電子市場現(xiàn)狀精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾蕚淞瞬煌L(fēng)格的5篇電子市場現(xiàn)狀，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

關(guān)鍵詞:電子市場 火災(zāi)危險性 消防安全問題

中圖分類號:TP2 文獻標識碼:A 文章編號:1672-3791(2012)04(b)-0210-02

隨著國民經(jīng)濟的快速增長和居民可支配收入的不斷提高,國內(nèi)電子產(chǎn)品市場規(guī)模保持快速增長態(tài)勢。近年來,電子市場火災(zāi)頻繁。2008年1月27日,東莞賽格電子市場由線路短路發(fā)生一起火災(zāi),所幸未造成人員傷亡;2010年4月24日,重慶最大的電腦城賽博數(shù)碼廣場由于工作人員焊割不慎引發(fā)大火,過火面積約1.5萬平方米,市場內(nèi)641家經(jīng)銷商損失慘重。

目前,電子市場都面臨著電線老化、消防設(shè)施不完備、管理責(zé)任落實不明確等問題,這都將導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生,造成巨大的生命財產(chǎn)損失。筆者對廊坊宏昌電子市場進行了實地調(diào)研,發(fā)現(xiàn)了諸多消防安全隱患,引發(fā)了對電子市場的消防安全問題的思考。

1 電子市場的火災(zāi)危險性

1.1 人員高度密集,疏散難度大

電子市場營業(yè)期間顧客云集,摩肩接踵,是公共場所中人員密度最大、流動量最大的場所之一[1～2]。電子市場是新興的產(chǎn)業(yè),尤其是周六、日,節(jié)假日期間,客流密度相當高。一旦在營業(yè)期間發(fā)生火災(zāi),疏散時擁擠、踩踏在所難免,極易造成重大傷亡。

1.2 可燃物多,易造成重大經(jīng)濟損失

電子市場內(nèi)主要經(jīng)營品牌電腦、筆記本電腦、數(shù)碼精品、辦公設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備等。這些設(shè)備自身在通電展示過程中,容易產(chǎn)生靜電,易引發(fā)火災(zāi)。市場內(nèi)寸土寸金,商鋪內(nèi)都堆滿了各種電子產(chǎn)品。電子產(chǎn)品多數(shù)由塑料、紙質(zhì)包裝、電池類等易燃、易爆材料組成。一旦發(fā)生火災(zāi),難以控制火勢。電子商品價格昂貴,容易造成重大的經(jīng)濟損失。

1.3 用電設(shè)備多

電子市場內(nèi)大量安裝廣告燈、射燈、燈箱,在商品櫥窗和柜臺內(nèi)安裝大量的照明燈具,電腦柜臺、筆記本柜臺用電更是頻繁。部分防火意識差的維修電腦的商鋪,易出現(xiàn)違反電器安全管理、操作和使用規(guī)程,私拉亂接電線,繼續(xù)使用老化的導(dǎo)線或超負荷用電等現(xiàn)象,或出現(xiàn)生活用火不慎等問題,極易引發(fā)火災(zāi)。筆者在宏昌電子市場發(fā)現(xiàn),部分維修電腦的商鋪,亂接電線,甚至利用膠布等可燃物將插座和接線固定,一旦漏電,極易引燃膠布,引發(fā)火災(zāi)。

2 電子市場消防安全問題

2.1 用電設(shè)備多

在大型電子市場中,各個商家的使用面積十分有限,為了追求利益最大化,商家便擅自將一些公共面積占為己用,安全疏散通道、安全出口、防火卷簾等都成為了被侵占的對象。部分商家在進貨時,臨時將商品堆積在過道內(nèi),或利用過道動工改造柜臺或展臺。如果火災(zāi)發(fā)生時正值營業(yè)時間,人員高度密集加上市場內(nèi)部的結(jié)構(gòu)錯綜復(fù)雜,將人員疏散工作變得極為困難。

2.2 消防設(shè)施不完整或不便使用

2.2.1 安全疏散指示標識缺失

市場內(nèi)安全疏散指示標識缺失,繼續(xù)使用已經(jīng)淘汰的安全疏散標識,安全出口新舊混用,難以辨別真正的安全出口。消防應(yīng)急照明裝置維護不及時,部分照明裝置已經(jīng)不能正常工作。筆者在宏昌電子城發(fā)現(xiàn)樓梯間內(nèi)部分消防應(yīng)急照明裝置已經(jīng)不能正常照明,部分安全出口標識被阻擋。

2.2.2 防火門或防火卷簾維護不及時

設(shè)置在疏散樓梯間的防火門在發(fā)生火災(zāi)時具有自動按順序關(guān)閉的功能。電子市場客流量大,防火門的閉門器時常發(fā)生損壞,失去自閉功能。部分市場為了避免閉門器損壞,便于人員流動,出現(xiàn)常閉式防火門常開等現(xiàn)象。此外,防火卷簾啟動裝置失效,在防火卷簾下堆放雜物或私自將防火卷簾的滑動軌道上放置商品等為消防安全埋下隱患。

2.2.3 消防設(shè)施不便使用

電子市場內(nèi)寸土寸金,消火栓箱均被設(shè)置在各商鋪里,發(fā)生火災(zāi)時,不易尋找。部分商鋪在消火栓箱下堆放雜物,直接將消火栓箱被當做儲物箱堆放雜物或遮擋消火栓箱、滅火器等滅火設(shè)施,都為火災(zāi)時消火栓的正常使用造成影響。在調(diào)研中,筆者發(fā)現(xiàn)宏昌電子市場內(nèi)部分滅火器、室內(nèi)消火栓等消防設(shè)施被貨物遮擋,滅火時,無法及時正常啟用。在顯眼處設(shè)置的消防設(shè)施指示牌也及其簡易。

2.3 封閉樓梯間設(shè)置不達標

按照規(guī)范規(guī)定,樓梯間內(nèi)應(yīng)能天然采光和自然通風(fēng),且不應(yīng)設(shè)置燒水間、可燃材料儲藏室、垃圾道等[3]。電子市場內(nèi)卻常常將燒水間、衛(wèi)生間設(shè)置在封閉樓梯間內(nèi),甚至被部分商家租用作商鋪。此外,商家利用疏散樓梯間裝飾了各種廣告牌和廣告箱燈。這些廣告牌的材料是泡沫塑料或其他裝飾材料,均未經(jīng)阻燃處理。燃燒時,還會釋放大量有毒有害氣體。筆者在宏昌電子城看到,疏散樓梯間內(nèi)開水房、衛(wèi)生間、商鋪、廣告牌。隨手取得一塊廣告牌的制作材料用火機點燃,材料立即燃燒,可見,并未做阻燃處理。此外,在其中一部疏散樓梯間設(shè)置的防火卷簾在降下時,正好落在樓梯交接處,將疏散通道堵死,情況令人擔(dān)憂。

