飲食衛(wèi)生的重要性精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識(shí)的探索者，寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇飲食衛(wèi)生的重要性，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

關(guān)鍵詞： 中學(xué)生 意識(shí)和行為 社會(huì)化

社會(huì)化是一個(gè)漫長(zhǎng)的演變過程，而中學(xué)時(shí)期是學(xué)生由生物性個(gè)體向社會(huì)性個(gè)體轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期。在這一進(jìn)程中，社會(huì)、文化、群體、民族、家庭、同輩、學(xué)校等都對(duì)個(gè)體的發(fā)展和社會(huì)意識(shí)，以及掌握社會(huì)技能，學(xué)會(huì)扮演社會(huì)角色以適應(yīng)社會(huì)生活有著重要影響。

一、中學(xué)生的意識(shí)與行為特征

中學(xué)生正處于青少年時(shí)期，青少年時(shí)期是人的社會(huì)化中最基本也是最重要的時(shí)期。處于這一時(shí)期的中學(xué)生的意識(shí)和行為特征直接作用于對(duì)所屬社會(huì)群體社會(huì)技能、行為規(guī)范、價(jià)值觀念的掌握及社會(huì)化程度。

（一）意識(shí)、心理特征。

中學(xué)生的意識(shí)和心理從兒童心理變質(zhì)而來，又急速地向成人水平發(fā)展，［1］因而中學(xué)生心理具有鮮明的過渡性，具體表現(xiàn)在發(fā)展內(nèi)容的豐富、內(nèi)部矛盾的激烈、心理過程自律等方面。情緒情感是每個(gè)個(gè)體意識(shí)的重要內(nèi)容，中學(xué)生的情緒情感是青年心理的重要組成部分。處于這一時(shí)期中學(xué)生的情緒情感具有顯著的兩極性（肯定與否定、緊張與輕松、活動(dòng)與平靜等）、豐富性的特征。

（二）行為特征。

中學(xué)生行為是青少年心理生理發(fā)展特點(diǎn)與規(guī)律的外在反映，正處于過渡時(shí)期的中學(xué)生社會(huì)性成熟還不充分，其表現(xiàn)是多樣且復(fù)雜的，尤其表現(xiàn)為突發(fā)好動(dòng)性、隨即多邊性、自我獨(dú)立性、社會(huì)實(shí)踐性。

二、社會(huì)化的界定與內(nèi)容表現(xiàn)

社會(huì)化（socialization）通常指?jìng)€(gè)體在社會(huì)影響下通過學(xué)習(xí)社會(huì)知識(shí)、掌握社會(huì)技能建立社會(huì)經(jīng)驗(yàn)［2］，并通過自身不斷地選擇和建構(gòu)，形成一定社會(huì)認(rèn)可的心理、行為模式成為社會(huì)成員的過程。由此從其界定中社會(huì)化的內(nèi)容可以概括為教導(dǎo)基本的生活常識(shí)，教導(dǎo)基本的行為規(guī)范，教導(dǎo)生產(chǎn)工具的知識(shí)技能，指導(dǎo)人生目標(biāo)的設(shè)計(jì)，達(dá)到社會(huì)化的個(gè)體目標(biāo)和社會(huì)目標(biāo)。

三、影響中學(xué)生意識(shí)和行為的社會(huì)化因素

社會(huì)化過程貫穿于個(gè)體的一生，并且是社會(huì)教化和個(gè)人內(nèi)化交互作用過程及社會(huì)共性與個(gè)性統(tǒng)一的過程。中學(xué)階段社會(huì)化是社會(huì)化過程的重要環(huán)節(jié)，而且受諸多因素的影響。

（一）文化。

生活世界就是一個(gè)文化化的世界，人的社會(huì)化就是文化化的過程。中學(xué)生長(zhǎng)期處于一個(gè)學(xué)習(xí)文化的氛圍之中，文化以其滲透力浸染正在汲取養(yǎng)料的中學(xué)生，并且支配和制約他們的成長(zhǎng)。文化以其獨(dú)特的發(fā)展變遷性、多元復(fù)雜性對(duì)中學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的文化教育，塑造其特定的心理和人格模式。當(dāng)今生活中流行的非主流服飾裝扮、快節(jié)奏的娛樂方式、個(gè)性化的藝術(shù)作品等都直接影響著個(gè)性張揚(yáng)、突發(fā)好動(dòng)、思想豐富、內(nèi)部矛盾激烈的中學(xué)生。

