農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾蕚淞瞬煌L格的5篇農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

[關(guān)鍵詞] 農(nóng)業(yè)環(huán)境 農(nóng)產(chǎn)品 質(zhì)量安全

[中圖分類號] X592 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）10-0231-01

農(nóng)業(yè)環(huán)境的質(zhì)量高低跟農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全密切相關(guān)。大力優(yōu)化農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量，積極改善農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全是當前人們普遍關(guān)注的焦點。要提升農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量問題，筆者認為最關(guān)鍵的是提高與優(yōu)化當前農(nóng)業(yè)環(huán)境的質(zhì)量。

一、農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量的現(xiàn)狀

當前我國農(nóng)業(yè)環(huán)境受到了很大的污染，主要是重金屬的污染以及有機物污染。這些污染大部分來自于工廠污水、廢水的排放，以及有機肥料、磷肥、農(nóng)藥等大量的使用，此外還有空氣污染各種顆粒之沉降等。這些污染對蔬菜、糧食、

茶葉等生產(chǎn)以及收獲具有很大的影響。

二、農(nóng)產(chǎn)品污染的現(xiàn)狀

1.生物污染嚴重

國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品遭受生物污染越來越嚴重，這些生物包括真菌與細菌，以及病毒和其他的各類低等的生物。這些生物一旦生存環(huán)境適宜，則會不斷繁殖。據(jù)調(diào)查，對農(nóng)產(chǎn)品安全威脅最嚴重的是沙門氏桿菌。同時，甲肝病毒以及禽流感病毒等曾經(jīng)引發(fā)食物污染中毒等事件。真菌類生物對農(nóng)產(chǎn)品的貯存也會構(gòu)成很大的威脅。這些生物主要有黃曲霉毒素類與青霉菌類等。

2.化學污染嚴重

當前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品受到很嚴重的化學污染，這些化學污染一方面來自于工業(yè)“三廢”，另一方面來自農(nóng)用化學品（殺蟲劑與除草劑等）大量的、不科學的使用。據(jù)有關(guān)報道，國內(nèi)土壤系統(tǒng)嚴重受到多環(huán)芳香烴類物質(zhì)的污染，農(nóng)產(chǎn)品對此類污染的檢出率超過80%。同時，有機染料與多氯聯(lián)苯等對農(nóng)田的污染也日益嚴峻。此類化學污染物既對農(nóng)田退化產(chǎn)生很大的影響，又對農(nóng)產(chǎn)品之食用安全構(gòu)成很大的威脅。

3.水污染嚴重

我國水資源比較欠缺，尤其是農(nóng)業(yè)缺水比較嚴重。這嚴重影響了國內(nèi)農(nóng)業(yè)健康、又好又快地發(fā)展。現(xiàn)在污廢水的排放日益增多，遠遠超過了400億噸/年。據(jù)報道，長江三角洲等水域的飲用水超過60%不達標；珠江三角洲等水域受到有機污染也十分嚴重。對廣州市民的飲水進行了檢測，有24種有機物榜上有名，嚴重超標，對人體健康具有很大的威脅。可以說，水污染對我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)帶來了很大的影響，已經(jīng)成為了農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的最大殺手。

4.大氣污染加重

國內(nèi)許多地區(qū)已經(jīng)受到很嚴重的大氣污染，這些污染物主要是NOX物，并且濃度現(xiàn)在日益持續(xù)上升。據(jù)報道，在深圳與廣州等地區(qū)汽車排放出來的NOX物已經(jīng)遠遠地超過了國家二級標準。這些污染物導致酸雨的類型已經(jīng)發(fā)生了很大的變化，從傳統(tǒng)的硫酸型逐漸向硝酸型進行轉(zhuǎn)化，且酸雨的強度越來越大。同時，這些酸雨對廣東、江蘇與浙江等多個省份的糧食作物已經(jīng)受到酸雨極大的危害，直接導致很大的經(jīng)濟損失。在一些大城市及中城市，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)臭氧、揮發(fā)性有機物與鉛等多種污染物已經(jīng)嚴重超標。比如，廣州城市，苯并（a）芘的含量就嚴重超標，這種物質(zhì)具有很強的致癌性。

