中外食品工業(yè)雜志部級期刊
主管單位：中國輕工業(yè)聯(lián)合會 主辦單位：中國食品工業(yè)（集團(tuán)）公司
-
審稿周期
1個(gè)月內(nèi)
-
發(fā)文量
1157
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總被引次數(shù)
447
-
全年訂價(jià)
￥ 336.00
-
H指數(shù)
6
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引用半衰期
5.7029
-
期刊他引率
0.9545
-
平均引文率
3.9481
- 基本信息：
- ISSN：1672-5336
- CN：11-5041/TS
- 主編：于芳
- 郵編：100062
- 出版信息：
- 出版地區(qū)：北京
- 出版周期：月刊
- 出版語言：中文
- 創(chuàng)刊時(shí)間：2013
- 類別：工業(yè)
- 收錄信息： 查看更多
- 榮譽(yù)信息： 查看更多
中外食品工業(yè)期刊介紹
《中外食品工業(yè)》是由中國食品工業(yè)（集團(tuán)）公司主辦，中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管的全國性工業(yè)類期刊，創(chuàng)刊于2013年，刊號（CN 11-5041/TS，ISSN 1672-5336），全年定價(jià)：336.00元/期，月刊。該雜志以刊登工業(yè)科學(xué)論文、評價(jià)工業(yè)科研成果、探討工業(yè)教學(xué)規(guī)律、傳播工業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、開展工業(yè)學(xué)術(shù)討論、報(bào)道工業(yè)研究動態(tài)、提供國內(nèi)外工業(yè)信息為主旨，引領(lǐng)工業(yè)前沿和熱難點(diǎn)問題研究，助工業(yè)經(jīng)學(xué)者成長。該刊級別為部級期刊，歡迎廣大讀者訂閱。
《中外食品工業(yè)》期刊欄目主要有：工藝技術(shù) 分析檢測 貯運(yùn)保鮮 營養(yǎng)保健 衛(wèi)生安全 農(nóng)林畜產(chǎn) 學(xué)術(shù)研究
中外食品工業(yè)投稿須知
（1）如作者不同意文章被收錄入該數(shù)據(jù)庫或以其他形式出版發(fā)行，請?jiān)趤砀鍟r(shí)向本刊聲明。
（2）在篇首頁寫明所有作者的作者簡介，包括出生年、性別、學(xué)歷、現(xiàn)職稱（職務(wù)）等：須有作者姓名的拼音、工作單位的英譯文。
（3）引言一般不超過500字，概述本研究的理論依據(jù)、思路、實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)及國內(nèi)外現(xiàn)狀，并應(yīng)明確提出論文研究的目的。
（4）獲得國家基金資助和省部級科研項(xiàng)目的文章請注明基金項(xiàng)目名稱及編號，按項(xiàng)目證明文字材料標(biāo)示清楚。
（5）論文需要同時(shí)提供中文和英文摘要。摘要以提供論文的內(nèi)容梗概為目的，不加評論和補(bǔ)充解釋。簡明、確切地論述研究目的、原理和結(jié)論，具有相對獨(dú)立性。
中外食品工業(yè)期刊評價(jià)報(bào)告
| 年度 | 2015 |
| 影響因子 | 0 |
| 立即指數(shù) | 308 |
| 發(fā)文量 | 37 |
| 引用半衰期 | 3.961039 |
| 被引半衰期 | 0.972973 |
| 被引次數(shù) | 0.043529 |
| 期刊他引率 | 1.2 |
| 平均引文率 | 4.81 |
中外食品工業(yè)文獻(xiàn)分析
1、主要引證文獻(xiàn)期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻(xiàn)量 |
| 1 | 《食品安全導(dǎo)刊》 | 30 |
| 2 | 《現(xiàn)代食品》 | 25 |
| 3 | 《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)》 | 24 |
| 4 | 《食品工業(yè)》 | 22 |
| 5 | 《食品工業(yè)科技》 | 18 |
| 6 | 《食品研究與開發(fā)》 | 13 |
| 7 | 《農(nóng)產(chǎn)品加工》 | 9 |
| 8 | 《食品與發(fā)酵工業(yè)》 | 9 |
| 9 | 《中國調(diào)味品》 | 5 |
| 10 | 《食品科學(xué)》 | 5 |
2、主要參考文獻(xiàn)期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻(xiàn)量 |
| 1 | 《食品科學(xué)》 | 41 |
| 2 | 《食品工業(yè)科技》 | 40 |
| 3 | 《食品研究與開發(fā)》 | 33 |
| 4 | 《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》 | 20 |
| 5 | 《食品科技》 | 20 |
| 6 | 《中國衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志》 | 19 |
| 7 | 《中國食品添加劑》 | 17 |
| 8 | 《中國食物與營養(yǎng)》 | 17 |
| 9 | 《中國乳品工業(yè)》 | 14 |
| 10 | 《中國調(diào)味品》 | 13 |
中外食品工業(yè)主要發(fā)文機(jī)構(gòu)分析
| 序號 | 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文主題 |
| 1 | 國家知識產(chǎn)權(quán)局 | 13 | 食品；油脂；因素及控制；影響因素；魚糜 |
| 2 | 黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院 | 13 | 食品；課程；教學(xué)；營養(yǎng)；實(shí)踐教學(xué) |
| 3 | 福建農(nóng)林大學(xué) | 10 | 食品；中毒；食品安全；鎘；大米 |
| 4 | 江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 9 | 食品；色譜；相色譜；液相色譜；飲料 |
| 5 | 天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 7 | 食品；食品安全；關(guān)鍵詞；殺菌；食品安全檢測 |
| 6 | 浙江師范大學(xué) | 7 | 食品；食品安全；影響因素；輿論；源性疾病 |
| 7 | 廣東環(huán)西生物科技股份有限公司 | 7 | 發(fā)酵；響應(yīng)面；L-精氨酸；蛹蛋白；溶氧 |
| 8 | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 7 | 玉米胚；玉米胚芽；栽培；肉制品；森林食品 |
| 9 | 西北農(nóng)林科技大學(xué) | 6 | 食品；食品安全；營養(yǎng)；乳酸；乳酸發(fā)酵 |
| 10 | 長江大學(xué) | 6 | 食品；教學(xué)；教學(xué)改革；生物工程；生物化學(xué) |
中外食品工業(yè)期刊文獻(xiàn)
- 微生物發(fā)酵對培根品質(zhì)的影響 作者：鄭開良 陸東和 蘇華堂 陳祖鉛 黃輝煌；名佑福建食品有限公司 福建三明365001 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究所 福建福州350003
- 探究日料壽司與分子料理結(jié)合的創(chuàng)新與發(fā)展 作者：王婷；武漢商學(xué)院 湖北武漢430056
- 番茄牛肉條即食食品的研制 作者：陳海燕 宋繼偉 馮印 楊斌；長春科技學(xué)院生物食品學(xué)院 吉林長春130600
- 面向新型凝膠酸奶加工工藝探討 作者：周坤 徐粉林；維維食品飲料股份有限公司 江蘇徐州221111
- 鬼針草中黃酮類化合物的雙水相與超聲耦合提取工藝 作者：李羚 李麗 劉晶晶；保山學(xué)院資源環(huán)境學(xué)院 云南保山678000
- PET果蔬汁飲料無菌冷灌裝工藝 作者：張威 陳照皇；海南農(nóng)墾食品飲料有限公司 海南海口570226 海南陵水黎族自治縣水務(wù)供水有限公司 海南陵水572400
- 高纖豆奶粉加工工藝研究 作者：李勇 鄭義 石雷 陳尚龍 張城 靳遠(yuǎn) 周洋；徐州工程學(xué)院食品工程學(xué)院 江蘇徐州221111 江蘇雅仕園食品集團(tuán)有限公司 江蘇邳州221000
- 咖喱味方便面醬包配方的研制 作者：劉欣 楊晴陽 欒金玲 徐鈺 劉齊；湖北大學(xué)知行學(xué)院生物工程系 湖北武漢430011 江漢大學(xué)醫(yī)學(xué)院 湖北武漢430010 福建農(nóng)林大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院 福建福州350002 湖北工業(yè)大學(xué)食品與制藥學(xué)院 湖北武漢430010
投稿常見問題
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請問這本期刊屬于什么級別呢？可用于職稱評定嗎？
中外食品工業(yè)雜志是由中國食品工業(yè)（集團(tuán)）公司主辦的一本部級期刊，國際刊號：1672-5336，國內(nèi)刊號：11-5041/TS。中外食品工業(yè)雜志可用于職稱評定，您可以放心投稿。
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你們能夠提供哪些核心期刊的咨詢服務(wù)？
大多數(shù)核心期刊我們都是可以提供咨詢服務(wù)的。目前核心期刊主要分為以下幾類：1.國內(nèi)核心：按照權(quán)威度排序，社科類：南大核心>南大擴(kuò)展>北大核心>科技核心 按照權(quán)威度排序。工科類：CSCD C庫>CSCD E庫（相當(dāng)于CSCD擴(kuò)展）>北大核心>科技核心。2.國外核心（全英文）：按照權(quán)威度排序?yàn)椋篠SCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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想快速發(fā)表，可以加急嗎？
為了確保您的職稱評定順利進(jìn)行，我們建議提前半年到一年開始準(zhǔn)備，這樣能夠保證有充足的時(shí)間來處理所有相關(guān)事宜。如果客戶需要加急服務(wù)，我們會與雜志社進(jìn)行溝通，以確定是否可以提供加急服務(wù)。請注意，如果確認(rèn)可以加急，可能會收取一定的加急費(fèi)用。
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你們提供的服務(wù)可以確保稿件被發(fā)表嗎？
期刊編輯會綜合考慮多個(gè)因素，如發(fā)表范圍、學(xué)術(shù)價(jià)值和原創(chuàng)性等，對稿件進(jìn)行綜合評估。盡管任何機(jī)構(gòu)均無法保證每篇稿件都會被發(fā)表，但我們可以用專業(yè)知識和豐富經(jīng)驗(yàn)，協(xié)助您理解并遵循期刊的發(fā)表要求，從而提高您的稿件被發(fā)表的機(jī)率。
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請問期刊發(fā)表的費(fèi)用如何？
期刊發(fā)表的費(fèi)用因期刊不同而異。根據(jù)您的需求，我們會為您推薦性價(jià)比最高的期刊，并提供專業(yè)的期刊供您選擇。一般來說，只要符合職稱要求，大多數(shù)作者都會選擇性價(jià)比最高的期刊作為意向期刊進(jìn)行重點(diǎn)咨詢。我們會為您提供詳細(xì)的期刊信息和費(fèi)用說明，以確保您能夠做出明智的選擇。
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如果稿件被拒，未能成功發(fā)表，費(fèi)用是否可以退還？
一般來說，我們推薦的期刊和您的專業(yè)方向、文章情況都是匹配的，極少出現(xiàn)稿件被拒的情況。如果稿件被拒，期刊編輯會提供詳細(xì)的拒稿信和建議，以幫助您了解拒稿原因并改進(jìn)您的稿件。關(guān)于退款政策，具體情況可能因期刊不同而異，請您咨詢我們的工作人員以獲取詳細(xì)信息。
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