（二）家庭。

父母是孩子的第一任老師，家庭是兒童社會(huì)化的第一課堂、第一場(chǎng)所，更是他們?cè)缙诎l(fā)展的核心影響源。“家庭是孩子原始的自我感覺，以及形成身份、動(dòng)機(jī)、價(jià)值和信念的背景”。因此父母的教養(yǎng)方式、職業(yè)背景、婚姻質(zhì)量都對(duì)中學(xué)生社會(huì)化有著重要影響。其中父母的教養(yǎng)方式是權(quán)威性還是民主性或者放任型對(duì)中學(xué)生基本生活技能的培養(yǎng)、認(rèn)知的發(fā)展、性格的形成、道德的發(fā)展方面起著不可磨滅的作用。

（三）同輩群體。

同輩群體是一種非正式的群體，它由個(gè)人自由選擇，具有較強(qiáng)的心理認(rèn)同感。同伴群體還有自己的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)、榜樣、語言、交往方式和消費(fèi)方式，中學(xué)生在這種社會(huì)化交往活動(dòng)中很少感覺帶有強(qiáng)制性，在心理上感覺是安全的、有尊嚴(yán)的，往往還伴有極強(qiáng)的優(yōu)越感。同輩群體交流有助于中學(xué)生情感的發(fā)展成熟，有助于培養(yǎng)中學(xué)生適應(yīng)環(huán)境的能力和合作競(jìng)爭(zhēng)的本領(lǐng)。

（四）學(xué)校。

現(xiàn)代學(xué)校不僅是一個(gè)有目的、有組織、有計(jì)劃地向中學(xué)生傳授知識(shí)和生活技能的場(chǎng)所，而且是傳授社會(huì)規(guī)范、價(jià)值觀念養(yǎng)成社會(huì)情感態(tài)度、實(shí)踐社會(huì)交往技能的專門社會(huì)化機(jī)構(gòu)。［3］學(xué)校社會(huì)化功能主要表現(xiàn)在發(fā)展學(xué)生的責(zé)任感和培養(yǎng)能力。學(xué)生首次體驗(yàn)到家庭以外的正式社會(huì)權(quán)威，如校長(zhǎng)、老師等，并且學(xué)生要扮演相應(yīng)的社會(huì)角色，并用規(guī)章制度約束自己的行為，以達(dá)到他人對(duì)自己的期望，從而贏得在班級(jí)中的權(quán)威和地位，得到老師和同學(xué)的肯定。

（五）媒體。

媒體通常指大眾傳播媒體（mass media）。媒體中囊括了電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、雜志、廣播等。在這其中影響最大的不外乎是網(wǎng)絡(luò)和電視，二者具有很強(qiáng)的時(shí)效性、廣泛性、形象性。一方面，有助于中學(xué)生獲取更多的知識(shí)，開闊視野，了解外部世界。另一方面，媒體雖帶來了便利，但是海量的信息讓中學(xué)生應(yīng)接不暇，部分中學(xué)生沉迷網(wǎng)絡(luò)游戲、盲目崇拜偶像、崇尚暴力等。因此要加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管，為中學(xué)生社會(huì)化提供一個(gè)健康的大眾傳媒平臺(tái)。

總之，中學(xué)生是社會(huì)主義事業(yè)的接班人和建設(shè)者，這一群體社會(huì)化的程度的高低直接影響到他們能否發(fā)揮預(yù)備軍的作用。中學(xué)生的社會(huì)化是一個(gè)變動(dòng)的過程，在這動(dòng)態(tài)過程中推動(dòng)中學(xué)生社會(huì)化的因素很多，影響并阻礙的因素也很多。怎樣在動(dòng)態(tài)過程中把握動(dòng)態(tài)？必須改善和探討影響中學(xué)生社會(huì)化的因素，使中學(xué)生社會(huì)化跟上時(shí)代的步伐。

參考文獻(xiàn)：

［1］黃蓉生.青年學(xué)研究［M］.四川.四川人民出版社，2009.