三、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的建議

1.建立與健全農(nóng)用化學品安全施用與管理的技術(shù)體系

我國人口多，耕地少，這決定了我國農(nóng)業(yè)還是需要依靠化肥以及農(nóng)藥等農(nóng)用的化學品來提升農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量。此外，農(nóng)藥的利用率僅有30%、化肥的利用率僅有目前我國氮肥利用率不足40%，農(nóng)藥利用率只有30%，跟一些發(fā)達的國家相比，農(nóng)藥與化肥的利用率低20%。因此，提升農(nóng)藥與化肥的利用率迫在眉睫。在今后應該加大投入，積極改變施肥、農(nóng)藥對我國農(nóng)業(yè)環(huán)境以及農(nóng)產(chǎn)品的污染影響之理論研究與實踐研究，建立與健全符合我國環(huán)境生態(tài)和農(nóng)產(chǎn)品安全性要求之精確施肥與噴灑農(nóng)藥的技術(shù)與咨詢系統(tǒng)，規(guī)范施肥與規(guī)范使用農(nóng)藥，建立與健全施肥對環(huán)境影響之監(jiān)督和評價的系統(tǒng)。

2.建立提高土壤安全生產(chǎn)能力的生物學調(diào)控理論與技術(shù)

針對我國經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)城郊高度集約化農(nóng)區(qū)的農(nóng)業(yè)環(huán)境污染嚴重問題，應盡快開展提高土壤安全生產(chǎn)能力的生物學調(diào)控理論與技術(shù)研究。利用不同作物對污染物積累能力的差異特性和作物-微生物-土壤相互作用關(guān)系，最大限度地削減污染物從土壤向農(nóng)產(chǎn)品遷移積累，提高輕度污染土壤的安全生產(chǎn)能力。對污染較嚴重的土壤，利用特異植物-微生物體系，輔以物理化學調(diào)控，修復污染土壤、降低污染物濃度及生物有效性，提高土壤安全生產(chǎn)能力。建立農(nóng)業(yè)環(huán)境污染綜合防治技術(shù)體系，并與已有技術(shù)進行組裝和集成，建立起一套適合國情，能全面協(xié)調(diào)生產(chǎn)者利益、生態(tài)環(huán)境和消費者安全性等諸方面相互關(guān)系的安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)體系和管理體系，為改善生態(tài)環(huán)境、全面提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供技術(shù)支撐，為人民的身體健康提供安全保障。

3.建立產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量和農(nóng)產(chǎn)品安全的監(jiān)測、預警體系

要建立適合我國國情的農(nóng)產(chǎn)品安全調(diào)控理論、方法與技術(shù)；建立我國重點污染區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境中重金屬、有機污染物、硝酸鹽污染長期定位監(jiān)測點與全國農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測信息網(wǎng)絡；建立起農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量與農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測、評價與預警系統(tǒng)、市場準入制度等農(nóng)畜產(chǎn)品安全保障體系。

總之，農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量跟農(nóng)產(chǎn)品安全密切相關(guān)。需要大力優(yōu)化與提升農(nóng)業(yè)環(huán)境的質(zhì)量，加強農(nóng)產(chǎn)品安全意識，從多個角度、多個渠道消除各種污染源，為保障人們賴以生存的農(nóng)產(chǎn)品的安全而不懈努力。

參考文獻

[1] 粘新 劉尊哲. 我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理開創(chuàng)全新局面[N]. 中國食品報. 2012 （003）

[2] 周開寧，鄭少鋒. 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題中的市場失靈與政府干預[J]. 內(nèi)蒙古社會科學（漢文版）. 2010（05）

篇2

一、建立農(nóng)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量標準體系

（一）根據(jù)本市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市民消費的實際情況，選擇糧食、食用油、蔬菜、水果、食用菌、豬肉、牛肉、雞肉、鮮蛋、鮮牛奶、養(yǎng)殖水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品，先行制訂安全衛(wèi)生質(zhì)量標準。

（二）按適合不同生產(chǎn)水平、消費層次、銷售市場的需要，對農(nóng)產(chǎn)品制訂安全衛(wèi)生質(zhì)量標準。具體包括：

1、準入性安全衛(wèi)生農(nóng)產(chǎn)品，即符合國家有關(guān)強制性標準，許可進入市場的農(nóng)產(chǎn)品。

2、專賣性優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，即經(jīng)專門機構(gòu)確認，有許可使用標志，供專賣經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品。

