué)》 | 684 |
| 2 | 《中國糧油學(xué)報(bào)》 | 640 |
| 3 | 《食品工業(yè)科技》 | 527 |
| 4 | 《食品科技》 | 355 |
| 5 | 《糧食與飼料工業(yè)》 | 321 |
| 6 | 《中國油脂》 | 302 |
| 7 | 《糧食與油脂》 | 294 |
| 8 | 《食品研究與開發(fā)》 | 282 |
| 9 | 《食品與發(fā)酵工業(yè)》 | 277 |
| 10 | 《糧食儲(chǔ)藏》 | 223 |
糧油食品科技主要發(fā)文機(jī)構(gòu)分析
| 序號(hào) | 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文主題 |
| 1 | 國家糧食局科學(xué)研究院 | 335 | 小麥；儲(chǔ)藏；儲(chǔ)糧；食品；稻谷 |
| 2 | 河南工業(yè)大學(xué) | 305 | 儲(chǔ)糧；小麥；害蟲；饅頭；儲(chǔ)藏 |
| 3 | 國家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院 | 226 | 食品；儲(chǔ)糧；谷物；毒素；真菌 |
| 4 | 江南大學(xué) | 109 | 食品；淀粉；籽油；色譜；相色譜 |
| 5 | 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) | 101 | 淀粉；花生；分離蛋白；濕熱處理；響應(yīng)面 |
| 6 | 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) | 74 | 食品；小麥；蛋白；糊化；發(fā)酵 |
| 7 | 華南理工大學(xué) | 73 | 食品；淀粉；營養(yǎng)；米粉；活性 |
| 8 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 40 | 淀粉；理化性；理化性質(zhì)；大米；色素 |
| 9 | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 34 | 食品；發(fā)酵；低聚糖；蛋白；營養(yǎng) |
| 10 | 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) | 33 | 食品；小麥；營養(yǎng)；酰胺；丙烯 |
糧油食品科技期刊文獻(xiàn)
- 燕麥蛋白組分分離提取及其SDS-PAGE電泳分析 作者：王美玉; 粱亞萍; 王愈; 陳振家；山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院; 山西太谷030801; 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)校醫(yī)院; 山西太谷030801
- 不同苦蕎蛋白酶解產(chǎn)物抗氧化活性研究 作者：吳偉菁; 紀(jì)美茹; 李再貴；廈門醫(yī)學(xué)院; 福建廈門361023; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué); 北京100083
- 青稞加工制品研究進(jìn)展 作者：周智偉; 劉戰(zhàn)民; 周選圍；上海大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)系; 上海200444; 上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院植物科學(xué)系; 上海200240
- 基于離散元法回轉(zhuǎn)清理篩運(yùn)動(dòng)參數(shù)對(duì)篩分過程的影響分析 作者：張盼盼; 阮競蘭; 王豪東; 孫慧男; 楊麗彥；河南工業(yè)大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院; 河南鄭州450007; 國家糧食加工裝備工程技術(shù)研究中心; 河南開封475200; 鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司; 河南鄭州450000; 北方易初摩托車有限公司; 河南洛陽471000
- 基于ANSYS Workbench的磨輥溫度場有限元分析 作者：李聰; 武文斌; 林冬華; 黃奇鵬; 孟樂；河南工業(yè)大學(xué)糧油機(jī)械研究所; 河南鄭州450001
- 大豆異黃酮巧克力的制備及其對(duì)更年期綜合癥的影響 作者：雷海容; 張楓燃; 梁洪祥；長春大學(xué)科技開發(fā)研究中心; 吉林長春130022; 延邊大學(xué); 吉林延吉133002
- 黑芝麻的營養(yǎng)成分及保健價(jià)值研究進(jìn)展 作者：封鏵; 張錦麗; 李向陽; 唐曉珍; 吳澎；山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院山東省高校食品加工技術(shù)與質(zhì)量控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 山東泰安271018
- 雨生紅球藻中蛋白質(zhì)的研究進(jìn)展及開發(fā)利用現(xiàn)狀 作者：邱月; 趙曉燕; 劉紅開; 張桂香; 張曉偉; 朱海濤；濟(jì)南大學(xué)烹飪學(xué)院; 山東濟(jì)南250022
投稿常見問題
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請(qǐng)問這本期刊屬于什么級(jí)別呢？可用于職稱評(píng)定嗎？
糧油食品科技雜志是由國家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院主辦的一本CSCD期刊、統(tǒng)計(jì)源期刊，國際刊號(hào)：1007-7561，國內(nèi)刊號(hào)：11-3863/TS。糧油食品科技雜志可用于職稱評(píng)定，您可以放心投稿。
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你們能夠提供哪些核心期刊的咨詢服務(wù)？
大多數(shù)核心期刊我們都是可以提供咨詢服務(wù)的。目前核心期刊主要分為以下幾類：1.國內(nèi)核心：按照權(quán)威度排序，社科類：南大核心>南大擴(kuò)展>北大核心>科技核心 按照權(quán)威度排序。工科類：CSCD C庫>CSCD E庫（相當(dāng)于CSCD擴(kuò)展）>北大核心>科技核心。2.國外核心（全英文）：按照權(quán)威度排序?yàn)椋篠SCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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想快速發(fā)表，可以加急嗎？
為了確保您的職稱評(píng)定順利進(jìn)行，我們建議提前半年到一年開始準(zhǔn)備，這樣能夠保證有充足的時(shí)間來處理所有相關(guān)事宜。如果客戶需要加急服務(wù)，我們會(huì)與雜志社進(jìn)行溝通，以確定是否可以提供加急服務(wù)。請(qǐng)注意，如果確認(rèn)可以加急，可能會(huì)收取一定的加急費(fèi)用。
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你們提供的服務(wù)可以確保稿件被發(fā)表嗎？
期刊編輯會(huì)綜合考慮多個(gè)因素，如發(fā)表范圍、學(xué)術(shù)價(jià)值和原創(chuàng)性等，對(duì)稿件進(jìn)行綜合評(píng)估。盡管任何機(jī)構(gòu)均無法保證每篇稿件都會(huì)被發(fā)表，但我們可以用專業(yè)知識(shí)和豐富經(jīng)驗(yàn)，協(xié)助您理解并遵循期刊的發(fā)表要求，從而提高您的稿件被發(fā)表的機(jī)率。
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請(qǐng)問期刊發(fā)表的費(fèi)用如何？
期刊發(fā)表的費(fèi)用因期刊不同而異。根據(jù)您的需求，我們會(huì)為您推薦性價(jià)比最高的期刊，并提供專業(yè)的期刊供您選擇。一般來說，只要符合職稱要求，大多數(shù)作者都會(huì)選擇性價(jià)比最高的期刊作為意向期刊進(jìn)行重點(diǎn)咨詢。我們會(huì)為您提供詳細(xì)的期刊信息和費(fèi)用說明，以確保您能夠做出明智的選擇。
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如果稿件被拒，未能成功發(fā)表，費(fèi)用是否可以退還？
一般來說，我們推薦的期刊和您的專業(yè)方向、文章情況都是匹配的，極少出現(xiàn)稿件被拒的情況。如果稿件被拒，期刊編輯會(huì)提供詳細(xì)的拒稿信和建議，以幫助您了解拒稿原因并改進(jìn)您的稿件。關(guān)于退款政策，具體情況可能因期刊不同而異，請(qǐng)您咨詢我們的工作人員以獲取詳細(xì)信息。
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