篇2

關(guān)鍵詞：留守兒童；學(xué)校食堂；飲食衛(wèi)生；問題對(duì)策

學(xué)校留守兒童食堂是學(xué)生重要的用餐場(chǎng)所，衛(wèi)生的狀況直接影響學(xué)生的健康成長(zhǎng)，尤其是留守兒童在家里沒有父母的關(guān)愛，對(duì)于孩子的衛(wèi)生安全方面不能很好的掌控，因此作為校方我們要認(rèn)識(shí)到這個(gè)問題的重要性，學(xué)校食堂存在的主要問題是衛(wèi)生監(jiān)管不夠、投入資金不足硬件設(shè)施不完善、管理水平不夠、供餐營(yíng)養(yǎng)均衡等，這是很多學(xué)校留守兒童食堂存在的主要問題，這給學(xué)生飲食安全帶來了很大的隱患，作為封閉式學(xué)校，有義務(wù)照顧邊緣農(nóng)村和少數(shù)民族學(xué)生以及孤兒?jiǎn)紊砑彝サ膶W(xué)生，讓他們感受到學(xué)校的關(guān)愛，有助于身心健康發(fā)展。

一、學(xué)校留守兒童食堂飲食衛(wèi)生現(xiàn)狀

1）食堂人員素質(zhì)，經(jīng)過多方的訪談，調(diào)查，發(fā)現(xiàn)食堂人員對(duì)于衛(wèi)生知識(shí)的掌握很少，很多員工沒有健康證，并且管理人員和師傅由教師兼任，員工對(duì)于留守兒童的飲食衛(wèi)生不重視。2）餐飲工具，留守兒童使用的筷子、碗、湯匙等沒有經(jīng)過消毒處理，僅僅用水清洗，給兒童的健康帶來隱患。3）飲食衛(wèi)生安全事故頻發(fā)，由于食品衛(wèi)生問題引發(fā)的安全事故有很多，學(xué)校給學(xué)生使用變質(zhì)的食物，蔬菜、水果等清洗不徹底等引發(fā)了很多的安全事故。

二、學(xué)校留守兒童食堂飲食衛(wèi)生方面的問題

1）學(xué)校對(duì)食堂的管理機(jī)制不健全。健全的管理機(jī)制能夠有效的避免食品衛(wèi)生問題，經(jīng)走訪學(xué)校調(diào)研發(fā)現(xiàn)多數(shù)學(xué)校沒有食品衛(wèi)生管理小組，沒有專門負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理人員，導(dǎo)致監(jiān)管不力，另外，在留守兒童食堂衛(wèi)生制度上沒有完善，或者說沒有衛(wèi)生管理制度，例如對(duì)于餐具的保潔、購(gòu)買的食物等沒有明確的制度，留守兒童在飲食衛(wèi)生方面要更加敏感，這些學(xué)生缺少家庭的教育，對(duì)于衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)不到位，學(xué)校應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。2）“星火志愿者”行為習(xí)慣和消費(fèi)觀念不正確。留守學(xué)生中的“孤兒”被我們稱為“星火志愿者”，他們?cè)谏詈蛯W(xué)習(xí)中缺少父母的關(guān)愛，對(duì)自己的行為習(xí)慣和消費(fèi)觀念沒有約束，沒有父母的教育，他們?cè)趯W(xué)校中遇到的各種問題，沒有傾訴的對(duì)象，沒有可以給他們安全感的港灣，進(jìn)而使他們的性格孤僻，不善言談，并且他們的行為習(xí)慣也有問題，例如在食堂打飯不排隊(duì)，飯后不收餐具，飯前不洗手，獨(dú)來獨(dú)往，吃飯不跟別的同學(xué)坐在一起，另外他們沒有正確的消費(fèi)觀念，平時(shí)愛吃零食、花錢沒有約束，不懂得控制支出，這些錯(cuò)誤的行為習(xí)慣使得他們出現(xiàn)各種飲食衛(wèi)生問題。3）食堂私營(yíng)化、商業(yè)化現(xiàn)象嚴(yán)重。上文也提到食堂私營(yíng)化，企業(yè)或業(yè)主以利益為重，為了減少成本，采購(gòu)一些散裝貨物，沒有使用無公害和有“QS”標(biāo)示的安全優(yōu)質(zhì)的食品，這雖然降低了成本但是對(duì)于留守兒童來說飲食衛(wèi)生安全不能得到保障，這些商家沒有意識(shí)到留守兒童飲食衛(wèi)生問題的重要性，這關(guān)乎孩子身心健康的成長(zhǎng)，希望能夠喚起商家的良知。4）食堂基礎(chǔ)條件差,布局不合理。留守兒童食堂的基礎(chǔ)設(shè)施也關(guān)系到飲食衛(wèi)生，食堂內(nèi)沒有消毒柜、污水排放管道、冷藏柜、防蚊蟲的設(shè)施等，即使有基礎(chǔ)設(shè)施也存在位置擺放不合理，例如垃圾桶緊鄰食品存儲(chǔ)區(qū)，還存在食物混合放置的現(xiàn)象，這都會(huì)給兒童帶來衛(wèi)生安全問題。

