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Journal Of The American Society Of Brewing ChemistsSCIE

國(guó)際簡(jiǎn)稱(chēng)：J AM SOC BREW CHEM 參考譯名：美國(guó)釀造化學(xué)家學(xué)會(huì)雜志

中科院分區(qū)
4區(qū)
CiteScore分區(qū)
Q2
JCR分區(qū)
Q4

基本信息：: ISSN：0361-0470; E-ISSN：1943-7854; 是否OA：未開(kāi)放; 是否預(yù)警：否; TOP期刊：否

出版信息：: 出版地區(qū)：UNITED STATES; 出版商：American Society of Brewing Chemists Inc.; 出版語(yǔ)言：English; 出版周期：Quarterly; 出版年份：1976; 研究方向：生物工程與應(yīng)用微生物-工程技術(shù)

評(píng)價(jià)信息：: 影響因子：1.3; H-index：36; CiteScore指數(shù)：4; SJR指數(shù)：0.497; SNIP指數(shù)：1.223

發(fā)文數(shù)據(jù)：: Gold OA文章占比：26.52%; 研究類(lèi)文章占比：96.55%; 年發(fā)文量：29; 自引率：0.2; 開(kāi)源占比：0.1939; 出版撤稿占比：0; 出版國(guó)人文章占比：0.16; OA被引用占比：0.0246...

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英文簡(jiǎn)介期刊介紹 CiteScore數(shù)據(jù) 中科院SCI分區(qū) JCR分區(qū) 發(fā)文數(shù)據(jù) 常見(jiàn)問(wèn)題

英文簡(jiǎn)介Journal Of The American Society Of Brewing Chemists期刊介紹

The Journal of the American Society of Brewing Chemists publishes scientific papers, review articles, and technical reports pertaining to the chemistry, microbiology, and technology of brewing and distilling, as well as the analytical techniques used in the malting, brewing, and distilling industries.

期刊簡(jiǎn)介Journal Of The American Society Of Brewing Chemists期刊介紹

《Journal Of The American Society Of Brewing Chemists》自1976出版以來(lái)，是一本農(nóng)林科學(xué)優(yōu)秀雜志。致力于發(fā)表原創(chuàng)科學(xué)研究結(jié)果，并為農(nóng)林科學(xué)各個(gè)領(lǐng)域的原創(chuàng)研究提供一個(gè)展示平臺(tái)，以促進(jìn)農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的的進(jìn)步。該刊鼓勵(lì)先進(jìn)的、清晰的闡述，從廣泛的視角提供當(dāng)前感興趣的研究主題的新見(jiàn)解，或?qū)彶槎嗄陙?lái)某個(gè)重要領(lǐng)域的所有重要發(fā)展。該期刊特色在于及時(shí)報(bào)道農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的最新進(jìn)展和新發(fā)現(xiàn)新突破等。該刊近一年未被列入預(yù)警期刊名單，目前已被權(quán)威數(shù)據(jù)庫(kù)SCIE收錄，得到了廣泛的認(rèn)可。

該期刊投稿重要關(guān)注點(diǎn)：

預(yù)計(jì)審稿時(shí)間：約3.0個(gè)月
農(nóng)林科學(xué)
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY
SCIE
中科院4區(qū)
非預(yù)警

Cite Score數(shù)據(jù)（2024年最新版）Journal Of The American Society Of Brewing Chemists Cite Score數(shù)據(jù)

CiteScore：4
SJR：0.497
SNIP：1.223

學(xué)科類(lèi)別	分區(qū)	排名	百分位
大類(lèi)：Agricultural and Biological Sciences 小類(lèi)：Food Science	Q2	157 / 389	59%
大類(lèi)：Agricultural and Biological Sciences 小類(lèi)：Biotechnology	Q3	166 / 311	46%
大類(lèi)：Agricultural and Biological Sciences 小類(lèi)：Applied Microbiology and Biotechnology	Q3	73 / 127	42%

CiteScore 是由Elsevier(愛(ài)思唯爾)推出的另一種評(píng)價(jià)期刊影響力的文獻(xiàn)計(jì)量指標(biāo)。反映出一家期刊近期發(fā)表論文的年篇均引用次數(shù)。CiteScore以Scopus數(shù)據(jù)庫(kù)中收集的引文為基礎(chǔ)，針對(duì)的是前四年發(fā)表的論文的引文。CiteScore的意義在于，它可以為學(xué)術(shù)界提供一種新的、更全面、更客觀地評(píng)價(jià)期刊影響力的方法，而不僅僅是通過(guò)影響因子(IF)這一單一指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)。

歷年Cite Score趨勢(shì)圖

中科院SCI分區(qū)Journal Of The American Society Of Brewing Chemists 中科院分區(qū)

中科院 2023年12月升級(jí)版 綜述期刊：否 Top期刊：否

大類(lèi)學(xué)科	分區(qū)	小類(lèi)學(xué)科	分區(qū)
農(nóng)林科學(xué)	4區(qū)	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū) 4區(qū)

中科院分區(qū)表 是以客觀數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，運(yùn)用科學(xué)計(jì)量學(xué)方法對(duì)國(guó)際、國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)期刊依據(jù)影響力進(jìn)行等級(jí)劃分的期刊評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。它為我國(guó)科研、教育機(jī)構(gòu)的管理人員、科研工作者提供了一份評(píng)價(jià)國(guó)際學(xué)術(shù)期刊影響力的參考數(shù)據(jù)，得到了全國(guó)各地高校、科研機(jī)構(gòu)的廣泛認(rèn)可。