3、推薦出口性農(nóng)產(chǎn)品，即根據(jù)國際市場現(xiàn)狀，積極采用國外先進標準，以適應不同進口國家的需求。

農(nóng)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量標準制訂后，由市標準化主管部門正式頒布。

二、建立和健全農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測管理體系

（一）建立和健全農(nóng)產(chǎn)品檢測體系。

充分利用全市現(xiàn)有的各類檢測機構(gòu)，并經(jīng)過市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門資格認可，對進入市場的農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)用生產(chǎn)資料、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境等進行檢測。

（二）建立農(nóng)產(chǎn)品認可體系。

根據(jù)生產(chǎn)者的申報和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、檢測機構(gòu)的檢測結(jié)果，經(jīng)認可機構(gòu)組織專家對農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后情況進行評審，確認其符合安全衛(wèi)生等標準的，提供有效憑據(jù)（標志）。被認可的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，可進入專賣市場銷售。

（三）建立和健全安全衛(wèi)生農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地，并向廣大生產(chǎn)單位和農(nóng)戶示范推廣。

三、積極穩(wěn)妥推進有關(guān)工作

（一）統(tǒng)一思想，充分認識農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在由“數(shù)量型”向“質(zhì)量型”轉(zhuǎn)變過程中，提高農(nóng)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量的重要性和緊迫性，切實加強領(lǐng)導。

（二）明確具體部門和人員，確保組織落實。

篇3

隨著《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)藥管理條例》、《食品安全法》、《國務院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律的頒布，近年來我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作呈現(xiàn)“總體平穩(wěn)、逐步向好”的發(fā)展態(tài)勢。

1.1生產(chǎn)者與消費者的安全意識有了明顯的提高

隨著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的曝光以及人民生活水平的提高，消費者開始關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，由吃飽到吃的健康轉(zhuǎn)變，手機、iPad等移動媒體的出現(xiàn)，可以隨時上網(wǎng)查詢?nèi)绾舞b定農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問題，消費者對農(nóng)產(chǎn)品消費意識的提高，使生產(chǎn)者開始注重農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量。

1.2農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到提高

每年農(nóng)業(yè)部門都對各省市的農(nóng)產(chǎn)品進行抽查，在去年，農(nóng)業(yè)部對蔬菜、水果都進行了抽樣檢測，結(jié)果合格率都達到了標準以上，以此得知，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到提高。

1.3監(jiān)測監(jiān)管力度進一步加大

隨著農(nóng)產(chǎn)品安全問題的出現(xiàn)，我國加大了對農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)測監(jiān)管力度。國家對各省抽查幾個市，監(jiān)測蔬菜、水果、食用菌、茶葉的農(nóng)藥殘留風險，之后在各省市內(nèi)，省級部門對市級部門進行監(jiān)測，市級部門對縣、城鎮(zhèn)進行監(jiān)測，全國范圍內(nèi)進行抽查，提高監(jiān)測力度。

1.4宣傳、指導工作進一步加強

在宣傳上，我國農(nóng)業(yè)部要求各省市加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的宣傳，在各市范圍內(nèi)舉辦“食品安全宣傳日”、“食品安全問題解答”等活動，現(xiàn)場向市民宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的知識，接受廣大市民的咨詢，同時對農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場進行監(jiān)測；發(fā)揮媒體網(wǎng)絡的作用，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的動態(tài)、新聞進行實時報道。

2農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作方面存在的問題

提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是一項艱巨性、復雜性、長期性的任務，在取得一系列進步的同時依然存在許多亟待解決的問題。

2.1禁限用農(nóng)藥的問題依然沒有得到解決

一方面，一些農(nóng)藥企業(yè)，為了增加農(nóng)藥的效果，在農(nóng)藥中增加了高毒農(nóng)藥，非法生產(chǎn)國家禁止的高毒農(nóng)藥，并把這些農(nóng)藥銷售到農(nóng)村等偏遠地區(qū)。另一方面，由于農(nóng)民對于國家頒布禁止使用高毒農(nóng)藥法律意識淡薄，并且在當?shù)乇O(jiān)管不嚴，大肆使用農(nóng)藥增加生產(chǎn)效益。