三、學(xué)校和老師對(duì)“星火志愿者”的關(guān)愛

針對(duì)學(xué)校留守兒童食堂飲食衛(wèi)生問題主要從學(xué)校方面入手去解決，具體解決措施如下：1）嚴(yán)格規(guī)范食堂管理制度。學(xué)校要想解決食堂的衛(wèi)生問題必須要有嚴(yán)格的食堂規(guī)章管理制度，讓學(xué)校食堂的飲食衛(wèi)生問題有章可循，并嚴(yán)格按照規(guī)章制度約束食堂人員的行為，同時(shí)學(xué)校食堂的飲食衛(wèi)生問題要設(shè)定專門的管理人員，從食堂原材料的購(gòu)買、儲(chǔ)存、加工及制作等每項(xiàng)流程上嚴(yán)格把控，避免任何一個(gè)環(huán)節(jié)中出現(xiàn)飲食衛(wèi)生問題，另外，還要規(guī)定嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲管理制度，對(duì)于不按規(guī)定進(jìn)行操作的食堂管理人員要予以處罰。2）食堂由學(xué)校直接經(jīng)營(yíng)。現(xiàn)階段，很多學(xué)校都將食堂承包出去，這樣既不能保證飲食的衛(wèi)生問題，還容易導(dǎo)致學(xué)校食堂的利益化。由于“星火志愿者”在生活和學(xué)習(xí)中缺乏父母的關(guān)愛，學(xué)校又是封閉式學(xué)校，因此，學(xué)校要讓“星火志愿者”體會(huì)到學(xué)校食堂的溫暖，而不是以利益為主的經(jīng)營(yíng)，因此，學(xué)校要重點(diǎn)關(guān)注食堂的經(jīng)營(yíng)情況，學(xué)校自主管理，從而更加充分地保證學(xué)生的飲食衛(wèi)生問題。另外，由于留守兒童更加需要關(guān)愛，學(xué)校應(yīng)該讓學(xué)生體會(huì)到食堂是他們的溫暖的餐廳，承載著學(xué)校對(duì)他們的關(guān)愛。3）加強(qiáng)食堂設(shè)施建設(shè)。由于學(xué)校處于邊遠(yuǎn)的農(nóng)村，學(xué)校食堂的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善，一些常用的消毒設(shè)施的確實(shí)也會(huì)導(dǎo)致飲食衛(wèi)生問題。因此，要想改善學(xué)校的飲食衛(wèi)生問題，必須要完善學(xué)校食堂的基礎(chǔ)設(shè)施，為飲食安全提供保障，同時(shí)還能避免飲食衛(wèi)生問題的擴(kuò)大化。另外，食堂設(shè)施的完善還能有效幫助“星火志愿者”從自身行為上注意飲食衛(wèi)生問題，培養(yǎng)自我約束的意識(shí)。加強(qiáng)食堂設(shè)施建設(shè)是從根本上解決學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生問題，尤其是消毒用具，是食堂必備的設(shè)施之一。4）培養(yǎng)“星火志愿者”的就餐行為和消費(fèi)觀念。這些“星火志愿者”沒有父母的關(guān)愛，就需要我們學(xué)校和老師對(duì)他們的不文明行為做出正確的引導(dǎo)和約束，下面通過一個(gè)案例來詳細(xì)了解下。林夕是一個(gè)15歲的中學(xué)生，父母長(zhǎng)期在外地打工，周六日放假去奶奶家，父母對(duì)他的關(guān)愛不夠，是他的學(xué)習(xí)、生活、行為等沒有良好的習(xí)慣，自己很容易受到外界因素的干擾，在飲食衛(wèi)生方面很差，老師了解到他的具體情況，并做了正確的引導(dǎo)，一方面通過利用課間、早讀、假期時(shí)間與他溝通，產(chǎn)生親近感，進(jìn)而具體了解他的真實(shí)想法和對(duì)家庭的期望，傾聽他在學(xué)校遇到的問題，并一一解答，做正確引導(dǎo)。另一方面，通過與家長(zhǎng)溝通，滿足他的心里需求，在行為方面肯定他的正確做法，糾正他們的錯(cuò)誤做法，兩者相結(jié)合給他帶來了良好的行為習(xí)慣，進(jìn)而解決了飲食方面的衛(wèi)生問題。最后學(xué)校方面，通過制定一些規(guī)章制度，例如飯前洗手，飯后收拾餐具等制度，來約束他們的行為。