2.4 電氣線路隱患突出

每年因電路所引發(fā)的火災(zāi),占火災(zāi)事故近三成。無論是電子市場公共的線路,還是各店鋪、柜臺內(nèi)的線路,都會有線路老化的問題[4]。部分商鋪私接電線、動火作業(yè)、違章用電、違規(guī)使用熱得快、燒水壺等大功率用電設(shè)備,就給市場的電器線路造成了很大的隱患。在宏昌電子城,部分商鋪私接電線、動火作業(yè),甚至在接線板上纏繞可燃膠帶等電氣隱患較為嚴重。

篇2

青島模式的主要特點就是整體轉(zhuǎn)換（平移），即以小區(qū)為單位，免費贈送有線數(shù)字機頂盒，在推行數(shù)字節(jié)目的同時完全停止輸送模擬信號，頻道數(shù)量由28套增加到50套，還開辦了電視信息平臺與商務(wù)平臺等，同時每月向用戶加收有線電視費10元，總共為22元。

佛山模式則引入了更多市場因素，先把未來利益折算出來，再找投資商，進行利益共享。其特點是市場化運營“一卡一費”，開創(chuàng)了按頻道銷售的節(jié)目運營模式以及多元化合作的引資模式。佛山的“整體轉(zhuǎn)換”的方法，是以合法的節(jié)目內(nèi)容和海量的信息服務(wù)來推動數(shù)字化發(fā)展，推進信息化的家庭終端由計算機轉(zhuǎn)變?yōu)殡娨暀C，從而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的運作、集約化的經(jīng)營。

杭州模式吸取了青島和佛山模式的優(yōu)點，并做了一定的創(chuàng)新。首先杭州實行廣電網(wǎng)和IP網(wǎng)的兩網(wǎng)并行，率先實現(xiàn)了數(shù)字電視的交互應(yīng)用，這讓業(yè)界意識到交互數(shù)字電視才是有線數(shù)字電視發(fā)展的方向；杭州推廣有線數(shù)字電視的目的，不僅僅是讓用戶看到清晰的畫面和更豐富的節(jié)目，而是讓它真正成為集公共傳播、信息服務(wù)、文化娛樂、交流互動于一體的家庭多媒體信息終端。

上海推行與數(shù)字付費電視相結(jié)合的整體平移方式。2004年7月28日，上海宣布成立中國首個“數(shù)字電視產(chǎn)業(yè)推廣聯(lián)盟”，試圖沖破數(shù)字電視推廣瓶頸，為推廣數(shù)字電視探索一條新路。該聯(lián)盟由上海信息家電協(xié)會和上海有線網(wǎng)絡(luò)發(fā)起，上海文廣互動電視、中央數(shù)字電視傳媒兩家數(shù)字電視內(nèi)容提供商，上海廣電信息、康佳集團、上海全景公司、天柏寬帶網(wǎng)絡(luò)等四家機頂盒和電視機終端產(chǎn)品提供商，上海交大高清數(shù)字科技產(chǎn)業(yè)作為技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)提供商共同響應(yīng)。聯(lián)盟覆蓋了網(wǎng)絡(luò)、技術(shù)、節(jié)目、運營、終端產(chǎn)品等數(shù)字電視產(chǎn)業(yè)的各個環(huán)節(jié)，希望靠產(chǎn)業(yè)鏈的整體力量提供更符合用戶需求的解決方案，而不只是以往單純的賣產(chǎn)品。上海希望探索出一種有別于青島模式的靠網(wǎng)絡(luò)運營商自身來推廣數(shù)字電視的方式。

湖北武漢引資加速數(shù)字電視擴容。在2004年10月底召開的武漢國際文化博洽會上，湖北省廣電局數(shù)字電視中心設(shè)備工程引資120萬美元，合作方是摩托羅拉公司，該公司的雙向互動數(shù)字技術(shù)首次進入中國。武漢廣電集團現(xiàn)已建成覆蓋全市及郊區(qū)的多功能高速網(wǎng)，網(wǎng)絡(luò)覆蓋率達95％。目前武漢已加快了網(wǎng)絡(luò)雙向升級改造，并為有線數(shù)字電視、IP網(wǎng)絡(luò)電視等多業(yè)務(wù)的開展打下了堅實的基礎(chǔ)。

重慶有線數(shù)字電視的開通采用了運營商(重慶廣播電視網(wǎng)絡(luò)傳輸公司)、解決方案提供商(NDS公司)、設(shè)備制造商(康佳集團)三方合作、聯(lián)合開發(fā)的模式，播下了以產(chǎn)業(yè)化推廣的種子。

海南從2004年10月1日起在海口以及三亞地區(qū)試播有線數(shù)字電視，除公共頻道的節(jié)目之外，專業(yè)頻道的節(jié)目將實行付費收視。

廣東省廣播電視微波電路數(shù)字化改造工程2004年12月23日簽約，該項改造工程由省廣播電影電視局承辦，南方廣播影視傳媒集團組織實施。項目由上海貝爾阿爾卡特公司承建，將采用世界先進的SDH數(shù)字微波技術(shù)和設(shè)備，微波鏈路改造總長度為1982.59公里，總投資2.21億元，將于2005年底建成并投入使用。預(yù)計2006年開始，廣東省居民通過現(xiàn)有的有線電視網(wǎng)絡(luò)，即可欣賞到高品質(zhì)的、像DVD一樣清晰的數(shù)字化廣播電視。

深圳以“文化立市”的方式實現(xiàn)有線數(shù)字電視的平移，希望以此帶動社會信息化，促進城市現(xiàn)代化，并在為社會各界搭建新的信息平臺，為千家萬戶提供集公共傳播、信息服務(wù)、文化娛樂、交流互動于一體的多媒體信息終端服務(wù)的同時，也為市委、市政府建立電視政務(wù)平臺。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計分析，深圳市數(shù)字電視全面平移，將直接造就機頂盒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值20億元，市場需求17億元/年，創(chuàng)造有線電視服務(wù)上萬個就業(yè)崗位，直接引導(dǎo)深圳市IT產(chǎn)業(yè)進入或轉(zhuǎn)向數(shù)字電視領(lǐng)域，形成深圳市數(shù)字電視產(chǎn)業(yè)集群，成為深圳國民經(jīng)濟的又一強勁增長點，并在國內(nèi)數(shù)字電視產(chǎn)業(yè)方面占據(jù)一席之地。

珠海將用2-3年的時間完成有線數(shù)字電視服務(wù)平臺建設(shè)，將分三期對全市有線電視用戶實施數(shù)字化整體轉(zhuǎn)換。該項目總投資約2億元人民幣，其中為全市30萬電視用戶免費派送普通型數(shù)字機頂盒所需經(jīng)費將高達1.8億元（600元/臺），所需2億元資金主要由珠海電視臺通過貸款、融資或項目合作等方式自籌解決。