2.2基層監(jiān)管力度薄弱

我國加大了對市級農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管力度，但對縣、鎮(zhèn)、農(nóng)村的監(jiān)管力度存在欠缺，缺乏監(jiān)管機構(gòu)以及監(jiān)管人員，即使存在專門的監(jiān)管機構(gòu)，監(jiān)管人員的素質(zhì)不高、相關(guān)的監(jiān)測儀器欠缺，監(jiān)管部門成為了擺設，有些村根本沒有部門進行監(jiān)管與指導，農(nóng)民生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品依舊采用傳統(tǒng)的方式方法。

2.3無公害的綠色產(chǎn)品在農(nóng)產(chǎn)品的比重較少

我國鼓勵通過建立生產(chǎn)基地，發(fā)展無公害的綠色產(chǎn)品，但是由于技術(shù)、設備、資金等條件的限制，無公害生產(chǎn)基地數(shù)量有限，綠色產(chǎn)品的比重較少。

2.4農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機制不健全

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管涉及到多個部門，從生產(chǎn)到市場再到做成產(chǎn)品，這個過程中環(huán)節(jié)比較長，涉及工商、食品藥品、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)等部門，各監(jiān)管部門在某些職能上存在交叉，發(fā)生問題容易相互扯皮，在有些方面沒有部門進行監(jiān)管，造成了監(jiān)管的空缺。

3提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的對策

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作是我國食品安全的重要方面，關(guān)系著我國的長遠發(fā)展。各部門應貫徹執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品的法律、法規(guī)，在國家重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的形式下，為解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題提供以下對策：

3.1加大宣傳意識，提高法律意識與責任意識

首先，加大對農(nóng)藥企業(yè)的監(jiān)管，一旦發(fā)生違法企業(yè)，撤銷其資格證，關(guān)廠整頓。其次，加強對農(nóng)民的教育。在村里，專門的技術(shù)人員現(xiàn)場對農(nóng)民進行講解，加強對農(nóng)民的宣傳教育，向農(nóng)民介紹價格低廉、高效的農(nóng)藥。最后，發(fā)揮網(wǎng)絡、媒體的作用。在相關(guān)網(wǎng)站上定期更新違法廠家，為其他企業(yè)提供警告；利用電視節(jié)目，向農(nóng)民介紹關(guān)于農(nóng)藥方面的知識，逐漸提高農(nóng)民的法律意識與責任意識。

3.2加大對基層的監(jiān)管力度

基層由于監(jiān)管力度薄弱，存在農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量的隱患。首先，地方政府在鎮(zhèn)、村等偏遠地區(qū)設置專門的監(jiān)管機構(gòu)，并配備專業(yè)的技術(shù)人員以及檢測機器，為加大監(jiān)管力度提供條件上的支持。其次，相關(guān)的監(jiān)管部門定期進行監(jiān)測。確保每一家的產(chǎn)品能夠到監(jiān)測。監(jiān)測結(jié)果出現(xiàn)后，對農(nóng)民現(xiàn)場公布，對結(jié)果進行分析，為農(nóng)民提供技術(shù)上的指導，促進農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)效益的提高。

3.3加大對無公害綠色產(chǎn)品的支持

建設一批無公害綠色產(chǎn)品示范基地。地方政府為無公害綠色產(chǎn)品基地的建設提供資金、技術(shù)支持。加大資金投入，定期派相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員到基地進行指導，針對出現(xiàn)的問題進行解答，在實踐中增加綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)驗。由點及面，一個示范基地成功后，相應地擴大到周圍地區(qū)，逐漸增加綠色無公害產(chǎn)品的數(shù)量。

3.4健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機制

各監(jiān)管部門要明確各部門的職責，加強合作，分工與合作并舉。細化監(jiān)管職責，詳細列出各部門的職責，問題發(fā)生后針對事件的情節(jié)，確定各部門的職責，相互合作，共同解決問題。

4小結(jié)

篇4

一、爭取局黨委及各級政府的高度重視，加大投入確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作順利進行，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，局黨委始終把這項工作擺在重要的議事日程，作為關(guān)系人民群眾身心健康的頭等大事來抓。一是成立了由局長任組長，分管局長任副組長的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作領(lǐng)導小組，制定了工作實施方案，明確了工作目標；二是加大了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督及檢測的投入；三是健全了鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管專干網(wǎng)絡，22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都配了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專干；四是重視“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站項目”建設。完成了項目可行性研究報告，該項目的建設期為2008年，建設投資304．48萬元，其中：中央投資200。00萬元，地方配套104．48萬元。五是派出人員赴省學習檢測技術(shù)和赴外地考察農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理經(jīng)驗。