四、結(jié)束語

綜上所述，學(xué)校對(duì)于留守兒童食堂的飲食衛(wèi)生還存在很多的問題，文章中總結(jié)的幾點(diǎn)問題，通過一些對(duì)策可以避免和改善，另外對(duì)留守兒童的飲食衛(wèi)生，我們要體現(xiàn)出學(xué)校和教師的關(guān)愛，讓他們感受到學(xué)校的溫暖，傳授他們衛(wèi)生知識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，合理搭配均衡飲食，使他們?cè)谌鄙偌彝ソ逃那闆r下健康的成長(zhǎng)，通過本文淺顯的論述希望學(xué)校能夠重視留守兒童飲食衛(wèi)生問題。

作者:林應(yīng)茂 單位:海南省儋州市思源實(shí)驗(yàn)學(xué)校

參考文獻(xiàn):

篇3

為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生工作，有效預(yù)防食物中毒及食源性傳染病的發(fā)生，保障學(xué)校師生員工的身體健康，根據(jù)*省學(xué)校工作電視會(huì)議精神和教育部辦公廳關(guān)于20*-20*學(xué)年度學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控工作第一次預(yù)警通知要求，現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)全市學(xué)校飲食衛(wèi)生管理通知如下：

一、提高認(rèn)識(shí)，高度重視學(xué)校飲食衛(wèi)生安全

學(xué)校是人員集中的場(chǎng)所，飲食衛(wèi)生關(guān)系師生的身體健康甚至生命安全，飲食衛(wèi)生管理是學(xué)校安全管理的重要內(nèi)容。9月份既是新學(xué)期的開始，又是食物中毒高發(fā)月份之一。學(xué)校食堂、供水設(shè)施由于在暑假期間處于閑置，以及部分地區(qū)還經(jīng)歷洪澇等災(zāi)害，在一定程度上存在著飲用水污染和食物中毒的隱患，如果不采取積極有效的措施，食物中毒事件很可能會(huì)在學(xué)校發(fā)生。各縣(市)區(qū)教育局、各有關(guān)學(xué)校要進(jìn)一步提高對(duì)飲食衛(wèi)生管理重要性的認(rèn)識(shí)，從以人為本，科學(xué)發(fā)展的高度，切實(shí)搞好學(xué)校飲食衛(wèi)生管理，保證師生身體健康和人人身安全、維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序。

二、嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校飲食衛(wèi)生管理的各項(xiàng)規(guī)章制度