中科院分區(qū)表 將所有期刊按照一定指標(biāo)劃分為1區(qū)、2區(qū)、3區(qū)、4區(qū)四個(gè)層次，類(lèi)似于“優(yōu)、良、及格”等。最開(kāi)始，這個(gè)分區(qū)只是為了方便圖書(shū)管理及圖書(shū)情報(bào)領(lǐng)域的研究和期刊評(píng)估。之后中科院分區(qū)逐步發(fā)展成為了一種評(píng)價(jià)學(xué)術(shù)期刊質(zhì)量的重要工具。

歷年中科院分區(qū)趨勢(shì)圖

JCR分區(qū)Journal Of The American Society Of Brewing Chemists JCR分區(qū)

2023-2024 年最新版

按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學(xué)科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	SCIE	Q4	158 / 174	9.5%
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	135 / 173	22.3%

按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學(xué)科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	SCIE	Q4	147 / 174	15.8%
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	129 / 173	25.72%

JCR分區(qū)的優(yōu)勢(shì)在于它可以幫助讀者對(duì)學(xué)術(shù)文獻(xiàn)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估。不同學(xué)科的文章引用量可能存在較大的差異，此時(shí)單獨(dú)依靠影響因子(IF)評(píng)價(jià)期刊的質(zhì)量可能是存在一定問(wèn)題的。因此，JCR將期刊按照學(xué)科門(mén)類(lèi)和影響因子分為不同的分區(qū)，這樣讀者可以根據(jù)自己的研究領(lǐng)域和需求選擇合適的期刊。

歷年影響因子趨勢(shì)圖

發(fā)文數(shù)據(jù)

2023-2024 年國(guó)家/地區(qū)發(fā)文量統(tǒng)計(jì)

國(guó)家/地區(qū)數(shù)量
USA39
CHINA MAINLAND22
GERMANY (FED REP GER)16
Japan11
Belgium9
Canada7
Scotland7
England3
Ireland3
Brazil2

本刊中國(guó)學(xué)者近年發(fā)表論文

1、Environmental and Physicochemical Characterization and Fungal Community of Two Batches of Chinese Luzhou-Flavored Daqu
Author: Zeng, Huawei; Jiang, Xuejian; Wang, Zhiqiang; Zeng, Xin; Xin, Bingyue; Wang, Yijia; Zhang, Xiaoxu; Yang, Huilin; Qiao, Jie; Dong, Ruoyun; Huang, Mingqua; Zhang, Jialin

Journal: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS. 2023; Vol. 81, Issue 1, pp. 190-197. DOI: 10.1080/03610470.2021.1968230
2、Framework for a Comparative Study of Flavor Metabolites and Sensory Profiles of Six Craft Beers and Ten Large-Scale Industrial Beers in the Chinese Market
Author: Yang, Dongsheng; Wang, Yasheng

Journal: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS. 2023; Vol. 81, Issue 1, pp. 109-117. DOI: 10.1080/03610470.2021.1980677
3、Genomic Insights into the Adaptability of the Spoilage Bacterium Lactobacillus acetotolerans CN247 to the Beer Microenvironment
Author: Luan, Chunguang; Cao, Weihua; Luo, Na; Tu, Jingxia; Hao, Jianqin; Bao, Yihong; Hao, Feike; Wang, Deliang; Jiang, Xin

Journal: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS. 2023; Vol. 81, Issue 1, pp. 171-180. DOI: 10.1080/03610470.2021.1997280
4、Combination of Spectral and Spatial Information of Hyperspectral Imaging for the Prediction of the Moisture Content and Visualizing Distribution in Daqu
Author: Sun, Ting; Hu, Xinjun; Tian, Jianping; Gu, Qiang; Huang, Danping; Luo, Huibo; Huang, Dan

Journal: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS. 2023; Vol. 81, Issue 1, pp. 181-189. DOI: 10.1080/03610470.2021.2008221
5、Exploring Fungal Species Diversity in the Premature Yeast Flocculation (PYF) of Barley Malt Using Deep Sequencing
Author: Qin, Qingqing; Liu, Jia; Hu, Shumin; Yu, Junhong; Zhang, Lei; Huang, Shuxia; Yang, Mei; Wang, Lushan

Journal: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS. 2023; Vol. 81, Issue 2, pp. 333-339. DOI: 10.1080/03610470.2021.2025329
6、Breeding of New Saccharomyces cerevisiae Hybrids with Reduced Higher Alcohol Production for Light-Aroma-Type-Xiaoqu Baijiu Production
Author: Chen, Shenxi; Perez-Samper, Gemma; Herrera-Malaver, Beatriz; Zhu, Liping; Liu, Yuancai; Steensels, Jan; Yang, Qiang; Verstrepen, Kevin J.

Journal: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS. 2023; Vol. 81, Issue 2, pp. 233-241. DOI: 10.1080/03610470.2022.2033608
7、The Influence of Malt Variety and Origin on Wort Flavor
Author: Stewart, Susan; Sanders, Ross; Ivanova, Natalja; Wilkinson, Kerry L.; Stewart, Doug C.; Dong, Jianjun; Hu, Shumin; Evans, David Evan; Able, Jason A.

Journal: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS. 2023; Vol. 81, Issue 2, pp. 282-298. DOI: 10.1080/03610470.2022.2041156