二、認真貫徹落實《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《*省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》

把學習、宣傳貫徹實施該法，并列入局機關(guān)學習的重點內(nèi)容，及時印發(fā)資料2000多份；利用科普集市進行宣傳，讓廣大干群了解該法的具體內(nèi)容。在農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓工作中突出農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識普及，全縣共開展了200多期培訓，大力推廣水稻、湘蓮、蔬菜、茶葉、水果等無公害和綠色食品栽培技術(shù)。

三、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作認真扎實

為及時了解農(nóng)產(chǎn)品安全狀況，堅持日常抽查和重點抽檢相結(jié)合，全年對縣城范圍內(nèi)步步高、萬客源、易俗河農(nóng)貿(mào)市場、裕豐、長江等賓館及響水、譚家山、京竹等蔬菜基地蔬菜進行重點抽檢710批次，其中合格的693批次，合格率97．61％，對不合格產(chǎn)品及時采取有效措施進行處理，確保了群眾消費安全，全年未出現(xiàn)中毒事件。同時在全縣選定具有代表性的6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽取稻谷樣40個，送國家稻米檢測中心進行檢測，全面了解稻米質(zhì)量狀況，促進糧食生產(chǎn)安全。

四、繼續(xù)抓好了示范生產(chǎn)基地建設

建設好了*、*、*、*等6個水稻標準化生產(chǎn)示范基地，面積10萬畝，其中中路鋪綠色大米基地面積2萬畝，青山橋3萬畝。有5個千畝以上特色農(nóng)產(chǎn)品示范基地：即響水鄉(xiāng)紅萊苔基地，面積15000畝；*、*、*、*等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的湘蓮基地，面積5000畝；羊鹿茶場的綠色食品基地，面積1000畝；白石鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)西瓜基地，面積2000畝。

五、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證管理進一步加強

圍繞我縣優(yōu)勢土導產(chǎn)業(yè)，做到下基地、進企業(yè)進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識的宣傳普及，以確保已認證產(chǎn)品質(zhì)量安全，樹立良好的品牌優(yōu)勢。認真搞好已認證“無公害”“綠色食品”生產(chǎn)基地和生產(chǎn)企業(yè)的認證管理工作。扎實做好了創(chuàng)建全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地申報工作；如質(zhì)如期完成6個企業(yè)8個產(chǎn)品的無公害農(nóng)產(chǎn)品復查換證工作；完成了宏大公司的湘蓮綠色食品認證相關(guān)材料的組織，并對該企業(yè)及其生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察,已報省綠辦審查。對2家申報無公害認證企業(yè)，組織相關(guān)專家對企業(yè)及其生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。完成了認證相關(guān)材料組織工作并已交省農(nóng)業(yè)廳綠辦。

六、認真開展以蔬菜農(nóng)藥殘留超標為主的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治活動

在重點季節(jié)、重要節(jié)假日加大對重點市場、超市的檢查力度。全年開展兩次專項整治行動，同時加強了對農(nóng)業(yè)投入的監(jiān)管工作，嚴格了種子、農(nóng)藥、化肥、生物激素等農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)和經(jīng)營準入條件，依法打擊制造、銷售假劣農(nóng)資和違禁使用限用農(nóng)藥的違法行為。積極查處農(nóng)業(yè)環(huán)境污染事件；維護好優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、發(fā)展環(huán)境。

七、積極開展市場準入工作

我局牽頭，協(xié)調(diào)畜牧、工商等部門，制定了《關(guān)于開展農(nóng)產(chǎn)品市場準入工作實施意見》(潭政辦發(fā)(*]21號文件)和湘潭縣蔬菜市場準入實施細則(草案)。協(xié)助金鵬農(nóng)貿(mào)市場設立農(nóng)殘檢驗檢測室，購RP-420速測儀及藥品等，費用2．2萬元。選派了一名素質(zhì)好、工作責任心強的工作人員參加縣農(nóng)產(chǎn)品檢測站跟班實習和赴省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心培訓學習。同時，我局派人到常德專題學習了市場準入工作經(jīng)驗。