各縣(市)區(qū)教育局和各級(jí)各類學(xué)校要不斷完善學(xué)校衛(wèi)生管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行《*市教育局學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定》有關(guān)要求，提高責(zé)任意識(shí)，加大管理力度。學(xué)校食堂不管是自主經(jīng)營(yíng)、承包經(jīng)營(yíng)還是社會(huì)經(jīng)營(yíng)，都要納入學(xué)校管理范疇，對(duì)食堂原料采購(gòu)、加工、經(jīng)營(yíng)的各環(huán)節(jié)和工作人員按照有關(guān)法規(guī)制度進(jìn)行管理，明確各部門及人員的責(zé)任，并定期進(jìn)行安全隱患排查，切實(shí)保障學(xué)校師生飲食衛(wèi)生的安全。

三、深入徹底對(duì)學(xué)校飲食衛(wèi)生各環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查

要徹底清洗、消毒學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施及用具，包括專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備，加工和貯存食品的工具、容器，餐飲具，櫥柜等，未經(jīng)清洗、消毒的設(shè)備設(shè)施不得使用。要及時(shí)清除過期、變質(zhì)食品原料和調(diào)料。要采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。要做好供水設(shè)施（自備水源、二次供水設(shè)施、食堂蓄水池等）的清潔、消毒工作。學(xué)生生活飲用水應(yīng)經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門水質(zhì)監(jiān)測(cè)合格后，方可使用。做好學(xué)生日常飲水的管理工作。桶裝飲用水必須證照齊全（食品衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)報(bào)告等）。飲水機(jī)必須由健康專業(yè)人員按清洗消毒規(guī)程進(jìn)行定期清洗、消毒。

對(duì)達(dá)不到相關(guān)要求的食堂，立即停辦。出現(xiàn)安全事故的，要查清責(zé)任，追究責(zé)任人責(zé)任，并給予嚴(yán)肅處理。

四、切實(shí)加強(qiáng)學(xué)生飲食衛(wèi)生安全教育

篇4

關(guān)鍵詞： 幼兒教育 飲食安全 重要性

1.健全工作制度

規(guī)范管理制度是幼兒園飲食安全的保障。幼兒園不僅要嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生管理有關(guān)的規(guī)定和制度，還要結(jié)合實(shí)際，進(jìn)一步健全食品衛(wèi)生安全管理制度及崗位責(zé)任制度，如《食品衛(wèi)生“五四”制度》、《食堂安全制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《師生飲食、飲水衛(wèi)生管理制度》、《飲食衛(wèi)生制度》、《食（用）具洗滌消毒、保管制度》、《食品采購(gòu)驗(yàn)收、索證制度》、《飯菜留樣、記錄制度》、《學(xué)生食堂安全保衛(wèi)制度》、《后勤組崗位責(zé)任制》及《食堂人員崗位責(zé)任制》等，使各項(xiàng)管理制度化、規(guī)范化。重要制度張貼在醒目位置，時(shí)刻提醒教職工提高警惕，規(guī)范操作。為強(qiáng)化安全責(zé)任意識(shí)，幼兒園與食堂工作人員簽訂《食堂工作人員安全責(zé)任狀》，明確食堂工作人員在食品采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工等環(huán)節(jié)中的食品衛(wèi)生要求和食品安全法律責(zé)任。建立食物中毒及食源性疾病突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制和應(yīng)急預(yù)案，將應(yīng)急預(yù)案發(fā)放到各班級(jí)，以便教師正確掌握突發(fā)事件應(yīng)急措施。

2.嚴(yán)格控制原材料的進(jìn)貨渠道

幼兒園要有專人負(fù)責(zé)食品原材料的進(jìn)貨渠道，所采購(gòu)的一切材料必須出自大廠家、大型超市、大品牌，原材料的質(zhì)量要好、口碑好、新鮮、安全健康，整個(gè)進(jìn)貨流程要有相關(guān)的手續(xù)、檢驗(yàn)和專人簽字，堅(jiān)決杜絕關(guān)系推薦商品、小作坊商品和只聽廣告不具體了解的商品。總之，一定要從源頭上確保安全。

