發(fā)布時間:2023-10-10 15:34:46
序言:作為思想的載體和知識的探索者,寫作是一種獨特的藝術(shù),我們?yōu)槟鷾蕚淞瞬煌L格的5篇生態(tài)農(nóng)業(yè)市場發(fā)展前景,期待它們能激發(fā)您的靈感。
1.種植業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
沈陽沈北新區(qū)的水稻是新區(qū)種植業(yè)的特色名片之一,目前水稻種植面積為20萬畝,主要有鹽粳48、遼優(yōu)7號等十幾個種植品種。曾先后獲得“沈北清水大米”國家地理標志認證商標和“北霸”中國馳名商標等榮譽稱號[2]。除此之外,新區(qū)還發(fā)展其它特色種植業(yè),合計占地面積0.33萬公頃,包括花卉、蔬菜、五味子、其中五味子現(xiàn)已成為全國最大的五味子種植基地。
2.畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
沈北新區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)占農(nóng)業(yè)比重持續(xù)保持良好的發(fā)展勢頭,畜禽養(yǎng)殖業(yè)已逐漸成為新區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過多年的不斷探索和努力,沈北新區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)具有如下突出特征:一是規(guī)模化養(yǎng)殖比重逐年升高、養(yǎng)殖種類繁多。二是投資規(guī)模大、養(yǎng)殖面積廣。四是建設(shè)標準高、輻射程度強。
3.農(nóng)副產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
沈北新區(qū)是全國最大的農(nóng)產(chǎn)品深加工基地之一,目前沈北新區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)聚集在遼寧輝山國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)內(nèi),占地面積約20平方公里。現(xiàn)已擁有農(nóng)副產(chǎn)品深加工企業(yè)300余家,其中包括世界500強企業(yè)如中糧集團、百事可樂集團等、國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)如遼寧禾豐牧業(yè)、雨潤食品等——這些企業(yè)共同構(gòu)筑了玉米、小麥、水稻、大豆、果蔬(飲料)、(奶牛)乳品、生豬、肉雞等農(nóng)產(chǎn)品精深加工中心[2]。
4.休閑觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
休閑觀光產(chǎn)業(yè)是沈陽沈北新區(qū)的新興產(chǎn)業(yè),目前沈北新區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)具體項目包括:愛琴谷莊園,占地700畝,其致力于打造陽光度假、花卉果園、觀賞采摘、休閑運動等多層次觀光園區(qū);萬畝遼河花海,依托遼河七星濕地公園,占地面積達6000畝,主要以種植油菜、蘆葦、萬壽菊、荷花等為主題的休閑觀光農(nóng)業(yè)帶;薰衣草莊園,占地面積5000余畝,核心區(qū)域1600畝,被農(nóng)業(yè)部、國家旅游局正式認定為沈陽市首家全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點等榮譽稱號;稻田藝術(shù)畫,占地面積280畝,它是現(xiàn)如今中國擁有的最大的水稻田藝術(shù)畫;水稻開心農(nóng)場項目,占地面積300畝,是以綠色有機水稻為基礎(chǔ),集學習、觀光、體驗、遠程監(jiān)控于一體的水稻觀光項目。
二、沈陽沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的潛力分析
波士頓矩陣四象限法是由三個指標構(gòu)成:(1)橫坐標:生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展市場占有率;(2)縱坐標:生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展市場增長率;(3)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況。即相對市場占有率同市場增長率形成一個四象限的矩陣圖。其理想模式是要重點突出和發(fā)展明星類和金牛類的優(yōu)勢與機遇,引導問題類向明星類和金牛類方向發(fā)展,盡量規(guī)避瘦狗類中可能出現(xiàn)的劣勢與威脅。通過波士頓矩陣圖中的四象限法,將其延伸到生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的潛力研究中,結(jié)合沈陽沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的優(yōu)勢、劣勢、機遇、威脅,對本區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的四大突出產(chǎn)業(yè)的潛力情況做出如下具體分析:
1.劣勢與機遇并存型
此象限是問題類產(chǎn)品,其發(fā)展特點是市場占有率低,但市場增長率高。可以看出,其市場前景廣闊,處于成長階段,只是發(fā)展優(yōu)勢尚未突顯,在持續(xù)發(fā)展過程中,有望成為明星類也有可能退化成為瘦狗型市場。因此發(fā)展方向取決于對問題類的正確引導。可以通過采取加強型發(fā)展戰(zhàn)略來增強發(fā)展優(yōu)勢,把握發(fā)展機遇。結(jié)合沈陽沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Ψ治觯湫蓍e觀光產(chǎn)業(yè)屬于問題類產(chǎn)品。休閑觀光產(chǎn)業(yè)屬于新興產(chǎn)業(yè),擁有較好的發(fā)展前景,也是該區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對外展示的窗口,但由于此類產(chǎn)業(yè)剛剛興起,在管理體制和發(fā)展理念上仍存在不成熟之處,需要在發(fā)展中不斷壯大及完善。因此針對此類情況,適合采用加強型戰(zhàn)略逐步引導發(fā)展,提高市場占有率,成為明星類產(chǎn)品。
2.優(yōu)勢與機遇并存型
此象限是明星類產(chǎn)品,其發(fā)展特點是擁有較快的增長速度,由于增長勢頭良好,為了繼續(xù)保持較高的市場占有率,需要增加投入和扶持力度,強化其主導地位。結(jié)合沈陽沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Ψ治觯滢r(nóng)副產(chǎn)品深加工業(yè)屬于明星類產(chǎn)品。農(nóng)副產(chǎn)品深加工業(yè)是該區(qū)的主導產(chǎn)業(yè),現(xiàn)已擁有完善的農(nóng)產(chǎn)品深加工基地及數(shù)百家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),它在增長勢頭和贏利水平上都有著長遠的發(fā)展前景,可以通過采用穩(wěn)定型增長戰(zhàn)略和創(chuàng)新型戰(zhàn)略逐步成為金牛型,成為該區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要收入來源,在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的保持良好勢頭,充分發(fā)揮競爭優(yōu)勢特點,利用發(fā)展機遇使沈北新區(qū)的生態(tài)農(nóng)業(yè)得到進一步發(fā)展。
3.優(yōu)勢與威脅并存型
此象限是金牛類產(chǎn)品,其現(xiàn)狀特點是,擁有較高的市場占有率,但市場增長率已經(jīng)飽和,因其具有市場成長率低的劣勢特征卻占有較高的市場份額及享有較好的規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢特點,因此不必對其進行大量的資金投入,但該金牛類產(chǎn)品需要在發(fā)展中不斷提高科技創(chuàng)新發(fā)展理念,突出支柱產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,加強政策引導才能不斷保持其優(yōu)勢地位,逐漸提高其市場增長率。結(jié)合沈陽沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Ψ治觯浞N植業(yè)和畜禽養(yǎng)殖業(yè)屬于金牛類產(chǎn)品。這兩類產(chǎn)業(yè)是該區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要收入來源,同時在發(fā)展中不斷壯大發(fā)展規(guī)模,發(fā)展模式也日趨成熟,占有較高的市場份額,由于市場增長率逐年趨于穩(wěn)定,因此可以通過采用創(chuàng)新型戰(zhàn)略逐步向明星類轉(zhuǎn)化,以提高種植業(yè)和畜禽養(yǎng)殖業(yè)的市場競爭力為目標,更好的發(fā)展本區(qū)的生態(tài)農(nóng)業(yè)。