八、認真開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項執(zhí)法整治工作為確保“兩節(jié)”期間的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，8月30日召開的全縣農(nóng)產(chǎn)品

質(zhì)量安全專項執(zhí)法檢查動員會，參會對象是農(nóng)技站長、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)基地、超市、農(nóng)貿(mào)市場的負責人。印發(fā)了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項執(zhí)法檢查實施方案》(潭農(nóng)發(fā)[*)36號文件)。同時，采用現(xiàn)場檢測、宣傳法律、指導幫助、限期整改等方法進行了認真督查。重點督查了易俗河、河口、譚家山、中路鋪、青山、花石、姜畬、響水、石潭、楊嘉橋10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。共對4個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地(蔬菜)，4家超市、1個生產(chǎn)大米加工企業(yè)和9個農(nóng)貿(mào)市場，進行全面檢查，現(xiàn)場抽檢蔬菜樣品59個；同時針對生產(chǎn)基地、超市、農(nóng)貿(mào)市場存在的主要問題下達了“整改通知書”6份，責令限期整改。取得六個方面的成效：一是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導小組，明確了工作責任，做到了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法宣傳到位。農(nóng)資經(jīng)營戶、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)基地、超市、農(nóng)貿(mào)市場等單位對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的認識進一步提高，工作落實有明顯好轉(zhuǎn)。二是市農(nóng)業(yè)局的《關(guān)于查禁甲胺磷等農(nóng)藥產(chǎn)品，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的通知》張貼到位，限用農(nóng)藥臺帳都發(fā)到了經(jīng)營點(店)。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都現(xiàn)場檢查了1—3個經(jīng)營點(店)，均未發(fā)現(xiàn)禁用農(nóng)藥；限用農(nóng)藥臺帳登記較好的有青山、花石、楊家橋。三是譚家山蔬菜基地(李海珍)生產(chǎn)檔案較為齊全，整個生產(chǎn)過程中農(nóng)藥使用均有記錄。四是獲綠色食品認證的農(nóng)產(chǎn)品包裝標識較規(guī)范，沒有發(fā)現(xiàn)冒用綠色食品等質(zhì)量標志的現(xiàn)象。五是金鵬農(nóng)貿(mào)市場有農(nóng)殘檢驗檢測儀器和檢測人員，并按檢測的要求開展檢測工作；步步高超市有配送中心提供的檢測單，但檔案管理不夠規(guī)范。六是有不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)典型。如河口鎮(zhèn)針對農(nóng)貿(mào)市場的管理有新招，由鎮(zhèn)政府出錢出力，在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)設立固定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳欄，為常年經(jīng)營蔬菜戶統(tǒng)一照相發(fā)證并建立檔案，實行牌公示。姜畬鎮(zhèn)政府組織召開全鄉(xiāng)范圍內(nèi)的農(nóng)資經(jīng)營點(店)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、生產(chǎn)基地、超市等單位共30多人的會議，會議邀請了縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站、工商部門的同志作有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的知識講座。青山橋鎮(zhèn)政府撥工作經(jīng)費3000元用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作。

篇5

1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的主要問題及成因

1.1生產(chǎn)經(jīng)營管理方式落后 由于實行“以家庭承包經(jīng)營為基礎、統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營體制”，全國農(nóng)村大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然延續(xù)的是一家一戶分散式經(jīng)營管理模式，集約化、規(guī)模化、標準化程度不高。尤其是在蔬菜種植和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)上，由于基礎設施簡陋、生產(chǎn)方式落后、環(huán)境條件較差，農(nóng)產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中的質(zhì)量安全很難得到保障。如在養(yǎng)殖方面，大多屬傳統(tǒng)式經(jīng)營，養(yǎng)殖規(guī)模小、圈舍簡陋、衛(wèi)生條件差、飼養(yǎng)管理粗放，容易導致畜禽疫病、疾病的發(fā)生，畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全保障性不高。