3.提高食堂工作人員的專業(yè)知識(shí)與技能

食堂工作人員的健康、專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能和責(zé)任感，是基本素質(zhì)，是每個(gè)人必須具備的，否則，幼兒園不可錄用。

3.1食堂工作人員的身體要健康，沒有任何傳染病。在他們進(jìn)入工作崗位之前，首先要進(jìn)行醫(yī)務(wù)檢查，幼兒園要根據(jù)當(dāng)前的體檢情況決定錄用。

3.2專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能要通過錄用前的考核來定奪，要求錄用者必須有專業(yè)的基本知識(shí)，比如個(gè)人衛(wèi)生、工作中的衛(wèi)生、食材的了解、食材的搭配等。專業(yè)技能非常重要，錄用者必須讓飯菜色、香、味俱全，火候也要到位，符合幼兒的要求。

幼兒園要經(jīng)常組織食堂工作人員參觀、培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、比武，更好地提高他們的知識(shí)與技能，與此同時(shí)，要培養(yǎng)她們的創(chuàng)新能力，以更好地適應(yīng)幼兒的興趣。

3.3食堂工作人員的責(zé)任心非常重要，不是只要把飯菜做熟、做干凈就可，一定要像對(duì)待家人那樣用心工作，這樣的飯菜才是最健康、最可口的，才是孩子們最喜歡的，也是家長(zhǎng)最放心的。

4.創(chuàng)建良好的衛(wèi)生環(huán)境

良好的衛(wèi)生環(huán)境是幼兒飲食安全的重要保證，衛(wèi)生環(huán)境包括諸多方面，涉及面比較廣，主要有食堂工作者的個(gè)人衛(wèi)生；飯菜的衛(wèi)生；食堂環(huán)境的衛(wèi)生；幼兒餐具的衛(wèi)生；幼兒就餐環(huán)境的衛(wèi)生；老師的個(gè)人衛(wèi)生。如果這些環(huán)節(jié)中某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題的話，就會(huì)給幼兒健康造成傷害。因此，幼兒園必須從方方面面抓衛(wèi)生，嚴(yán)格地按規(guī)章制度、工作紀(jì)律落實(shí)，責(zé)任必須落實(shí)到每一環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人頭上。幼兒園的專項(xiàng)管理者要時(shí)刻、全面、細(xì)致地進(jìn)行檢查，真正地做到防危杜患。

5.加強(qiáng)與同事、家長(zhǎng)之間的交流

幼兒園要做到“走出去，請(qǐng)進(jìn)來”。“走出去”就是幼兒園派食堂工作者、教師和管理者到其他優(yōu)秀單位去參觀、學(xué)習(xí)、交流，目的是學(xué)習(xí)同事、同行先進(jìn)、科學(xué)、健全的工作經(jīng)驗(yàn)。“請(qǐng)進(jìn)來”就是請(qǐng)優(yōu)秀的業(yè)內(nèi)人士來單位講課、指導(dǎo)、交流，進(jìn)一步提高自身的工作質(zhì)量，彌補(bǔ)、完善不足之處。“走出去，請(qǐng)進(jìn)來”就是從觀念上進(jìn)一步加強(qiáng)與提高，使所有的幼兒教育工作者始終牢記幼兒飲食安全的重要性。

家長(zhǎng)是幼兒園教育的合作伙伴，幼兒園飲食衛(wèi)生安全離不開家長(zhǎng)的支持。首先家園同步教育是做好飲食安全工作的重要途徑，能達(dá)到事半功倍的教育效果，利用家園聯(lián)系欄、家園聯(lián)系冊(cè)、致家長(zhǎng)的一封信，通過家長(zhǎng)會(huì)、家訪、電訪、網(wǎng)站、安全講座等形式，經(jīng)常與家長(zhǎng)聯(lián)系、溝通，及時(shí)將學(xué)校的一些安全要求告知家長(zhǎng)，求得他們的配合，共同維護(hù)幼兒的飲食安全。其次是定期開展膳食調(diào)查和家長(zhǎng)膳食委員會(huì)，促進(jìn)幼兒膳食和飲食安全。每學(xué)期開展一次膳食調(diào)查和家長(zhǎng)膳食委員會(huì)，全園來自各行各業(yè)的家長(zhǎng)代表、幼兒園園級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)處人員、保健員、食堂采購(gòu)員均參加會(huì)議。通過聽取匯報(bào)和實(shí)地查看，讓家長(zhǎng)們對(duì)幼兒園膳食工作、飲食衛(wèi)生工作有進(jìn)一步的了解，同時(shí)在家長(zhǎng)的監(jiān)督下不斷提高幼兒伙食、點(diǎn)心的質(zhì)量，力求膳食營(yíng)養(yǎng)合理，更好地促進(jìn)幼兒的健康成長(zhǎng)，體現(xiàn)服務(wù)幼兒和家長(zhǎng)的辦園宗旨。