山西廣播網(wǎng)絡(luò)集團公司2005年1月5日開始在太原市進行有線電視數(shù)字化整體平移試點，首批2000多個用戶將率先在自己家中看到數(shù)字電視節(jié)目。山西采取兩種方式提供服務(wù)：一是向用戶免費發(fā)放機頂盒，用戶預(yù)繳兩年服務(wù)費；二是用戶購買機頂盒，服務(wù)費按月收取。用戶安裝機頂盒后可收到91套數(shù)字電視節(jié)目，其中包括26套數(shù)字付費節(jié)目，這些節(jié)目來自于各省電視臺及國內(nèi)較大的幾家數(shù)字電視節(jié)目運營商，匯集音樂、游戲、動漫、健康、股票、汽車、影視劇等各種類型，專業(yè)性更強，觀眾選擇范圍更廣泛，同時畫面質(zhì)量更是大大提高。2005年春節(jié)前省廣電網(wǎng)絡(luò)向用戶傳輸?shù)臄?shù)字節(jié)目達到108套，到2007年底山西城鎮(zhèn)有線電視信號將全部完成由模擬到數(shù)字的整體轉(zhuǎn)換。

江蘇省將對全省廣電網(wǎng)絡(luò)資源進行整合，并對體制作重大調(diào)整。根據(jù)省委、省政府制定的方案，全省廣電系統(tǒng)體制調(diào)整、改革將實行“行政整合，市場重組”，以全省廣電網(wǎng)絡(luò)資產(chǎn)為基礎(chǔ)，組建江蘇省廣播電視網(wǎng)絡(luò)投資有限公司，公司將對全省廣電網(wǎng)絡(luò)實行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一建設(shè)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一運營，實現(xiàn)省、地（市）、縣（市、區(qū)）三級貫通，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，開展多功能綜合信息業(yè)務(wù)。

南京第一個有線電視數(shù)字化試點小區(qū)“機電花園” 已于2004年6月關(guān)閉模擬電視信號。南京現(xiàn)有有線數(shù)字電視試點小區(qū)50個，數(shù)字電視用戶突破2萬戶。南京計劃在新建小區(qū)、高檔住宅區(qū)、各試點小區(qū)和賓館飯店等地區(qū)，加快進行有線電視數(shù)字化改造，推廣普及機頂盒。數(shù)字電視用戶每月交12元公共節(jié)目服務(wù)費后，即可收看61套公共節(jié)目。如還需收看其它節(jié)目，則每月再交8元錢。而非試點小區(qū)用戶每月交20元數(shù)字電視服務(wù)費后，即可收看所有86套數(shù)字電視節(jié)目，

福建省從2003年開始數(shù)字化試驗，并在9個地級市及晉江、古田、石獅、漳浦進行推廣。到2004年底，福建省數(shù)字電視用戶不過2萬戶。這些用戶除了可以收看到數(shù)字電視之外，還能接收到“數(shù)字福建”的電視網(wǎng)站信息。具體做法為，借鑒“青島模式”或“佛山模式”做法，在一定行政區(qū)的規(guī)劃范圍內(nèi)，逐漸停播模擬電視信號改播數(shù)字電視信號。福建省計劃到2010年，全面停播模擬電視信號，僅開播數(shù)字電視信號。

歌華有線2004年4月曾宣布將向北京城八區(qū)投入12.5億巨資發(fā)展數(shù)字電視用戶，而資金來源為歌華有線即將在債券市場發(fā)行的12.5億可轉(zhuǎn)債。按照北京歌華有線的計劃，2006年前完成模擬信號向數(shù)字信號轉(zhuǎn)換工作，并打算在2005年發(fā)展60萬數(shù)字電視用戶，到2006年底全面實現(xiàn)模擬向數(shù)字的轉(zhuǎn)換，到時數(shù)字電視用戶數(shù)將可達450萬，市場商機達100億元。隨著2008年奧運會的臨近以及我國數(shù)字電視產(chǎn)業(yè)發(fā)展的提速，歌華有線作為北京地區(qū)有線電視的龍頭企業(yè)，將承擔(dān)起探索北京數(shù)字電視產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式的重任。

廣西地區(qū)在2005年后將全力推進有線電視數(shù)字化，采取增加節(jié)目和信息服務(wù)項目的方式，進一步提高服務(wù)質(zhì)量，并向用戶免費贈送數(shù)字機頂盒（每戶限贈1臺，對用戶第2臺及以后的數(shù)字機頂盒和其它特殊用戶采取銷售方式），適時、適度提高收視維護費，主要是用于分期支付購買數(shù)字機頂盒所需資金和對廣電傳輸網(wǎng)絡(luò)分步驟進行技術(shù)改造所需的費用。廣西將分步驟地實施有線電視數(shù)字化，其中，南寧市、梧州市在2006年底以前完成有線電視向數(shù)字化過渡，其它條件成熟的市、縣（區(qū)）在2008年底以前基本完成有線電視向數(shù)字化過渡；2010年底，全區(qū)各縣（市、區(qū)）基本實現(xiàn)有線電視向數(shù)字化過渡；2015年底，全區(qū)有線電視實現(xiàn)模擬用戶向數(shù)字用戶的整體平移，并關(guān)閉所有模擬電視傳輸發(fā)射設(shè)備。

沈陽2003年10月1日開始試播數(shù)字信號電視，數(shù)字化平移的籌備工作在2004年展開， 2005年沈陽的模擬信號電視將轉(zhuǎn)化為數(shù)字信號電視。現(xiàn)在沈陽的數(shù)字電視節(jié)目已經(jīng)達到54套，其中包括各電視臺的上星衛(wèi)視、專業(yè)頻道和央視的收費頻道，省城的數(shù)字電視用戶數(shù)量在5000戶左右。沈陽地區(qū)還未決定是否采用免費送機頂盒的整體平移方式，所以當?shù)叵M者目前仍然需要自己掏錢購買價值千元左右的有線數(shù)字機頂盒。

大連市濱海大廈、華能賓館兩個試點酒店的228個終端2004年12月3日開始接收數(shù)字電視信號。大連市將全面開展整體轉(zhuǎn)換工作，市內(nèi)15萬用戶終端的轉(zhuǎn)換工作將在2005年底前完成。根據(jù)調(diào)查摸底，大連市內(nèi)現(xiàn)在需要整體轉(zhuǎn)換的有線電視用戶終端有70.5萬個，共計需要安裝機頂盒的用戶終端78.5萬個。預(yù)計到2007年現(xiàn)有的70.5萬個終端和新發(fā)展的終端全部安裝完畢。相應(yīng)地，有線數(shù)字電視的收視維護費也要相應(yīng)提高，最后的價格待市民聽證會后由市物價部門批準。