4.劣勢與威脅并存型
此象限是瘦狗類產(chǎn)品,其發(fā)展特點是市場占有率和增長率都很低,因此沒有發(fā)展前景,但此類產(chǎn)品,并不是盲目地采取全部放棄戰(zhàn)略,而是盡可能規(guī)避發(fā)展此類產(chǎn)品的過程中遇到的風險,對有市場潛力的產(chǎn)品仍要不斷開拓發(fā)展機會。因此針對瘦狗類產(chǎn)品,要采取減少和剔除戰(zhàn)略,結(jié)合沈陽沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的劣勢和威脅,要在政策的正確引導下,合理的選擇避開威脅,消除劣勢。
三、沈陽沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略設(shè)計
1.生態(tài)型種植業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
1.1發(fā)展壯大種植業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略。
優(yōu)化水稻品質(zhì)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)布局,并從耕地保護,土壤改良等多方面著手,切實加強水稻生產(chǎn)綜合能力,更在急需時,保障全區(qū)仍至全市的糧食供需平衡必要的生產(chǎn)能力;通過重點建設(shè)三大種植業(yè)基地,即集種植、展示、交易等多功能于一體的蔬菜花卉產(chǎn)業(yè)基地、以五味子、沙參等種植、加工、銷售為主體的特色中草藥種植基地、以果品采摘觀光、特色種植觀光、農(nóng)家院休閑為主線的生態(tài)林果產(chǎn)業(yè)基地,挖掘特色種植業(yè)潛力,大力營造各具產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的生態(tài)型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域。
1.2加大農(nóng)業(yè)科技投入戰(zhàn)略。
采用工廠化育秧、全程機械化作業(yè)、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、測土配方施肥等技術(shù),使農(nóng)民更好的掌握優(yōu)質(zhì)良種及配套的種植業(yè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù);建立農(nóng)業(yè)推廣區(qū)域站及發(fā)展農(nóng)業(yè)科研培訓體系,加強農(nóng)業(yè)科技推廣體系和農(nóng)業(yè)信息化體系建設(shè),以農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)引領(lǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,以適應新區(qū)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的生態(tài)化進程。
1.3創(chuàng)新生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式戰(zhàn)略。
稻田養(yǎng)魚是利用稻田養(yǎng)魚、魚養(yǎng)稻的一種高效的種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)組合一體化的立體種養(yǎng)模式。技術(shù)上,通過在稻田中養(yǎng)魚,水稻可以為魚遮光蔽日,魚可以為水稻除草、除蟲、疏松土壤,提供養(yǎng)分。這種稻魚共生模式,綜合效益是單純種稻的2~3倍。通過大力推廣適合沈北新區(qū)的稻田養(yǎng)魚生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式可以改變粗放型農(nóng)業(yè)作業(yè)方式,以實現(xiàn)對各種農(nóng)業(yè)資源的有效循環(huán)利用,從而促進生態(tài)型種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展[3]。
2.生態(tài)型畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
2.1提升政府職能戰(zhàn)略。
在政策引導上,政府基于對畜禽養(yǎng)殖業(yè)市場的準確調(diào)控,需及時做出政策調(diào)整并出臺了一系列有利于養(yǎng)殖戶的優(yōu)惠政策;在政策落實上,要做到落實政策不打折,確保按時、足額發(fā)放良種補貼等各項財政扶持資金,提高養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性;通過加強與招商局、國土局、農(nóng)林局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府等相關(guān)部門的協(xié)調(diào)、配合,形成工作合力,為生態(tài)型畜禽養(yǎng)殖業(yè)項目選址、簽約、落實和實施提供政策支持和技術(shù)指導。
2.2優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局發(fā)展戰(zhàn)略。
按照沈北新區(qū)總體發(fā)展規(guī)劃,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局,狠抓三大養(yǎng)殖基地建設(shè):即北部生豬養(yǎng)殖示范基地、中部奶牛養(yǎng)殖示范基地和東部肉雞養(yǎng)殖示范基地;通過打造萬畝生態(tài)型畜禽養(yǎng)殖基地,不斷完善畜禽養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈條,實現(xiàn)全區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟良性循環(huán),提高畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化水平,推動生態(tài)型畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促進農(nóng)民增產(chǎn)、增收,推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)。
2.3推行保障體系建設(shè)戰(zhàn)略。
建立重大動物疫病防控長效機制,完善重大動物疫病防控、監(jiān)測預警、檢疫監(jiān)督和應急體系;完善畜禽養(yǎng)殖業(yè)保障體系,提高綜合防控能力和應急能力,確實保障畜禽產(chǎn)品安全衛(wèi)生。
3.生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
3.1因地制宜科學規(guī)劃戰(zhàn)略。
發(fā)展生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè),在選址與布局方面,要事先制定科學合理的規(guī)劃方案,遵循生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、城市旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃、新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃等原則的同時,將旅游資源恰如其分地融入到生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,從而實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)的和諧發(fā)展。
3.2強農(nóng)興旅的發(fā)展戰(zhàn)略。
生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展是一種高效的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,在強調(diào)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時,更要促進旅游業(yè)的發(fā)展,從而實現(xiàn)休閑娛樂意義,增強參與互動意義。未來,沈北新區(qū)應立足“大旅游”戰(zhàn)略,其生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)應重點按以下三種類型發(fā)展:即林果基地采摘型、農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光型、休閑旅游度假型,全力打造東北最大的“現(xiàn)代體驗式旅游基地”。
3.3規(guī)范服務強化宣傳戰(zhàn)略。
相關(guān)管理部門應健全統(tǒng)一、全面的關(guān)于生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)方面的管理制度和服務標準,使從業(yè)人員在工作中有標可依、有章可循;通過建立生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)各行業(yè)間的行業(yè)協(xié)會等自律型行業(yè)監(jiān)督組織,增強行業(yè)間各企業(yè)的互相監(jiān)督、互相約束,促進共同發(fā)展;生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)行業(yè)中各企業(yè)也要對從業(yè)人員定期開展農(nóng)技知識、服務技能、誠信意識、生產(chǎn)及消防安全教育等方面的培訓,從而全面提高從業(yè)者的綜合素質(zhì)和服務水平。與此同時,要通過多種方式加大宣傳力度,展示沈北新區(qū)生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)的風采,擴大其市場占有率,從而實現(xiàn)休閑娛樂、旅游觀光與環(huán)境保護相結(jié)合的強農(nóng)興旅的戰(zhàn)略意義。
4.生態(tài)型農(nóng)副產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
4.1產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展戰(zhàn)略。
就沈北新區(qū)現(xiàn)有的中小型加工企業(yè)分析,大部分的發(fā)展現(xiàn)狀較為分散且規(guī)模尚小,沒有形成產(chǎn)業(yè)集群效應,以至于在激烈的優(yōu)勝劣汰中,難以保持競爭優(yōu)勢。因此應通過中小型企業(yè)間的優(yōu)化整合,加強分工與協(xié)作,最終實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)間的集群化發(fā)展。在以市場為基礎(chǔ),政府為媒介的前提下,利用沈北新區(qū)現(xiàn)有的一大批知名度高、加工水平先進、市場空間廣闊、具有裂變擴張實力的優(yōu)勢龍頭企業(yè),通過鼓勵龍頭企業(yè)不斷將一些特定的生態(tài)型農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)分離出去,形成一批專業(yè)化的生態(tài)型農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè),幫助協(xié)作龍頭企業(yè)做好相關(guān)銜接的質(zhì)量、標準、管理等工作。可以說,企業(yè)集群效應不僅可以降低加工成本,還能增強企業(yè)間的整體競爭優(yōu)勢。
4.2自主創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略。
隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展,社會的進步,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)面臨諸多問題,天水市農(nóng)業(yè)生態(tài)問題嚴重,也面臨著發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的必要性。㈠改善脆弱的生態(tài)環(huán)境欠發(fā)達地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來一系列生態(tài)環(huán)境問題,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)可以減緩甚至消除傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的弊端。一是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),有利于保護環(huán)境。在天水地區(qū)推廣“糧草間作”、“糧經(jīng)套種”、“林糧間作”等生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,可以有效地防止土地荒漠化和水土流失等生態(tài)問題。二是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),有利于保護自然資源。天水地區(qū)與其他地區(qū)一樣面臨著資源短缺的困境,而這一困境在農(nóng)業(yè)發(fā)展層面上,只有通過發(fā)展生態(tài)型循環(huán)農(nóng)業(yè)來解決。三是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),有利于土地的休整和土壤的改良。由于欠發(fā)達地區(qū)農(nóng)民的思想觀念落后,科技對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用水平很低,化學肥料的過度使用,導致土地板結(jié)嚴重,缺乏肥力。大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè),通過種養(yǎng)結(jié)合,平衡施肥與土地輪作,合理使用生物肥和有機肥,才能徹底改變土壤的資源條件和肥力結(jié)構(gòu)。㈡提高資源利用效率生態(tài)農(nóng)業(yè)是以生態(tài)學理論為依據(jù),在某一定區(qū)域內(nèi),因地制宜的規(guī)劃、組織和進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)[2]。追求和諧的自然秩序,產(chǎn)生了生態(tài)上自我維持的低輸入和效益的高輸出,最大限度地提高了資源利用效率,降低能耗,產(chǎn)生最大的生產(chǎn)力。天水市生態(tài)環(huán)境脆弱,土地荒漠化和水土流失問題嚴重,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的高消耗和高投入已經(jīng)無法適應經(jīng)濟社會與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),能有效的實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的循環(huán)使用效率,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。㈢實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),能夠有效地提高農(nóng)業(yè)資源的利用效率,優(yōu)化農(nóng)業(yè)投資結(jié)構(gòu)。天水市屬于欠發(fā)達區(qū)域,農(nóng)業(yè)占GDP的比重較高。2011年全市實現(xiàn)生產(chǎn)總值357.6億元,其中第一產(chǎn)業(yè)增加值67億元,第二產(chǎn)業(yè)增加值142.2億元,第三產(chǎn)業(yè)增加值148.4億元,第一、二、三產(chǎn)業(yè)增加值占生產(chǎn)總值的比重為18.7︰39.8︰41.5。在經(jīng)濟總量增長的同時,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整是區(qū)域經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)鍵。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),不僅能夠提高農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟效益,改善生態(tài)環(huán)境,而且能有效的優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟內(nèi)產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展,從而實現(xiàn)整體經(jīng)濟的協(xié)調(diào)。