6.結(jié)論與建議

篇5

體育衛(wèi)生工作，關(guān)系到學(xué)生的身心健康。為了適應(yīng)新的課改需要，學(xué)科的教學(xué)設(shè)計(jì)、設(shè)施發(fā)生了很大變化，但對(duì)于課堂教學(xué)為輔，課外教學(xué)為主的體育、衛(wèi)生科，相對(duì)來說是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。新課改要求體育衛(wèi)生教師不能再作總導(dǎo)演，一言堂，學(xué)生也不再是演員。教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的協(xié)作者、促進(jìn)者，學(xué)生詩問者、說者、做者、思者。

二、具體要求

1.體育方面

根據(jù)新課改要求體育教學(xué)工作具體做好如下幾個(gè)方面

（一）明確上體育課的目的，了解體育課是全面貫徹教育方針的重要組成部分。

（二）向?qū)W生講明體育課的常規(guī)要求，使學(xué)生明確體育課的足以事項(xiàng)，上好體育課。

（三）懂得早睡早起的好處，并在日常生活中做到。直到為什么從小鍛煉身體，鍛煉身體有什么好處。

（四）知道鍛煉身體前要做好準(zhǔn)備活動(dòng)的重要性，和必要性，并懂得一些準(zhǔn)備活動(dòng)的方法。

（五）根據(jù)學(xué)生的心理、生理特征及身體素質(zhì)，適當(dāng)選擇體育器材，選擇學(xué)生喜歡的體育項(xiàng)目，根據(jù)小學(xué)生體育達(dá)標(biāo)要求，保護(hù)性的學(xué)習(xí)、鍛煉。

（六）懂得動(dòng)作、要領(lǐng)、保護(hù)，達(dá)到體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)要求。

（七）有組織、有紀(jì)律的參加運(yùn)動(dòng)會(huì)及體育活動(dòng)。

（八）上好“三操二課”，多參加戶外活動(dòng)。

(九)責(zé)任教師對(duì)學(xué)深的安全負(fù)責(zé)。

2.衛(wèi)生方面

（一）校園衛(wèi)生

1、根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，建立健全衛(wèi)生工作制度，成立衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、對(duì)校園實(shí)行美化、綠化、凈化措施，努力創(chuàng)建良好的校園環(huán)境。

3、對(duì)教師、各功能教室、廁所分工到班，做到定期打掃，保持清潔，無異味。

4、嚴(yán)加管理，及時(shí)清除學(xué)校死角。

5、學(xué)校定期對(duì)衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，有記錄并及時(shí)進(jìn)行表揚(yáng)。

（二）飲食衛(wèi)生

1、學(xué)校對(duì)廣大師生的飲食進(jìn)行嚴(yán)加管理。教育學(xué)生不亂買零食，不吃霉亂變質(zhì)的東西，不喝生水。

2、不吃陌生人給的東西，注意防毒。

3、教師對(duì)學(xué)生的飲食衛(wèi)生負(fù)責(zé)。

（三）健康教育

1、各班每周至少一節(jié)健康教育課，教師要認(rèn)真準(zhǔn)備，精心備課，保質(zhì)保量。

2、利用宣傳欄、黑板報(bào)、專題講座等形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育宣傳。

3、建立健全健康檔案。

4、每天有教師對(duì)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，使學(xué)生養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣。