中外食品工業(yè)雜志部級期刊
主管單位：中國輕工業(yè)聯(lián)合會 主辦單位：中國食品工業(yè)（集團）公司
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審稿周期
1個月內(nèi)
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發(fā)文量
1157
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總被引次數(shù)
447
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全年訂價
￥ 336.00
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H指數(shù)
6
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引用半衰期
5.7029
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期刊他引率
0.9545
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平均引文率
3.9481
- 基本信息：
- ISSN：1672-5336
- CN：11-5041/TS
- 主編：于芳
- 郵編：100062
- 出版信息：
- 出版地區(qū)：北京
- 出版周期：月刊
- 出版語言：中文
- 創(chuàng)刊時間：2013
- 類別：工業(yè)
- 收錄信息： 查看更多
- 榮譽信息： 查看更多
中外食品工業(yè)期刊介紹
《中外食品工業(yè)》是由中國食品工業(yè)（集團）公司主辦，中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管的全國性工業(yè)類期刊，創(chuàng)刊于2013年，刊號（CN 11-5041/TS，ISSN 1672-5336），全年定價：336.00元/期，月刊。該雜志以刊登工業(yè)科學(xué)論文、評價工業(yè)科研成果、探討工業(yè)教學(xué)規(guī)律、傳播工業(yè)教學(xué)經(jīng)驗、開展工業(yè)學(xué)術(shù)討論、報道工業(yè)研究動態(tài)、提供國內(nèi)外工業(yè)信息為主旨，引領(lǐng)工業(yè)前沿和熱難點問題研究，助工業(yè)經(jīng)學(xué)者成長。該刊級別為部級期刊，歡迎廣大讀者訂閱。
《中外食品工業(yè)》期刊欄目主要有：工藝技術(shù) 分析檢測 貯運保鮮 營養(yǎng)保健 衛(wèi)生安全 農(nóng)林畜產(chǎn) 學(xué)術(shù)研究
中外食品工業(yè)投稿須知
（1）如作者不同意文章被收錄入該數(shù)據(jù)庫或以其他形式出版發(fā)行，請在來稿時向本刊聲明。
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（3）引言一般不超過500字，概述本研究的理論依據(jù)、思路、實驗基礎(chǔ)及國內(nèi)外現(xiàn)狀，并應(yīng)明確提出論文研究的目的。
（4）獲得國家基金資助和省部級科研項目的文章請注明基金項目名稱及編號，按項目證明文字材料標(biāo)示清楚。
（5）論文需要同時提供中文和英文摘要。摘要以提供論文的內(nèi)容梗概為目的，不加評論和補充解釋。簡明、確切地論述研究目的、原理和結(jié)論，具有相對獨立性。
中外食品工業(yè)期刊評價報告
| 年度 | 2015 |
| 影響因子 | 0 |
| 立即指數(shù) | 308 |
| 發(fā)文量 | 37 |
| 引用半衰期 | 3.961039 |
| 被引半衰期 | 0.972973 |
| 被引次數(shù) | 0.043529 |
| 期刊他引率 | 1.2 |
| 平均引文率 | 4.81 |
中外食品工業(yè)文獻分析
1、主要引證文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《食品安全導(dǎo)刊》 | 30 |
| 2 | 《現(xiàn)代食品》 | 25 |
| 3 | 《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報》 | 24 |
| 4 | 《食品工業(yè)》 | 22 |
| 5 | 《食品工業(yè)科技》 | 18 |
| 6 | 《食品研究與開發(fā)》 | 13 |
| 7 | 《農(nóng)產(chǎn)品加工》 | 9 |
| 8 | 《食品與發(fā)酵工業(yè)》 | 9 |
| 9 | 《中國調(diào)味品》 | 5 |
| 10 | 《食品科學(xué)》 | 5 |
2、主要參考文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《食品科學(xué)》 | 41 |
| 2 | 《食品工業(yè)科技》 | 40 |
| 3 | 《食品研究與開發(fā)》 | 33 |
| 4 | 《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》 | 20 |
| 5 | 《食品科技》 | 20 |
| 6 | 《中國衛(wèi)生檢驗雜志》 | 19 |
| 7 | 《中國食品添加劑》 | 17 |
| 8 | 《中國食物與營養(yǎng)》 | 17 |
| 9 | 《中國乳品工業(yè)》 | 14 |
| 10 | 《中國調(diào)味品》 | 13 |
中外食品工業(yè)主要發(fā)文機構(gòu)分析
| 序號 | 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文主題 |
| 1 | 國家知識產(chǎn)權(quán)局 | 13 | 食品；油脂；因素及控制；影響因素；魚糜 |
| 2 | 黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院 | 13 | 食品；課程；教學(xué)；營養(yǎng)；實踐教學(xué) |