陜西于2004年12月28日開始試播數(shù)字電視，用戶收看的電視節(jié)目由原先的40多套增加到100多套。另外，數(shù)字電視用戶還可享受互動影院、家庭教育、電子政務(wù)、電子商務(wù)、證券信息、生活資訊等多功能和個性化服務(wù)。鑒于陜西城鄉(xiāng)居民消費水平不同，陜西數(shù)字電視首先面向中等以上消費水平的家庭營銷付費電視，暫不加入數(shù)字電視網(wǎng)的用戶可繼續(xù)收看原有的模擬電視節(jié)目，到2015年按國家廣電總局規(guī)定，整體轉(zhuǎn)換為數(shù)字電視。陜西用戶在辦理數(shù)字電視開戶手續(xù)時，仍需繳納包括機頂盒和智能卡在內(nèi)的數(shù)字電視安裝工料費。

江蘇鎮(zhèn)江市區(qū)有線數(shù)字電視2005年1月2日正式開通，64套數(shù)字電視節(jié)目將逐漸步入市民的家庭，這是繼南京、蘇州、無錫、常州、南通、鹽城之后，江蘇省內(nèi)第7個開通有線數(shù)字電視的地級市。并計劃到2005年底將推出100多套左右的電視節(jié)目供用戶選擇。

湖北宜昌市數(shù)字電視2005年1月起進入試營業(yè)階段，廣大市民只需要添置有線數(shù)字電視機頂盒就可以收看到40多個全新數(shù)字電視頻道的節(jié)目，享受數(shù)字電視帶來的無窮樂趣。到2010年，全市將完成有線電視數(shù)字化全面過渡，數(shù)字電視用戶將達到10到20萬戶。

寧夏廣播電視網(wǎng)絡(luò)公司到2004年底已有3萬戶數(shù)字電視用戶，2000多個有線通寬帶用戶，這兩項數(shù)字化服務(wù)人群比例均居全國城市前列。2004年，寧夏有線電視網(wǎng)絡(luò)公司在數(shù)據(jù)廣播及視頻點播業(yè)務(wù)方面開通了電子節(jié)目指南（EPG）、準視頻點播（NVOD）和數(shù)據(jù)廣播（包括證券、圖文信息廣播）等數(shù)字電視增值業(yè)務(wù)。除將原來開展的模擬電視擴充到44套節(jié)目外，還在原有線電視網(wǎng)基礎(chǔ)上再次開通數(shù)字電視新業(yè)務(wù)，傳輸70余套數(shù)字節(jié)目，同時開通數(shù)據(jù)信息服務(wù)，即公眾信息廣播，視頻點播及專業(yè)個性化頻道。今后還將全面完成機頂盒的升級及數(shù)據(jù)廣播的改版工作，并在銀川地區(qū)開展“有線通”互聯(lián)網(wǎng)的接入服務(wù)。

香港九倉有線公司于2004年6月10日就已關(guān)閉模擬電視，全網(wǎng)66萬用戶一次就完成了數(shù)字整體轉(zhuǎn)換。

眾多涌入的社會資本

國際有關(guān)機構(gòu)預(yù)測，2005年全球數(shù)字電視市場將達1000億美元，電視收視費、視頻游戲、以電視為基礎(chǔ)的信息服務(wù)年收入將超過600億美元，電視商務(wù)收入將達450億美元。歐洲權(quán)威研究機構(gòu)指出，數(shù)字電視將超越互聯(lián)網(wǎng)成為全球最大的電子商務(wù)平臺。業(yè)內(nèi)專家預(yù)測，數(shù)字電視將為中國下一階段的經(jīng)濟持續(xù)增長提供多產(chǎn)業(yè)復(fù)合的增長點。目前我國百余家電視臺開始播出有線數(shù)字電視，各省級電視臺已經(jīng)初步具備了播出有線數(shù)字電視的基礎(chǔ)，我國的有線數(shù)字電視用戶2004年總量120萬戶，而未來9年，中國將有至少3億臺模擬電視需要轉(zhuǎn)換為數(shù)字電視。

根據(jù)賽迪顧問數(shù)據(jù)，在政府的大力推動下，在奧運會、世博會的利好前景影響下，中國數(shù)字電視市場將有大幅度增長。

目前內(nèi)地涉及“數(shù)字電視”概念的上市公司已達80多家，包括已經(jīng)積累了各類數(shù)字電視和機頂盒研發(fā)、生產(chǎn)、運營經(jīng)驗的長虹、海信、創(chuàng)維、海爾、康佳、TCL、廈華和夏新等國內(nèi)大企業(yè)。

2003年10月，摩托羅拉首次展出了以“MOTOROLA”牌數(shù)字電視機為首的系列資訊家電，在中國開了通訊廠商進軍家電的先河。

2003年10月底，在深圳召開的英特爾信息技術(shù)峰會上，“英特爾-TCL 3C聯(lián)合實驗室”成立，英特爾正式介入中國3C產(chǎn)業(yè)。

全球芯片巨頭美國德州儀器(TI)在結(jié)盟創(chuàng)維、長虹、TCL、上廣電等彩電大戶共推DLP背投的同時，又在與非彩電企業(yè)接觸。據(jù)悉，TI已開始與海爾、格力等中國家電企業(yè)進行傳感控制技術(shù)的合作。

國內(nèi)兩大IT巨頭聯(lián)想集團和長城計算機公司，也表示了對數(shù)字電視的興趣和關(guān)注。

2004年春，英特爾在上海與夏新簽署了數(shù)字家庭合作備忘錄。

2004年初，海信注資3000萬給山東省網(wǎng)，獲得了山東省100萬臺的有線數(shù)字機頂盒市場回報，其中3萬臺給青島市有線數(shù)字電視用戶。

2004年5月，中信國安在投資武漢有線電視網(wǎng)，進行常州、武進、金壇項目后，所屬中信國安通信有限公司又投資2.3億南京有線電視網(wǎng)，成立總投資為6.77億的南京廣電網(wǎng)絡(luò)有限公司（中信國安占35%股份），增加有線電視用戶60萬戶，進一步擴大了公司有線電視業(yè)務(wù)在長江三角洲地區(qū)的市場份額；還在唐山、秦皇島、合肥開始試點數(shù)字電視，長沙、威海也進行了不同資本的投入；瀏陽、武進、金壇等地的有線電視合資公司也相繼開展了有線數(shù)字電視業(yè)務(wù)的試點和推廣工作，積極發(fā)展當?shù)氐挠芯€數(shù)字電視用戶；只在2003年底，中信國安有線電視項目投資達17個之多，擁有有線電視用戶490多萬，覆蓋所在行政區(qū)域人口11000多萬人。

湖南廣電傳媒已經(jīng)收編省內(nèi)大部分的有線網(wǎng)絡(luò)；

北大青鳥在各地也有不少有線電視網(wǎng)的投資。

歌華有線2002年已經(jīng)全覆蓋北京地區(qū)，收購了包括全部市區(qū)和全部10個遠郊區(qū)縣，率先實現(xiàn)“一市一網(wǎng)”，用戶數(shù)增至220萬；同時河北涿洲有線網(wǎng)，也被歌華有線收購；歌華有線也積極進行了與內(nèi)蒙的有線網(wǎng)的投資，用戶數(shù)猛增至450萬。因而目前具有國內(nèi)幾百萬以上（保守數(shù)字為400萬）的有線電視用戶的地方大網(wǎng)絡(luò)，由歌華有線和上海有線網(wǎng)絡(luò)公司與中信國安把持著。

2004年9月15日，美國ATC（美利堅影視）公司、香港世紀風(fēng)電視節(jié)目投資公司的代表紛紛與山西文化產(chǎn)業(yè)界單位簽訂13個項目合同，根據(jù)這些協(xié)議，將有10.575億元的資金投向山西的文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)項目，其中投向有線電視數(shù)字化整體平移項目的資金比重最大，多達7.5億元。山西是全國第一個全省級實施廣播電視數(shù)字化平移的省份，兩年內(nèi)全省數(shù)字化用戶將覆蓋到200萬戶，僅有線數(shù)字機頂盒采購一項就需要10億元。美國ATC（美利堅影視）公司、北京首都創(chuàng)業(yè)集團有限公司、新華聞國際租賃有限公司、北京信中利投資有限公司、北京中宇共時科技有限、上海洛克雙喜國際投資公司等6家企業(yè)，將分別以不同的形式出資為全省有線電視數(shù)字化整體平移提供150萬臺機頂盒，引入資金額約合人民幣8.2億元，另外航天信息股份有限公司初期也將投資5000萬元。

2004年10月底，擁有16家全資子公司、30家控參股公司和2家境外公司以及7家上市公司的中國電子信息產(chǎn)業(yè)集團公司與重慶市簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，決定在廣電、通信及計算機三大領(lǐng)域開展緊密合作。

2004年12月10日深圳廣電集團在首屆深圳“文博會”上宣布，將就五大交易項目招商金額約人民幣17.5億元向與會的客商們公開尋求合作伙伴。所涉及有線數(shù)字電視的就有兩個，總金額約人民幣12億元，包括價值5億多元的100萬臺數(shù)字電視機頂盒合同已與創(chuàng)維、康佳、TCL等幾家大企業(yè)簽訂，這是迄今為止國內(nèi)最大的數(shù)字機頂盒供需合同；還包括投資6億多元的深圳有線電視改造項目，用以保障深圳數(shù)字電視將從2005年開始在特區(qū)內(nèi)全面實現(xiàn)有線電視數(shù)字化播出，并實行由模擬到數(shù)字的全面平移工作。

2004年底，由中國電子信息產(chǎn)業(yè)集團、海南省人民政府和中廣影視傳輸網(wǎng)絡(luò)有限公司三方共同投資15億元的海南省有線電視數(shù)字化項目啟動。

篇3

電子書包是若干電子書按照科學(xué)的結(jié)構(gòu)整合而成的教學(xué)資源包，包含教學(xué)需要的教材、教輔、工具書等。由于其特有的功能，引發(fā)的學(xué)習(xí)革命必將顛覆紙質(zhì)教材，成為學(xué)習(xí)的主要工具。

一、電子書包的成長之路

1999 年，新加坡政府在德明中學(xué)試用了163個電子書包；2001年，馬來西亞教育部在吉隆坡及周邊地區(qū)的200所中小學(xué)試驗推廣電子書包；接下來是我國，在北京、上海等4個城市試用第一批電子書包，這個階段電子書包的硬件基本上是基于PDA的。

2009年6月，美國加州州長阿諾?施瓦辛格計劃分階段讓州立的各級學(xué)校舍棄傳統(tǒng)紙質(zhì)課本，轉(zhuǎn)而讓學(xué)生使用電子書包；無獨有偶，據(jù)新加坡《聯(lián)合晚報》報道，馬來西亞登嘉樓州政府向州內(nèi)324所小學(xué)的2.5萬名五年級學(xué)生免費提供電子教材；2009年7月下旬，漢王科技聯(lián)合英特爾，推出了一款專供學(xué)生使用的“漢王電子書包”，它是基于電子墨水技術(shù)的。

2012年拉斯維加斯國際消費電子展（CES）上，新一代電子書包Tapkid吸引了眾多參觀者的目光，它專為學(xué)生訂制，真正做到了將外觀、便攜、堅固耐摔和電池耐用完美結(jié)合在一起，為了堅固耐摔還內(nèi)置了鋼架，甚至配備了美國軍用玻璃，能經(jīng)受千次5公斤重力碰撞，對于生活中的意外掉落或運輸過程中的跌落，完全沒有問題。

二、電子書包的市場現(xiàn)狀

目前，電子書包的硬件多用平板電腦或電子閱讀器，平板電腦支持彩色、多媒體，但長時間閱讀損傷視力；電子閱讀器使用的E-ink技術(shù)，與其他顯示技術(shù)相比，電子墨水的反射率和對比度較佳，克服了液晶顯示的背光及強光下難以閱讀的問題，具有紙上墨水一樣的閱讀能力，適合長時間閱讀，且能耗低，是圖文并茂書籍最好的閱讀器，但不支持彩色和多媒體播放；此外，還存在不夠堅固、手寫反應(yīng)遲緩等問題。

正在實施的“班班通”項目，將讓每個教室都能接入校園網(wǎng)，都有多媒體教學(xué)設(shè)備；基于3G、WiFi、WiMax技術(shù)的“無線校園”“無線城市”也在建設(shè)中。但接入網(wǎng)絡(luò)的教室，幾十個學(xué)生同時上網(wǎng)，網(wǎng)絡(luò)擁塞現(xiàn)象比較嚴重。

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源眾多，可針對性、實用性、系統(tǒng)性、科學(xué)性的數(shù)字化學(xué)習(xí)平臺還有待搭建完善。

總之，目前很多國家并沒有走到全部普及電子書包的程度，基本處于試驗的初級階段。

三、電子書包的發(fā)展歷程

電子書包的發(fā)展不是一蹴而就的事情，不可能等所有條件都具備，同步推開，必然有一個不斷研究、不斷完善、不斷推廣的過程：

1.共謀電子書包大業(yè)

教育系統(tǒng)擁有大批教育教學(xué)專家，是電子書包的策劃者和使用者；教育出版社擁有大量教學(xué)資源版權(quán)以及組織開發(fā)教學(xué)資源的優(yōu)勢；而IT業(yè)憑借其技術(shù)優(yōu)勢，在教育信息化浪潮中，他們攜手進軍電子書包市場，共謀大業(yè)。

2.研發(fā)理想的電子書包硬件平臺

目前，電子書閱讀器屏幕的技術(shù)有電子紙技術(shù)、LCD和CRT等顯示技術(shù)。現(xiàn)在的LCD和CRT顯示器屬于發(fā)散型顯示設(shè)備，自身發(fā)光，即使在光線暗淡的條件下也可以正常使用，但是，隨著環(huán)境光強度的增加，提高了黑色素的亮度并降低了對比度，這種顯示器的顯示效果就不那么令人滿意了；電子紙技術(shù)屬于反射型顯示設(shè)備，是通過反射環(huán)境光來顯示圖像的，圖像的亮度會根據(jù)環(huán)境光線的強度改變，對比度也會隨之變化，所以電子紙技術(shù)無背光，全視角保障其閱讀體驗與傳統(tǒng)紙張閱讀幾乎無異，適合各個角度閱讀，無閃爍、無輻射，且不受強光影響，使用戶在戶外一樣能夠體驗到閱讀的樂趣，其顯示效果完全可以媲美普通紙質(zhì)印刷品。

通過努力，將研發(fā)出理想的電子書包，具有不傷視力、堅固耐摔、低能耗、低成本等特點，顯示屏幕支持彩色和多媒體播放，具有電子紙的閱讀體驗，較好地滿足“信息瀏覽”“存儲和檢索”“屏幕點擊和書寫”“標注、書簽與筆記”“方便錄入、準確識別復(fù)雜的公式”等學(xué)習(xí)的需要。

3.制定相關(guān)行業(yè)標準

目前，電子書包的硬件及電子書的文件格式都沒有統(tǒng)一的行業(yè)標準，為了商業(yè)利益，硬件制造商和出版商各自開發(fā)專有閱讀器和文件格式，導(dǎo)致從一家網(wǎng)絡(luò)書店買來的電子書，基本上沒有可能在其他電子書閱讀器上使用。從長遠發(fā)展來看，標準的不統(tǒng)一不但會造成很大的資源浪費，更重要的是會嚴重制約電子書包的發(fā)展。

從國外的案例來看，標準是“打”出來的，不是統(tǒng)一出來的。格式最終一定是開放好、統(tǒng)一好，為此，激烈的標準戰(zhàn)會一直持續(xù)到能作為標準的電子書包出現(xiàn)，然后在主管部門協(xié)調(diào)下，根據(jù)國家標準化技術(shù)委員會的規(guī)定，由標準化技術(shù)委員會負責(zé)組織相關(guān)企業(yè)、機構(gòu)一起協(xié)商制定能使大家利益共享的標準，最終由國家來頒布。

4. 搭建完善的信息化教學(xué)環(huán)境

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》中明確指出“加快教育信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。信息技術(shù)對教育發(fā)展具有革命性影響，必須予以高度重視。把教育信息化納入國家信息化發(fā)展整體戰(zhàn)略，超前部署教育信息網(wǎng)絡(luò)。到2020年，基本建成覆蓋城鄉(xiāng)各級各類學(xué)校的教育信息化體系，促進教育內(nèi)容、教學(xué)手段和方法現(xiàn)代化。充分利用優(yōu)質(zhì)資源和先進技術(shù)，創(chuàng)新運行機制和管理模式，整合現(xiàn)有資源，構(gòu)建先進、高效、實用的數(shù)字化教育基礎(chǔ)設(shè)施。加快終端設(shè)施普及，推進數(shù)字化校園建設(shè)，實現(xiàn)多種方式接入互聯(lián)網(wǎng)。重點加強農(nóng)村學(xué)校信息基礎(chǔ)建設(shè)，縮小城鄉(xiāng)數(shù)字化差距。加快中國教育和科研計算機網(wǎng)、中國教育衛(wèi)星寬帶傳輸網(wǎng)升級換代。制定教育信息化基本標準，促進信息系統(tǒng)互聯(lián)互通。”

可見，完善的信息化教學(xué)環(huán)境在不久的將來建設(shè)完成。

5.建設(shè)豐富的數(shù)字化學(xué)習(xí)資源

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》中明確指出“加強優(yōu)質(zhì)教育資源開發(fā)與應(yīng)用。加強網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源體系建設(shè)。引進國際優(yōu)質(zhì)數(shù)字化教學(xué)資源。開發(fā)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)課程。建立數(shù)字圖書館和虛擬實驗室。建立開放靈活的教育資源公共服務(wù)平臺，促進優(yōu)質(zhì)教育資源普及共享。創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式，開展高質(zhì)量高水平遠程學(xué)歷教育。繼續(xù)推進農(nóng)村中小學(xué)遠程教育，使農(nóng)村和邊遠地區(qū)師生能夠享受優(yōu)質(zhì)教育資源。”

篇4

2002年受傳送手機漫畫成功的鼓舞，日本許多企業(yè)盯上電子書市場，2003年，日本成立了電子書商業(yè)聯(lián)盟（EBBC），30多家企業(yè)15個出版商參加，參與程度大都來自小說方面的電子書，但沒有出售或出租。因此行動失敗，松下、東芝和索尼閱讀器從市場撤回。美國Kindle的成功，則促使日本企業(yè)形成新的聯(lián)盟，日本有3000多家出版商，但有核心影響力的不到10家，合作伙伴關(guān)系培育了電子書的環(huán)境，但參與者往往在保護感知的市場份額，未積極參與競爭。2010年，日本出版商成立了兩個行業(yè)組織，年初成立的電子圖書出版商協(xié)會（EBPAJ），有43個成員出版商，旨在保護作者的利益和提升“印刷電子書之間的共存和互連”；2011年9月出版商宣布設(shè)置數(shù)字出版局（DPA），它比EBPAJ職權(quán)范圍更廣泛，DPA的六項目標之一是，確保整個出版業(yè)現(xiàn)在和未來的贏利能力，隨著EBPAJ和DPA開始在印刷和數(shù)字出版上獲利，多數(shù)會員出版商愿意謹慎擴大數(shù)字活動。

2011年，數(shù)字出版物因為缺少內(nèi)容支撐，致使買方市場興趣索然。受電子書店誘惑，消費者欲購買不易到手的電子書，但使用PC或Mac不是專用的讀卡設(shè)備，故需要從公司供應(yīng)商那里安裝閱讀器軟件。不同格式的單一店提供不同書，讀者軟件僅適用于Windows，iPad和iPhone的用戶都未能幸免這種混亂。2010年日本也出現(xiàn)全新的電子書消費，即出現(xiàn)jisui從業(yè)者，jisui就是剪輯實體書到個人網(wǎng)頁上，再掃描這些網(wǎng)頁，轉(zhuǎn)換成電子書的輸出，頁面本身廢棄。jisui直譯是準備自己的食物，簡稱自飲，這反映了一個事實，不是公司而是個人家庭行為開始這種業(yè)務(wù)。jisui行為迅速開始撞擊現(xiàn)實世界。但個人有權(quán)處置自己使用副本的方法，從事第三方的服務(wù)在法律上是灰色地帶，jisui的命運仍然不明朗。