1.2動植物疫病安全防控的制約因素較多 大多數(shù)農(nóng)戶傳統(tǒng)觀念較強，在種養(yǎng)業(yè)經(jīng)營過程中存在著靠天吃飯的僥幸心理，安全生產(chǎn)意識不高。特別是在養(yǎng)殖方面，一些零散戶不積極主動地接受動物疫病的免疫，不能很好地配合動物疫病的防控工作，一旦爆發(fā)傳染病，隨意拋棄病死畜禽，法律觀念不強的養(yǎng)殖戶甚至宰殺、出售或食用病死畜禽。有一定規(guī)模的養(yǎng)殖場(戶)也不嚴格實行免疫制度和消毒制度，進而導致動物疫病免疫密度與免疫質(zhì)量達不到要求，不能實現(xiàn)清凈無疫或出現(xiàn)疫病后及時有效控制。

1.3不當選擇或不合理使用農(nóng)業(yè)投入品 種養(yǎng)業(yè)的投入品包括種子、肥料、飼料、各類添加劑以及獸藥農(nóng)藥等。由于大多數(shù)農(nóng)民的科技文化素質(zhì)不高，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中無法正確把握以及使用各種投入品。一方面普遍存在著生產(chǎn)投肥超量的問題，不僅造成資源浪費、增加成本，而且導致土地質(zhì)量階梯性下降并長遠影響農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)品質(zhì)；另一方面是存在著超量使用添加劑、獸藥和農(nóng)藥的問題，在防治農(nóng)作物病蟲害和畜禽疫病上，大部分農(nóng)戶都采取過量投放藥品的方式進行防控，進而導致農(nóng)產(chǎn)品藥品殘留超標。

1.4農(nóng)用藥品生產(chǎn)銷售管理還存在一定疏漏 盡管國家和地方不斷強化農(nóng)用物資行業(yè)的管理力度，但一些地下黑窩點、小作坊和不法企業(yè)仍然存在，為了滿足特殊市場需求并謀取私利，非法生產(chǎn)加工假冒偽劣農(nóng)用藥品和禁限使用的各類添加劑。更有甚者生產(chǎn)加工國家明令禁止的各類劇毒、高毒農(nóng)用藥品，如久效磷、磷胺、甲胺磷、呋喃丹、氟乙酰胺、氰化物、401、磷化鋅、磷化鋁、毒鼠強、三聚氰胺、“瘦肉精”、孔雀石綠及硝基呋喃等。這些違禁藥品、添加劑一經(jīng)流入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品加工環(huán)節(jié)，不可避免造成農(nóng)產(chǎn)品中含有影響人體健康的有害成分，形成食品衛(wèi)生安全隱患，極易引發(fā)群體性安全事件。

1.5農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系不夠健全 從田間、農(nóng)戶到市場、餐桌，由農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)槭称罚芷陂L、環(huán)節(jié)多，整個過程十分復雜。因此，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測體系是確保農(nóng)產(chǎn)品安全進入市場的最關(guān)鍵一道“防火墻”。但就目前來說，縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理機構(gòu)、技術(shù)隊伍、設施設備等體系建設方面還很薄弱，大多數(shù)縣沒有綜合性化驗室，缺少先進配套的檢驗檢測儀器和設備，行政執(zhí)法人員少，專業(yè)素質(zhì)參差不齊這給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的開展帶來很多阻礙，對進入市場的農(nóng)產(chǎn)品不能實現(xiàn)及時科學的檢疫檢驗，不可避免造成不安全農(nóng)產(chǎn)品直接進入市場，很難保證廣大消費者真正買到放心農(nóng)產(chǎn)品。

2.保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的建議與對策

2.1強化動植物重大疫情的防控 加強對動物疫情和植物病蟲、雜草、鼠害的監(jiān)測、預警、防治，建設無規(guī)定動物疫病區(qū)，實施植物保護工程。要落實安全養(yǎng)殖措施，加強春秋兩季重大動物疫病集中強制免疫工作，強化對新補欄、散養(yǎng)和養(yǎng)殖密集區(qū)的動物免疫；加強免疫效果監(jiān)測，對免疫抗體不合格的動物要及時進行補免，確保免疫密度和質(zhì)量，及時構(gòu)筑有效免疫屏障；不斷加強生豬養(yǎng)殖密集區(qū)、屠宰場、交易市場和種畜禽場疫情監(jiān)測工作，進一步加大監(jiān)測力度，擴大監(jiān)測范圍，增加監(jiān)測數(shù)量和頻次，對病原學監(jiān)測陽性動物要按規(guī)定及時、果斷處置，及時消除疫情隱患。要落實植物安全生產(chǎn)措施，切實加強常見病蟲草鼠害的防治，重點搞好玉米霜霉病、稻水象甲、大豆疫病等危害大、傳播快、難控制疫情的監(jiān)測、預報、防控工作。要嚴格執(zhí)行疫情報告和疫情舉報核查制度，及時如實上報疫情，切實加強動植物疫病的科學防控。

2.2加大農(nóng)業(yè)投入品的市場監(jiān)管力度 重點加強農(nóng)藥、獸藥和飼料添加劑的市場監(jiān)管，強化農(nóng)資經(jīng)營業(yè)戶的規(guī)范化管理，全面實行嚴格的行政審批和市場準入制度。每個農(nóng)用藥品經(jīng)營業(yè)戶必須持證經(jīng)營，在采購、銷售方面進行詳細登記備案，做好從購入、銷售到使用的全程跟蹤。加強農(nóng)資銷售人員的專業(yè)培訓，不斷提高整體經(jīng)營素質(zhì)。安委會、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等行政管理部門要搞好密切協(xié)作，嚴格落實定期檢查制度，形成監(jiān)管合力。對關(guān)鍵部位、重點環(huán)節(jié)和農(nóng)資產(chǎn)品實行嚴格管理，重點加大對農(nóng)藥、獸藥、飼料及飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)控，定期開展執(zhí)法檢查，嚴厲查處違法銷售禁用藥物和化學物質(zhì)行為，加大對生產(chǎn)、銷售假冒偽劣農(nóng)用藥品的打擊力度，依法維護市場經(jīng)營秩序。

2.3加強基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測體系建設 縣級行政區(qū)域既是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，也是農(nóng)產(chǎn)品的供應集散地，加強縣一級農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗檢測，能夠促進生產(chǎn)者更加重視農(nóng)業(yè)的標準化生產(chǎn)，更加直接便捷地落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度。因此，建議國家更加重視縣一級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測體系建設，建立健全專業(yè)管理機構(gòu)和技術(shù)隊伍，加強行政執(zhí)法和服務能力建設。要加強檢驗檢測設施設備建設，以開展現(xiàn)場快速檢測、指導地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為目的，配備農(nóng)產(chǎn)品安全檢測、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測所需的基本設備，以樣品前處理、快速檢測儀器設備為主。對一些農(nóng)、牧、漁業(yè)發(fā)達、經(jīng)濟發(fā)達、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地較多的縣級行政管理機構(gòu)，還需考慮農(nóng)藥等有害物質(zhì)快速檢測、定量分析、突發(fā)性事件的應急處理、移動檢測等實際需要，添置必要的儀器設備。

2.4嚴格實行農(nóng)產(chǎn)品檢驗監(jiān)測的規(guī)范化管理 按照國家相關(guān)法律法規(guī)和條例，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量實行嚴格的檢驗監(jiān)測，實行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測的常態(tài)化管理，重點抓好產(chǎn)地和市場兩個環(huán)節(jié)。一是抓好產(chǎn)地檢驗監(jiān)測。定期對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地水質(zhì)、土壤和污染源等環(huán)境進行監(jiān)測；定期對菜籃子產(chǎn)品開展違禁藥品殘留快速檢測，擴大檢測范圍、頻次；定期深入養(yǎng)殖大戶和養(yǎng)殖企業(yè)對畜禽進行檢測；定期對農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄進行檢查。對發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)記錄中不當使用農(nóng)業(yè)投入品或檢驗監(jiān)測不合格的農(nóng)產(chǎn)品及時采取限制措施，落實農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出制；二是抓好市場檢驗監(jiān)測。對進入市場的農(nóng)產(chǎn)品隨時進行抽樣檢查，按國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準對菜籃子產(chǎn)品重點進行藥品殘留檢測；按照國家動物防疫法和動物檢疫條例有關(guān)規(guī)定，實行畜禽定點屠宰，嚴格控制私屠亂宰。嚴格按照程序?qū)嵭性浊皺z驗、宰后檢疫。對通過檢驗檢測發(fā)現(xiàn)的不合格農(nóng)產(chǎn)品，采取無害化處理，嚴格落實市場準入制。