天水市生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題
天水市雖然具有發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的諸多優(yōu)勢,但是仍然存在著一些問題。㈠自然環(huán)境的制約生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展要以良好的自然環(huán)境為依托,天水地區(qū)屬溫帶半濕潤氣候,境內(nèi)山脈縱橫,地貌區(qū)域差異明顯。雖然存在地域多樣性,但在很大程度上限制了生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。一是脆弱的生態(tài)環(huán)境對發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)有重要的影響。天水地區(qū)屬于西部欠發(fā)達地區(qū),生態(tài)環(huán)境脆弱,主要表現(xiàn)為:土地荒漠化、水土流失問題嚴重。二是可供耕種的土地面積有限。天水市位于秦嶺西段,山脈溝壑相間,而且山峰陡峭,耕地數(shù)量極為有限,僅限于河谷洼地以及很少的較為平緩的山坡地。㈡農(nóng)業(yè)科技發(fā)展滯后天水地區(qū)雖然農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久,農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢明顯,但是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展對自然環(huán)境依賴嚴重,農(nóng)業(yè)技術(shù)缺乏創(chuàng)新。一是天水地區(qū)地理范圍廣闊,山脈眾多,人口分布較為分散,邊緣地區(qū)農(nóng)民文化程度很低,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還是原始的家畜農(nóng)墾模式。耕地嚴重依賴傳統(tǒng)的人力或畜力的曲轅犁,運輸主要靠人力扛、畜力拉馱等。相對較發(fā)達地區(qū),近年初步引進了旋耕機、三輪農(nóng)用運輸車,逐步改變著農(nóng)民的耕作方式。而在偏遠山區(qū),現(xiàn)代化的農(nóng)具使用極為有限。二是天水地區(qū)農(nóng)業(yè)的耕作依然是傳統(tǒng)的粗放型農(nóng)業(yè)耕作方式,農(nóng)民主要依靠擴大種植面積來增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)出,農(nóng)藥、化肥的大量使用對農(nóng)民增產(chǎn)的作用明顯,但是農(nóng)民對農(nóng)藥化肥的使用沒有科學的指導,基本處于盲目狀態(tài)。三是天水市農(nóng)業(yè)耕作地有一半左右屬于山坡地,農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施落后,山地的種植沒有合理的水利建設(shè)和技術(shù)的指導,基本處于靠天吃飯的原始狀態(tài):雨水充足年份豐收,而雨水不足年份則歉收,甚至有時顆粒無收。㈢農(nóng)業(yè)投入資金短缺農(nóng)業(yè)是一個社會效益大、比較效益低的弱質(zhì)產(chǎn)業(yè),與其他高投入高產(chǎn)出的產(chǎn)業(yè)相比,投資農(nóng)業(yè)生產(chǎn)短時期內(nèi)難有巨額利潤[3]。長期的逐利行為,使得在欠發(fā)達地區(qū)普遍存在農(nóng)業(yè)投入不足的問題,從而導致基礎(chǔ)設(shè)施薄弱。天水市農(nóng)村生產(chǎn)性基礎(chǔ)設(shè)施年久失修、功能老化、更新速度緩慢嚴重制約著生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,究其原因,主要在于農(nóng)業(yè)投入資金的不足。㈣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡在欠發(fā)達地區(qū),一般都存在第一產(chǎn)業(yè)比重過大、農(nóng)業(yè)效益低和農(nóng)業(yè)人口比重過大等產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理的問題[4]。天水市2011年第一、二、三產(chǎn)業(yè)增加值占生產(chǎn)總值的比重為18.7︰39.8︰41.5,農(nóng)業(yè)中傳統(tǒng)的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)仍占農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導地位,農(nóng)民家庭所占有的生產(chǎn)資料幾乎全部投入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn),收入的主要來源在于家庭所經(jīng)營的農(nóng)業(yè)收入。這種單一的種植結(jié)構(gòu)不利于土地的合理有效使用和勞動力優(yōu)勢的發(fā)揮,也難以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的機械化與產(chǎn)業(yè)化。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡的直接結(jié)果是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈短、農(nóng)產(chǎn)品附加值低。㈤農(nóng)業(yè)市場不完善欠發(fā)達地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展以傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟為主要模式,農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、銷售等產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)都由以農(nóng)戶為單位主體的農(nóng)民個體經(jīng)營,農(nóng)業(yè)經(jīng)營分散。天水地區(qū)農(nóng)業(yè)在種植上,缺乏有效的市場需求信息和政府的科學指導,農(nóng)民僅僅依賴自己的傳統(tǒng)經(jīng)驗,基本不會去考慮土地的合理輪作。農(nóng)業(yè)市場機制建設(shè)不完善,農(nóng)民基本處于自產(chǎn)自銷狀態(tài),偏遠地區(qū)還存在著物物交換,沒有市場信息交流平臺。另外,大部分農(nóng)民缺乏新觀念,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營觀念上封建傳統(tǒng)的小農(nóng)觀念根深蒂固,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)缺乏創(chuàng)新,普遍存在農(nóng)業(yè)環(huán)境污染、生態(tài)環(huán)境惡化等問題。
關(guān)鍵詞:耕地污染農(nóng)民收入農(nóng)村勞動力生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣
中圖分類號:F303文獻標識碼:A文章編號:1672-3791(2011)09(c)-0155-01
1中國的農(nóng)業(yè)與環(huán)境面臨的嚴峻挑戰(zhàn)
隨著中國經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展,城市化進程加速,大量占用耕地,致使中國的耕地面積已接近18億畝的紅線,而耕地質(zhì)量不斷下降。另一方面中國的人口不斷的增加,糧食需求也在增加。要實現(xiàn)中國糧食自給的目標就必須提高糧食單產(chǎn),然而目前中國的化肥用量水平已經(jīng)很高,靠化肥引起的產(chǎn)量增長已近極限,土壤退化嚴重。同時由于大量的施用農(nóng)藥化肥使得農(nóng)業(yè)的面源污染狀況十分嚴重,第一次全國污染源普查公報顯示,2007年通過農(nóng)業(yè)面源污染排放的總氮為270.46萬噸,總磷為28.47萬噸,分別占同期全國排放的57.19%和67.27%[1]。根據(jù)中國國家環(huán)保局在太湖、巢湖、滇池、三峽庫區(qū)等流域的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)農(nóng)田的氮,磷流失已成為江河湖泊富營養(yǎng)化的主要原因之一[2]。更嚴重的是種地成本不斷增加和長期較低的種地收入使農(nóng)民的種糧積極性大大降低,迫使大多數(shù)農(nóng)民外出打工,造成農(nóng)村富強勞動力大量流失,村里一派凄涼之景。大量的事實證明,如果中國的農(nóng)業(yè)繼續(xù)這樣下去,前景不容樂觀。農(nóng)業(yè)耕作方式的改革勢在必行。
2生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景
隨著三農(nóng)問題越來越受國家的重視,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的呼聲提到了國家層面上,并有望成為解決未來農(nóng)業(yè)問題的重要途徑之一。那么什么是生態(tài)農(nóng)業(yè)呢?生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個由多種多樣彼此相互促進的有活力的生態(tài)系統(tǒng)所構(gòu)建的景觀多樣性鑲嵌體。這樣。既有望獲取高質(zhì)苗的多種多樣產(chǎn)品,也有利于生物多樣性的保護和環(huán)境質(zhì)量的保持,這樣的經(jīng)營管理方式就被認為是生態(tài)農(nóng)業(yè)[3]。值得注意的是生態(tài)農(nóng)業(yè)不等同于傳統(tǒng)的有機農(nóng)業(yè),它是利用生態(tài)系統(tǒng)的原理,來達到保持土壤肥力,單位面積物質(zhì)生產(chǎn)總量的提高等目的。生態(tài)農(nóng)業(yè)之所以被國家大力提倡具有光明的發(fā)展前景的原因有如下幾點優(yōu)勢。
(1)為了維持良好的生態(tài)系統(tǒng),生態(tài)農(nóng)業(yè)是不施化肥和農(nóng)藥的,采用有機肥作為肥料和生態(tài)系統(tǒng)方法控制蟲害或者物理方法滅蟲(燈光誘蟲),這樣就可以有效的防止農(nóng)業(yè)的面源污染,同時也避免了污染土壤,又能保持土壤肥力。
(2)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的有機食品一旦經(jīng)過認證后,在國內(nèi)外的市場上都有很高的認可度,有機產(chǎn)品的價格要比普通農(nóng)產(chǎn)品高上不少,而生態(tài)農(nóng)業(yè)的立體養(yǎng)殖方式能夠有效的增加單位面積的總物質(zhì)的產(chǎn)量,這樣就能有效的提高農(nóng)民收入,同時生態(tài)農(nóng)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè),這樣就能夠顯著解決農(nóng)村剩余勞動力的問題。
(3)近年來一直讓國人擔心的食品農(nóng)藥殘余,如膨大西瓜,毒韭菜等食品安全問題層出不窮,而這些問題也會因生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展而迎刃而解。
3生態(tài)農(nóng)業(yè)體系推廣存在的問題和對策
目前在全國有不少的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地,如山東弘毅農(nóng)場等,都是呈點狀零星分散,尚未成大的網(wǎng)絡(luò)。生態(tài)農(nóng)業(yè)目前在中國尚未普及有兩個方面的原因,一個是生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展剛剛在中國起步;另一方面是生態(tài)農(nóng)業(yè)整個產(chǎn)業(yè)鏈的運作還不成熟。比如產(chǎn)品的認證,產(chǎn)品的輸出與銷售等非生產(chǎn)環(huán)節(jié)。生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個復合的系統(tǒng),它不但是自然內(nèi)部各個系統(tǒng)的復合,還是自然系統(tǒng)與社會系統(tǒng)與經(jīng)濟系統(tǒng)的復合,生態(tài)農(nóng)業(yè)的運作不應該只關(guān)注種植模式的研究,更應該把目光投到整個生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的有序運作上。基于整個產(chǎn)業(yè)鏈的運作,考慮到現(xiàn)存的一些問題,本文提出幾點規(guī)劃時應該考慮到的因素。
3.1 組織生產(chǎn)
生態(tài)農(nóng)業(yè)雖然能夠較明顯的提高農(nóng)民收入,但是單靠分散的農(nóng)戶的生態(tài)農(nóng)業(yè)知識技術(shù)水平以及商業(yè)運作意識,不足以進行生態(tài)農(nóng)業(yè)活動。雖然現(xiàn)在建立了很多生態(tài)農(nóng)業(yè)的示范基地來帶動周圍群眾從事相同的運作模式,但是無論從后續(xù)的產(chǎn)品認證還是銷售等環(huán)節(jié)來說,分散的生產(chǎn)形式,對其發(fā)展都是不利的。可以通過以下兩個途徑進行組織生產(chǎn):一是以村為單位,開展農(nóng)村合作社,生產(chǎn)活動、模式,都由合作社統(tǒng)一安排,產(chǎn)品認證與銷售也由合作社統(tǒng)一調(diào)度。合作社將整個村的生態(tài)農(nóng)業(yè)基地都規(guī)劃好了以后,每戶人家各自的所屬地分配到什么模式,就各自管理各自的田地,統(tǒng)一銷售獲利后,按各自所屬地的產(chǎn)品產(chǎn)量,進行利益分配。二是引進外面資金比較雄厚的生態(tài)農(nóng)業(yè)之類的公司,公司在當?shù)亟⑸鷳B(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地,雇傭當?shù)剞r(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動。
3.2 產(chǎn)品認證與品牌建立
生產(chǎn)出來的有機綠色食品,如果沒有進行產(chǎn)品認證,沒有建立品牌的話,產(chǎn)品的銷路和價格必然會受到影響。所以要做好產(chǎn)品認證和品牌這塊,與此同時還要有賴于政府建立完整成熟的認證體系和市場導向,比如未經(jīng)過認證的產(chǎn)品一律不認為是有機綠色食品,對市場假冒產(chǎn)品和品牌予以嚴厲打擊等。
3.3 產(chǎn)品的銷售
目前有機食品的價格都比較昂貴,不是大眾都能接受的產(chǎn)品,所以進行產(chǎn)品的定位和銷售市場銷售方式的確立是非常重要的。目前存在的銷售方式有以下幾點。
網(wǎng)絡(luò)銷售,通過網(wǎng)絡(luò)訂單,然后送貨上門。這一銷售方式雖然保證了銷售的渠道,但是銷售網(wǎng)絡(luò)的拓寬比較緩慢,而且銷售量也比較小不穩(wěn)定,每小筆量的運輸成本也很高,同時這樣一種送貨上門的方式必然大大增加了運輸?shù)奶寂欧帕?雖然是由賣家承擔,但是相對生態(tài)農(nóng)業(yè)本身提出的綠色環(huán)保的口號并不相符。
還有就是建立專門的銷售超市進行銷售活動,主要面向的是城市的高消費人群。這樣屬于生產(chǎn)基地的銷售超市只銷售自己基地的產(chǎn)品,雖然也有效的防止了假冒產(chǎn)品渾水摸魚,但是未免會有超市銷售的產(chǎn)品種類不夠齊全,影響整個超市的銷售情況,畢竟人們更喜歡去產(chǎn)品比較齊全的超市購物。將來如果生態(tài)農(nóng)業(yè)真正發(fā)展比較好的話可以考慮建立一類專門銷售各地有機食品的有機超市,這樣也給了消費者更多的選擇余地。
有機產(chǎn)品可以進行對外出口,國外市場對于有機產(chǎn)品的需求量還是比較大的,所以將產(chǎn)品銷售到國外不失為一種比較好的銷售渠道。
3.4 城市垃圾分類與有機肥料
根據(jù)物質(zhì)守恒定律,農(nóng)田源源不斷的講產(chǎn)品輸出出去,必須要有相應質(zhì)量的營養(yǎng)元素返還給農(nóng)田,雖然生態(tài)農(nóng)業(yè)考慮了物質(zhì)的循環(huán)利用,將家畜產(chǎn)生的糞便做成有機肥料返還農(nóng)田,但是總的來說生態(tài)農(nóng)業(yè)所有的產(chǎn)品都是從農(nóng)田里整體移除到城市里。而城市將這些產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成了排泄物,廚余垃圾,生產(chǎn)資料等。如果未來的城市垃圾分類做的到位的話,那么可以將廚余垃圾等制成有機肥料在回到農(nóng)田,即實現(xiàn)物質(zhì)從城市生態(tài)系統(tǒng)轉(zhuǎn)移到農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的途徑,大大減緩了有機肥料不足的困境。也實現(xiàn)了城鄉(xiāng)生態(tài)系統(tǒng)良好的物質(zhì)循環(huán)體系。
參考文獻
[1]耿士均,陸文曉.農(nóng)業(yè)面源污染的現(xiàn)狀與修復[J].安徽農(nóng)業(yè)科學,2010,38(25):13993~13996.
關(guān)鍵詞 生態(tài)農(nóng)業(yè);農(nóng)業(yè)模式;現(xiàn)狀;發(fā)展前景;中國
中圖分類號 F32 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2016)18-0276-01
生態(tài)農(nóng)業(yè)要求把農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)相關(guān)行業(yè)緊密結(jié)合起來,利用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華和現(xiàn)代科技成果,解決好資源利用與環(huán)境保護之間的矛盾,實現(xiàn)三大效益的統(tǒng)一與發(fā)展[1]。
1 國內(nèi)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
從20世紀80年代起,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢與現(xiàn)代科學技術(shù)就已經(jīng)被結(jié)合起來[1-7],生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念逐漸發(fā)展起來,經(jīng)多年發(fā)展,生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)已經(jīng)取得了諸多可喜的成就,但也應該注意到,我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展存在瓶頸[2]。一是目前我國生態(tài)農(nóng)業(yè)主要目標為追求更多產(chǎn)出,主要手段為物質(zhì)循環(huán)和能量多級利用,未足夠重視農(nóng)業(yè)的多種生態(tài)服務功能;二是當前的生態(tài)農(nóng)業(yè)以種植業(yè)為主體,沒有充分重視包括工業(yè)、服務業(yè)在內(nèi)的其他領(lǐng)域或部門之間的聯(lián)系,傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟模式缺乏市場化的引導,在規(guī)模經(jīng)營、專業(yè)化生產(chǎn)和品牌化推廣方面發(fā)展不足;三是用于指導生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)理論研究落后于當前的生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐進程;四是農(nóng)業(yè)管理標準化水平低,標準不完善、可操作性差,相互沖突及自相矛盾的現(xiàn)象時有發(fā)生。
2 現(xiàn)階段我國發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要作用
2.1 發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)有利于促進農(nóng)民持續(xù)增收
“三農(nóng)”領(lǐng)域的一系列問題以及農(nóng)業(yè)發(fā)展方面的理論研究、科研成果、政策要求,都無一例外要爭取到農(nóng)民或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的認可和支持,因此發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是否能兼顧到農(nóng)民的當前利益和長遠利益,是否能讓農(nóng)民獲得真正的實惠,關(guān)系生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展成敗[3]。實踐證明,生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)是一個能夠使生產(chǎn)者和消費者獲得雙贏的新型農(nóng)業(yè)體系,可以持續(xù)增加農(nóng)民收入,值得進一步完善、發(fā)展和推廣[2-4]。
2.2 發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要保證
隨著全球經(jīng)濟一體化的發(fā)展,特別是中國加入WTO之后,我國農(nóng)業(yè)發(fā)展遇到了許多新的機遇和挑戰(zhàn),與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的一系列問題在農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的國際合作中更集中的暴露出來。保護生態(tài)環(huán)境、大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量將是我國在新時期農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路,只有這樣,才能解決好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)品競爭力及農(nóng)業(yè)綜合效益等多方面的問題[4-5]。另外,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、提高食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量也將有利于改善人民群眾的生活水平與生存環(huán)境,有利于我國農(nóng)業(yè)及整個國民經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展[6]。
2.3 生態(tài)農(nóng)業(yè)是全面建設(shè)小康社會的重要途徑
全面建設(shè)小康社會是我國在新的歷史時期的重要發(fā)展目標;中國農(nóng)村人口約占總?cè)丝诘?0%,全面建設(shè)小康社會的重點也將在農(nóng)村。農(nóng)村的小康社會建設(shè)要求不斷提升農(nóng)民的生活質(zhì)量和工作生活環(huán)境[7-8]。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)影響著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,尤其是農(nóng)村生活方式;不但可以改善農(nóng)業(yè)及農(nóng)村環(huán)境,提高人們的生活質(zhì)量,而且也將會獲取更高的經(jīng)濟收益。生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)和充分發(fā)展,從某種意義上說,將逐步顛覆長期以來形成的城鄉(xiāng)差別方面的觀感,也將最終促成我國小康社會的全面建成[9]。
3 我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的問題
一是國家及農(nóng)業(yè)主管部門雖然對“三農(nóng)”問題非常重視,但始終未能解決所存在的一些農(nóng)業(yè)管理體制上根本問題。二是生態(tài)農(nóng)業(yè)以及相關(guān)理念的普及程度不夠高,農(nóng)業(yè)相關(guān)管理人員及從業(yè)人員未能充分地理解與把握生態(tài)農(nóng)業(yè)的各相關(guān)方面。三是當前的各種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式未重視農(nóng)業(yè)的多功能生態(tài)服務,大多局限于物質(zhì)能量循環(huán)和能量資源多級回收利用。四是我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本格局始終以種植業(yè)為核心,存在一系列問題[10]。五是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式研究方面始終缺少系統(tǒng)、完整的理論整合成果,其整體發(fā)展水平較低。
4 生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展應遵循的基本原則
一是選擇適合當?shù)匕l(fā)展的生態(tài)模式。我國各地區(qū)的發(fā)展水平差異很大,適宜的發(fā)展模式將能有效促進本地生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展[11]。二是合理利用資源、促進協(xié)調(diào)發(fā)展。堅持保護環(huán)境、改善生態(tài)環(huán)境原則,合理利用、增殖資源原則,物質(zhì)循環(huán)、多級利用原則,正確運用調(diào)控原則[1-6],多業(yè)結(jié)合、集約經(jīng)營原則。三是推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,加速農(nóng)業(yè)高新技術(shù)研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化。研究開發(fā)環(huán)境友好型、經(jīng)濟效益高、可操作性強的農(nóng)業(yè)高新技術(shù),注重資源的多級循環(huán)利用和農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn),提倡在信息化基礎(chǔ)上組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。四是健全激勵機制。加強對相關(guān)單位及個體的宣傳鼓勵措施,并逐級細化,充分調(diào)動其積極性[12-13]。
5 現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景和新趨勢
5.1 從重點關(guān)注生產(chǎn)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)向規(guī)模化與產(chǎn)業(yè)化
產(chǎn)業(yè)化與規(guī)模化是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向。應以人與自然和諧發(fā)展為目標,以市場需求為導向,依托本地生態(tài)資源,實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)模化建設(shè),促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境保護的協(xié)調(diào)[14]。現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,應強調(diào)經(jīng)濟、生態(tài)與社會效益的全面提高,通過系統(tǒng)中有機物質(zhì)的循環(huán),突破單一狹隘的產(chǎn)業(yè)限制,產(chǎn)生較高的經(jīng)濟效益和環(huán)境效益[13]。
5.2 發(fā)展多產(chǎn)業(yè)結(jié)合的開放性農(nóng)業(yè)和多功能生態(tài)農(nóng)業(yè)
生態(tài)農(nóng)業(yè)以農(nóng)林牧漁產(chǎn)品的生產(chǎn)加工為基礎(chǔ),緊密聯(lián)系生產(chǎn)流通領(lǐng)域,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務業(yè)的網(wǎng)絡(luò)化連接[12]。
5.3 在生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展中注重生態(tài)文化的培育
生態(tài)文化是從人統(tǒng)治自然的文化過渡到人與自然和諧的文化。生態(tài)文化也是生態(tài)農(nóng)業(yè)的靈魂。生態(tài)文化重要的特點在于用生態(tài)學的基本觀點去觀察現(xiàn)實事物,解釋現(xiàn)實社會,處理現(xiàn)實問題,建立科學的生態(tài)思維理論[12,15-16]。生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展應以促進人與自然和諧共處為基本點,將和諧發(fā)展作為首要的價值選擇,將生態(tài)文化的培育與發(fā)展貫穿于生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展進程之中。
5.4 在生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展中注重傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合
生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展要求繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的精華[11],對整個農(nóng)業(yè)技術(shù)體系進行生態(tài)優(yōu)化[15]。在實踐過程中,對整個系統(tǒng)的各個環(huán)節(jié)進行再優(yōu)化,以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學理論為基礎(chǔ)加以整合,引入最新的實用技術(shù)進行二次革新創(chuàng)造[17-21]。
5.5 重視傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化,促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展
我國發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)既包含構(gòu)建不同類型的適應當?shù)丶扔袟l件的生態(tài)經(jīng)濟模式,也包括集成的生態(tài)技術(shù)和管理模式[11]。我國生態(tài)農(nóng)業(yè)必須建立在對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華的傳承和提高的基礎(chǔ)之上,只有這樣才能為其全面發(fā)展提供堅實的根基和穩(wěn)定的保障,這也將有利于保護各地區(qū)、各民族形式多樣的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),并有利于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、文化的協(xié)調(diào)發(fā)展[13]。
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一、國外生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游及其相關(guān)研究進展
鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游在歐洲地區(qū)已經(jīng)有100多年的歷史,因此歐洲地區(qū)的相關(guān)研究較早,可以追溯到20世紀50年代。從宏觀角度上,西方國家對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的研究主要圍繞生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的概念、生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游的關(guān)系、旅游現(xiàn)象的描述以及生態(tài)農(nóng)業(yè)在旅游業(yè)中的地位等方面展開的。
1.生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游客源市場結(jié)構(gòu)方面。學者BrittanyRussell對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的客源市場結(jié)構(gòu)做出了詳細分析,總結(jié)出生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游市場的結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出兩方面特征,一是客源主體的受教育水平較高,另一方面是他們的經(jīng)濟條件較好。他們選擇生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游這種方式,不是因為其收費低廉,而是為了尋找在城市失去了凈化空間和尚存的自然文化氛圍。他們參與農(nóng)業(yè)勞動追求的主要是精神享受而不是物質(zhì)享受。