人們開始期待推送，但也有人質(zhì)疑，推送就能將更多日本電子書推向主流市場嗎？當然這種推送將轉(zhuǎn)入賣方體制，電子書要放棄簡單，提供實質(zhì)的內(nèi)容，包括當前書名目錄賬單，供應(yīng)商與數(shù)百萬潛在電子書買家的信用關(guān)系。近幾年，索尼似乎失去了光澤，但在日本國內(nèi)，其仍為值得信賴的品牌，索尼平板S是iPad的競爭對手并成為J•K•羅琳網(wǎng)站的技術(shù)合作伙伴，索尼公司具有數(shù)字圖書服務(wù)的設(shè)計和操作能力。谷歌現(xiàn)在沒有日本版權(quán)的電子書，因為谷歌電子書應(yīng)用程序?qū)θ毡镜膇OS和Android應(yīng)用程序不適用。不過，谷歌已經(jīng)宣布與日本的出版商談判。和谷歌一樣，蘋果或亞馬遜也沒定位日本的電子書產(chǎn)品，而是通過iTunes和amazon.co.jp與數(shù)以萬計的日本客戶建立計費關(guān)系，以電子書服務(wù)為基礎(chǔ)。

篇5

關(guān)鍵詞：電子菜單；市場分析；未來趨勢；發(fā)展建議

中圖分類號：F724.6 文獻標識碼：A 文章編號：1672-8122（2014）11-0045-02

一、電子菜單概述

伴隨著餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，菜單也發(fā)生了重大演變，從掛牌菜單、華麗紙質(zhì)菜單到點菜寶的興起，再到電子菜單的橫空出世，無一不體現(xiàn)著餐飲業(yè)及消費者對點菜方式的重視。高效、便捷的點菜方式成為餐飲業(yè)與消費者共同的追求。現(xiàn)今，大中型餐飲機構(gòu)已告別了紙筆記錄的傳統(tǒng)點菜方式，轉(zhuǎn)而使用智能化的點菜寶。

然而，隨著科技的發(fā)展，點菜寶已越來越無法滿足消費者及餐飲業(yè)主的需求，安裝復(fù)雜、升級困難、維護成本高、無法脫離紙質(zhì)菜單成為點菜寶的詬病。平板電腦的出現(xiàn)掀起了菜單行業(yè)的新浪潮，基于平板電腦的電子菜單因良好的客戶體驗、更新及時、信息容量大等優(yōu)勢成為了餐飲界的新一代寵兒。

電子菜單是結(jié)合無線點菜系統(tǒng)和觸摸屏點菜系統(tǒng)為一體的新型智能化菜單，通過WIFI或433協(xié)議無線傳輸實現(xiàn)可視化操作，是基于物聯(lián)網(wǎng)和云計算技術(shù)為餐飲店量身打造的智能管理系統(tǒng)。基于平板電腦上的電子菜單為顧客提供絢麗圖文界面及前所未有的交互性，為餐廳提供易于維護的動態(tài)菜單，隨時更新，隨時生效，特有的客戶管理系統(tǒng)和存貨管理系統(tǒng)為餐飲經(jīng)營提供了極大便利。電子菜單可通過上傳圖片等及時快速地更新菜譜，維護費用低廉，長期成本較低。根據(jù)西安電子菜單行業(yè)現(xiàn)狀的調(diào)查結(jié)果，結(jié)合西安餐飲業(yè)現(xiàn)狀，不難發(fā)現(xiàn)電子菜單的長期成本遠低于其他形式的餐單。通過對西安50家中等規(guī)模飯店的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)普通紙質(zhì)菜單制作周期長、成本高，平均每本菜譜的成本在200～500元間，平均使用周期僅0.25～0.5年，平均每次需制作20～40本，外加手工單、菜牌及酒水單的制作等費用，平均每家酒店每年菜單的制作成本在6～10萬元。按3年使用時間計算，使用高性價比的電子菜譜，暫且不考慮人工成本及時間成本，僅餐單制作成本就已下降到原來的二分之一左右。

二、電子菜單行業(yè)PEST分析

（一）P：政策環(huán)境分析

2009年，為大力推進餐飲業(yè)發(fā)展，我國了《全國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》。2010年，國家商務(wù)部了“關(guān)于進一步做好餐飲業(yè)有關(guān)工作的通知”，指出加快餐飲業(yè)發(fā)展的重要意義。餐飲行業(yè)關(guān)系民生，未來政府必然會加強對餐飲行業(yè)的支持。菜單作為餐飲行業(yè)必不可少的部分，必會隨著餐飲業(yè)的發(fā)展而發(fā)展。

（二）E：經(jīng)濟環(huán)境分析

隨著經(jīng)濟發(fā)展，外出就餐的社會需求不斷增大，2014年2月，中國烹飪協(xié)會報告顯示，2013年我國餐飲業(yè)收入同比增長9%，雖比往年下降，但從去除奢侈浪費因素的角度看，9%的增幅并不小。與高端餐飲下滑態(tài)勢相反，大眾化餐飲出現(xiàn)了大幅度增長，同時大眾對就餐時的顧客體驗也提出了更高要求，電子菜單點餐系統(tǒng)成為了提升餐飲檔次的重要工具。

（三）S：社會文化環(huán)境分析

隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平不斷提高，人們的餐飲觀念逐漸改變，外出就餐更趨經(jīng)常化和理性化，選擇性有所增強，更加追求品牌質(zhì)量、品味特色、營養(yǎng)健康和簡便快捷。傳統(tǒng)紙質(zhì)菜單已經(jīng)不能滿足人們在就餐時對顧客體驗的追求，而電子菜單的出現(xiàn)，開啟了人們點餐方式的新紀元。

（四）T：技術(shù)環(huán)境分析

2010年1月27日，蘋果公司推出的iPad徹底改變了人們對平板電腦的印象，更加快了技術(shù)開發(fā)人員對平板電腦行業(yè)應(yīng)用拓展的腳步。2011年，基于安卓平臺的平板電腦問世，眾多硬件廠商參與生產(chǎn)，用戶的選擇范圍廣泛。但由于安卓硬件種類繁多，開發(fā)和維護成本大，且安卓系統(tǒng)不夠穩(wěn)定，基于安卓平臺的“電子菜譜”軟件研發(fā)遠遠少于iPad的。雖然基于安卓平臺的電子菜譜有一些發(fā)展瓶頸，但隨著技術(shù)的成熟及軟件廠家的投入，我們有理由相信，在不久的將來，想要真正打開電子菜譜市場，做到普及化應(yīng)用，還是要選擇開放的安卓系統(tǒng)平臺和價格低廉的國產(chǎn)平板電腦。

三、電子菜單的市場需求和供給情況

（一）電子菜單市場需求分析

1.電子菜單的需求現(xiàn)狀。近年來，餐飲信息化的概念被越來越多的媒體提及，餐廳的信息化程度已經(jīng)逐漸成為判斷一家餐廳是否具備高質(zhì)量、現(xiàn)代化的經(jīng)營資質(zhì)的一項重要評判標準。從餐飲商家的需求來講，為了方便企業(yè)自身信息的優(yōu)化管理及吸引消費者，電子菜單主要應(yīng)用在一二線城市的高檔酒店、度假區(qū)。從顧客需求角度來講，各年齡層的消費者都對電子菜單有需求，一方面是因為電子菜單個性化的用戶體驗；另一方面是因為消費者可了解食材的信息，確保安全性，還可享受諸如看視頻、玩游戲等增值服務(wù)。從環(huán)保的角度來講，傳統(tǒng)紙質(zhì)由于材質(zhì)受損、內(nèi)容需更新等問題，更換的頻率較高，這在一定程度上是種資源浪費。相反，電子菜單更新便捷、不易損壞、容易清理，更具環(huán)保性。

2.電子菜單可行性分析。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，電子菜單已出現(xiàn)在許多城市的大酒店中，尤其是在大型連鎖餐飲集團。電子菜單的出現(xiàn)，恰好滿足了大眾需求，不僅讓消費者享受到可口的飯菜，更讓消費者感受到貼心的服務(wù)。電子菜單在中國餐飲業(yè)有著極大的發(fā)展空間，隨著餐飲業(yè)信息化管理的不斷完善，這種智能電子菜單必然會受眾多餐飲商家的青睞。

3.電子菜單性能需求分析。（1）良好的用戶體驗。點菜方式簡便，用戶界面友好，外觀時尚高端。（2）一體式服務(wù)到位。電子菜單使用戶隨時清楚自己對菜品、資訊、價格、餐廳、桌位、包房和收銀等信息的操作情況。（3）綜合成本低于傳統(tǒng)紙質(zhì)菜單。以電子菜單3年的使用周期看，綜合成本遠遠低于傳統(tǒng)紙介菜單。（4）信息存儲量大，菜單可以實時更新。提供包括推薦菜、套餐系統(tǒng)等各類消費模式。（5）基于IOS或Android系統(tǒng)，運行快速、穩(wěn)定、高效和可靠。

（二）電子菜單的供給分析

1.電子菜單供給現(xiàn)狀。早在2004年，伴隨著觸摸屏技術(shù)的成熟，一些餐飲軟件商家推出了觸摸屏電子菜單，但當時無線技術(shù)尚未成熟，故電子菜單帶有網(wǎng)線，成本高，功能簡單且不人性化，市場效果不甚理想。

真正使電子菜單走向繁榮的是2010年iPad引發(fā)的平板電腦潮流，Android系統(tǒng)的廣泛應(yīng)用，更使電子菜單獲得了更大的發(fā)展。但到如今，電子菜單仍沒有在餐飲行業(yè)中占據(jù)大量的市場，到底是何原因呢？

2.電子菜單存在的問題。現(xiàn)今，各類電子菜單軟件不下幾千種，但購買電子菜單的餐飲企業(yè)卻不多，造成這種供大于需的原因有很多：（1）價格爭議。現(xiàn)今電子菜單主要運用于一些高端酒店餐廳，很少出現(xiàn)在中低檔的餐飲企業(yè)。造成這種局面的主要原因在于購進電子菜單的成本高，雖然從長遠角度看電子菜單的成本遠低于紙質(zhì)菜單。（2）硬件質(zhì)量和網(wǎng)絡(luò)環(huán)境不穩(wěn)定。平板電腦種類繁多，質(zhì)量參差不齊，軟件的應(yīng)用環(huán)境、功能不穩(wěn)定，操作不靈活，升級和維護繁瑣，且現(xiàn)有WiFi網(wǎng)絡(luò)環(huán)境傳輸不穩(wěn)定。（3）電子菜單的前、后端脫節(jié)。電子菜單的開發(fā)公司大都是軟件定制公司和個人開發(fā)團隊，這些人對餐飲業(yè)的運作了解頗少，更不用說程序運行環(huán)境的穩(wěn)定性及顧客使用是否便捷人性化，前端點菜程序與后端管理程序的銜接性不好，甚至存在盲目開發(fā)的情況。

四、電子菜單的未來發(fā)展趨勢及建議

（一）電子菜單的未來發(fā)展趨勢

目前電子菜譜的使用僅局限于一些高端的餐飲行業(yè)，且受限于網(wǎng)絡(luò)環(huán)境、硬件選型、軟件操作及效率問題，大范圍的推廣還需要走很長的一段路。未來，電子菜譜客戶端可向著云平臺點菜、網(wǎng)絡(luò)支付、廣告推送等方向發(fā)展，服務(wù)員端更加偏向于手持機的使用。

（二）電子菜單的發(fā)展建議

1.電子菜單軟件的開發(fā)注重層次性、多樣化。目前，電子菜單的高成本使其應(yīng)用范圍只局限于高端的餐飲業(yè)。開發(fā)多樣化的電子菜單，滿足了不同類型的餐飲業(yè)商家的要求，有利于擴大電子菜單的市場。針對西安市，可對中高檔餐飲業(yè)和不同年齡層的消費者進行市場調(diào)研，根據(jù)市場調(diào)研中反映的情況，對電子菜單進行分類，開發(fā)針對不同用戶需求的電子菜單。

2.軟件開發(fā)以顧客需求為導(dǎo)向。電子菜單的使用要做到人性化，即無需服務(wù)員在旁邊指導(dǎo)演示，用戶就可以自助操作。對消費者做跟蹤和反饋，以此來滿足消費者變化的需求。

3.克服硬件的自身缺陷，強化餐飲管理軟件后臺操作程序的穩(wěn)定性。目前平板電腦都是使用WIFI，軟件開發(fā)商需要重點考慮數(shù)據(jù)傳輸?shù)姆€(wěn)定性，避免出現(xiàn)丟單、漏單等問題。注重客服電池待機時間短，屏幕的分辨率低等細節(jié)問題。

4.應(yīng)用領(lǐng)域的推廣、功能的多樣化。電子菜單的應(yīng)用領(lǐng)域可以從中高端餐飲業(yè)延伸至普通的燒烤火鍋店甚至是快餐行業(yè)。在功能方面，可以提供增值服務(wù)，如視頻、電子書、電子優(yōu)惠券、手機充值、廣告等。

參考文獻：

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