| 3 | 福建農(nóng)林大學(xué) | 10 | 食品；中毒；食品安全；鎘；大米 |
| 4 | 江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院 | 9 | 食品；色譜；相色譜；液相色譜；飲料 |
| 5 | 天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 7 | 食品；食品安全；關(guān)鍵詞；殺菌；食品安全檢測 |
| 6 | 浙江師范大學(xué) | 7 | 食品；食品安全；影響因素；輿論；源性疾病 |
| 7 | 廣東環(huán)西生物科技股份有限公司 | 7 | 發(fā)酵；響應(yīng)面；L-精氨酸；蛹蛋白；溶氧 |
| 8 | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 7 | 玉米胚；玉米胚芽；栽培；肉制品；森林食品 |
| 9 | 西北農(nóng)林科技大學(xué) | 6 | 食品；食品安全；營養(yǎng)；乳酸；乳酸發(fā)酵 |
| 10 | 長江大學(xué) | 6 | 食品；教學(xué)；教學(xué)改革；生物工程；生物化學(xué) |
中外食品工業(yè)期刊文獻
- 微生物發(fā)酵對培根品質(zhì)的影響 作者：鄭開良 陸東和 蘇華堂 陳祖鉛 黃輝煌；名佑福建食品有限公司 福建三明365001 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究所 福建福州350003
- 探究日料壽司與分子料理結(jié)合的創(chuàng)新與發(fā)展 作者：王婷；武漢商學(xué)院 湖北武漢430056
- 番茄牛肉條即食食品的研制 作者：陳海燕 宋繼偉 馮印 楊斌；長春科技學(xué)院生物食品學(xué)院 吉林長春130600
- 面向新型凝膠酸奶加工工藝探討 作者：周坤 徐粉林；維維食品飲料股份有限公司 江蘇徐州221111
- 鬼針草中黃酮類化合物的雙水相與超聲耦合提取工藝 作者：李羚 李麗 劉晶晶；保山學(xué)院資源環(huán)境學(xué)院 云南保山678000
- PET果蔬汁飲料無菌冷灌裝工藝 作者：張威 陳照皇；海南農(nóng)墾食品飲料有限公司 海南海口570226 海南陵水黎族自治縣水務(wù)供水有限公司 海南陵水572400
- 高纖豆奶粉加工工藝研究 作者：李勇 鄭義 石雷 陳尚龍 張城 靳遠 周洋；徐州工程學(xué)院食品工程學(xué)院 江蘇徐州221111 江蘇雅仕園食品集團有限公司 江蘇邳州221000
- 咖喱味方便面醬包配方的研制 作者：劉欣 楊晴陽 欒金玲 徐鈺 劉齊；湖北大學(xué)知行學(xué)院生物工程系 湖北武漢430011 江漢大學(xué)醫(yī)學(xué)院 湖北武漢430010 福建農(nóng)林大學(xué)植物保護學(xué)院 福建福州350002 湖北工業(yè)大學(xué)食品與制藥學(xué)院 湖北武漢430010
投稿常見問題
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請問這本期刊屬于什么級別呢？可用于職稱評定嗎？
中外食品工業(yè)雜志是由中國食品工業(yè)（集團）公司主辦的一本部級期刊，國際刊號：1672-5336，國內(nèi)刊號：11-5041/TS。中外食品工業(yè)雜志可用于職稱評定，您可以放心投稿。
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你們能夠提供哪些核心期刊的咨詢服務(wù)？
大多數(shù)核心期刊我們都是可以提供咨詢服務(wù)的。目前核心期刊主要分為以下幾類：1.國內(nèi)核心：按照權(quán)威度排序，社科類：南大核心>南大擴展>北大核心>科技核心 按照權(quán)威度排序。工科類：CSCD C庫>CSCD E庫（相當(dāng)于CSCD擴展）>北大核心>科技核心。2.國外核心（全英文）：按照權(quán)威度排序為：SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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想快速發(fā)表，可以加急嗎？
為了確保您的職稱評定順利進行，我們建議提前半年到一年開始準(zhǔn)備，這樣能夠保證有充足的時間來處理所有相關(guān)事宜。如果客戶需要加急服務(wù)，我們會與雜志社進行溝通，以確定是否可以提供加急服務(wù)。請注意，如果確認(rèn)可以加急，可能會收取一定的加急費用。
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你們提供的服務(wù)可以確保稿件被發(fā)表嗎？
期刊編輯會綜合考慮多個因素，如發(fā)表范圍、學(xué)術(shù)價值和原創(chuàng)性等，對稿件進行綜合評估。盡管任何機構(gòu)均無法保證每篇稿件都會被發(fā)表，但我們可以用專業(yè)知識和豐富經(jīng)驗，協(xié)助您理解并遵循期刊的發(fā)表要求，從而提高您的稿件被發(fā)表的機率。
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請問期刊發(fā)表的費用如何？
期刊發(fā)表的費用因期刊不同而異。根據(jù)您的需求，我們會為您推薦性價比最高的期刊，并提供專業(yè)的期刊供您選擇。一般來說，只要符合職稱要求，大多數(shù)作者都會選擇性價比最高的期刊作為意向期刊進行重點咨詢。我們會為您提供詳細的期刊信息和費用說明，以確保您能夠做出明智的選擇。
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如果稿件被拒，未能成功發(fā)表，費用是否可以退還？
一般來說，我們推薦的期刊和您的專業(yè)方向、文章情況都是匹配的，極少出現(xiàn)稿件被拒的情況。如果稿件被拒，期刊編輯會提供詳細的拒稿信和建議，以幫助您了解拒稿原因并改進您的稿件。關(guān)于退款政策，具體情況可能因期刊不同而異，請您咨詢我們的工作人員以獲取詳細信息。
