中國(guó)食品學(xué)報(bào)雜志北大期刊CSCD期刊統(tǒng)計(jì)源期刊

中國(guó)食品學(xué)報(bào)期刊介紹

《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》是由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦，中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主管的全國(guó)性工業(yè)類期刊，創(chuàng)刊于2001年，刊號(hào)（CN 11-4528/TS，ISSN 1009-7848），全年定價(jià)：840.00元/期，月刊。該雜志以刊登工業(yè)科學(xué)論文、評(píng)價(jià)工業(yè)科研成果、探討工業(yè)教學(xué)規(guī)律、傳播工業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、開展工業(yè)學(xué)術(shù)討論、報(bào)道工業(yè)研究動(dòng)態(tài)、提供國(guó)內(nèi)外工業(yè)信息為主旨，引領(lǐng)工業(yè)前沿和熱難點(diǎn)問題研究，助工業(yè)經(jīng)學(xué)者成長(zhǎng)。該刊級(jí)別為北大期刊，CSCD期刊，統(tǒng)計(jì)源期刊，歡迎廣大讀者訂閱。

《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》期刊欄目主要有：名家論壇 基礎(chǔ)研究 營(yíng)養(yǎng)與功能 加工技術(shù) 食品貯藏與保鮮 分析與檢測(cè) 綜述 其它 國(guó)外資訊

中國(guó)食品學(xué)報(bào)歷史收錄情況

• 北大核心期刊（2023版）
• 北大核心期刊（2020版）
• 北大核心期刊（2017版）
• 北大核心期刊（2014版）
• 北大核心期刊（2011版）
• 北大核心期刊（2008版）
• 中國(guó)科技核心期刊
• 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心（2023-2024）
• 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心（2021-2022）
• 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心（2019-2020）
• 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心（2017-2018）
• 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心（2015-2016）
• 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心（2013-2014）
• 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-擴(kuò)展（2011-2012）
• Scopus數(shù)據(jù)庫(kù)
• 武大RCCSE核心期刊（2020）
• 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)
• 工程索引
• 化學(xué)文摘（網(wǎng)絡(luò)版）

中國(guó)食品學(xué)報(bào)投稿須知

（1）編輯部收到稿件后立即返回回執(zhí)，作者日后聯(lián)系時(shí)需注明稿件編號(hào)。

（2）注釋是對(duì)文內(nèi)某一特定內(nèi)容的進(jìn)一步解釋或補(bǔ)充說明，注釋序號(hào)用帶圓圈的阿拉伯?dāng)?shù)字表示（如①、②），并按順序列于當(dāng)頁(yè)地腳。

（3）作者姓名、性別、工作單位、職務(wù)或職稱、主要研究方向、通信地址、電子郵箱等，以上信息需以腳注形式標(biāo)注于文稿首頁(yè)。同時(shí)可在稿件尾部留下作者身份證號(hào)和手機(jī)號(hào)碼。

（4）引證的參考文獻(xiàn)限于公開發(fā)表的列入，并用單字母方式標(biāo)示參考文獻(xiàn)引用論文的類型（專著M，論文集C，報(bào)紙N，期刊J，學(xué)位論文D，研究報(bào)告R，標(biāo)準(zhǔn)S，專利P，DB/OL-聯(lián)機(jī)網(wǎng)上的數(shù)據(jù)庫(kù)，其他Z）。

（5）文中應(yīng)擬出小標(biāo)題，以（一）、（二）、為序,層次不宜過多。文首要有相關(guān)的交待與評(píng)析。