2.生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式方面。丁小倫就國外生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)的主要發(fā)展模式進行了系統(tǒng)總結(jié),將生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)分為三大類,即示范農(nóng)場(DemonstrateFarm)、假日農(nóng)場(HolidayFarm)與試驗農(nóng)場(ExperimentFarm),其中假日農(nóng)場即為開展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的主要基地,以日本愛知縣的“空中花園”、新加坡等國的“耕種社區(qū)”為例,又對假日農(nóng)場做出了更進一步的分類,其中包括觀光農(nóng)園、農(nóng)業(yè)公園、教育農(nóng)園、森林公園。觀光農(nóng)園即在城市近郊或風景區(qū)附近開辟特色果園、菜園、花圃等,讓游客親自摘果、種菜、賞花、采茶等,享受田園樂趣;農(nóng)業(yè)公園即按照公園的經(jīng)營思路,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費場所和休閑旅游場所結(jié)合為一體;教育農(nóng)園主要以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科普教育功能為主,頗具代表性的有法國的教育農(nóng)場、日本的學童農(nóng)園等;森林公園多以林為主,輔以多變的地形、開闊的林地、優(yōu)美的林相和山谷、奇石、溪流等復合生態(tài)群體。
3.生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的制度建設(shè)體系方面。日本與韓國在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游規(guī)范制度的體系建設(shè)方面較為關(guān)注。1990年日本頒布實施《修建市民農(nóng)藝促進法》,對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游用地做出了明確規(guī)定,同時以法律的形式使農(nóng)業(yè)用地開設(shè)觀光園這一行為合法化,從而促進農(nóng)業(yè)旅游活動的較大發(fā)展;韓國政府對觀光農(nóng)園的規(guī)模限制也隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展而越來越松弛,由最初的最大規(guī)模限制在0.02km2到如今的0.05km2,同時在資金與政策上對觀光農(nóng)園的發(fā)展給予支持,除此之外還包括對生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的申請、可行性評估以及對園區(qū)發(fā)展規(guī)模的確定,均給出了明確的依據(jù)與法律規(guī)定。另外,國外很多學者還對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的生態(tài)化設(shè)計等方面做出了專門研究。
二、國內(nèi)城郊生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游研究綜述
借助CNKI數(shù)據(jù)庫的搜索引擎,本文采用與“生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游”和與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游相近的“農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游”、“農(nóng)業(yè)旅游”、“休閑農(nóng)業(yè)”、“觀光農(nóng)業(yè)”、“鄉(xiāng)村旅游”作為主題詞,檢索了1993年到2011年的中文期刊數(shù)據(jù)庫,通過分類統(tǒng)計,總結(jié)國內(nèi)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游研究包括以下五個方面的內(nèi)容(詳見下圖):
1.生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的概念或內(nèi)涵研究。目前我國學者對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游名稱本身還存在著很大的分歧,生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游單從字面意義上就有兩種不同的組合方式,即“生態(tài)+農(nóng)業(yè)旅游”類與“生態(tài)農(nóng)業(yè)+旅游”類。
1.1“生態(tài)+農(nóng)業(yè)旅游”類概念。盧云亭、李瑾、鄭秀娟等認為“凡是能夠給游客帶來土趣、野趣、奇趣、異趣,同時具有觀賞、休閑、科考、健身、閱歷等不同旅游功能的農(nóng)業(yè)均可稱為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游”。該類定義并未對“生態(tài)”一詞做出解釋,此處的“生態(tài)”僅僅是“農(nóng)業(yè)旅游”的一個前綴,成為了修飾農(nóng)業(yè)旅游的一個標簽,這種概念的理解可以直接等同于對農(nóng)業(yè)旅游的理解。
1.2“生態(tài)農(nóng)業(yè)+旅游”類概念。該類定義將“生態(tài)”與“農(nóng)業(yè)”連為一體即生態(tài)農(nóng)業(yè),強調(diào)旅游開發(fā)的基礎(chǔ)是生態(tài)農(nóng)業(yè),而不是一般的農(nóng)業(yè)資源,將科學的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游融為一體,擴大生態(tài)農(nóng)業(yè)的“三生”功能(即生產(chǎn)、生態(tài)、生活功能)。隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,近幾年這類概念普遍得到認可。江金波、嚴賢春、崔娜娜、李廣宏、謝雨萍、任冠文等認為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是以生態(tài)學原理為指導,以生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)為基礎(chǔ),以農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)藝與科技示范、休閑度假為旅游實體,同時為游客提供廣泛參與和體驗的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品采摘、加工等旅游活動。
2.生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)意義與功能研究。問建軍、汶錄鳳、張青衫、伍海琳、范曉梅、吳瑩、李廣宏、高璐、劉玲等分別從生態(tài)保護、經(jīng)濟發(fā)展、旅游扶貧、環(huán)境教育等方面對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)意義做出了詳細的闡述。
3.生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)中存在的問題與對策研究。舒伯陽、對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)中存在的問題研究具有極強的代表性,被后人廣泛引用,他分別在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品、行業(yè)管理、交通條件、生態(tài)環(huán)境保護、旅游商品開發(fā)深度等方面總結(jié)了生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游在開發(fā)中存在的問題。石云霞、趙萍、王語等在舒伯陽、王繼權(quán)的研究基礎(chǔ)上,簡要提出生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)中應采取的措施,如堅持“政府主導,農(nóng)戶參與”的發(fā)展戰(zhàn)略、以科技為先導,確保生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的高起點與高水平、加強宣傳,提高“三大”效益。