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Journal Of Food SafetySCIE

國(guó)際簡(jiǎn)稱：J FOOD SAFETY 參考譯名：食品安全雜志

中科院分區(qū)
4區(qū)
CiteScore分區(qū)
Q2
JCR分區(qū)
Q3

基本信息：: ISSN：0149-6085; E-ISSN：1745-4565; 是否OA：未開放; 是否預(yù)警：否; TOP期刊：否

出版信息：: 出版地區(qū)：UNITED STATES; 出版商：Wiley-Blackwell; 出版語(yǔ)言：English; 出版周期：Quarterly; 出版年份：1977; 研究方向：工程技術(shù)-生物工程與應(yīng)用微生物

評(píng)價(jià)信息：: 影響因子：1.9; H-index：37; CiteScore指數(shù)：5.3; SJR指數(shù)：0.491; SNIP指數(shù)：0.636

發(fā)文數(shù)據(jù)：: Gold OA文章占比：9.05%; 研究類文章占比：89.66%; 年發(fā)文量：58; 自引率：0; 開源占比：0.0203; 出版撤稿占比：0; 出版國(guó)人文章占比：0.15; OA被引用占比：0.0257...

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英文簡(jiǎn)介期刊介紹 CiteScore數(shù)據(jù) 中科院SCI分區(qū) JCR分區(qū) 發(fā)文數(shù)據(jù) 常見問題

英文簡(jiǎn)介Journal Of Food Safety期刊介紹

The Journal of Food Safety emphasizes mechanistic studies involving inhibition, injury, and metabolism of food poisoning microorganisms, as well as the regulation of growth and toxin production in both model systems and complex food substrates. It also focuses on pathogens which cause food-borne illness, helping readers understand the factors affecting the initial detection of parasites, their development, transmission, and methods of control and destruction.

期刊簡(jiǎn)介Journal Of Food Safety期刊介紹

《Journal Of Food Safety》自1977出版以來，是一本農(nóng)林科學(xué)優(yōu)秀雜志。致力于發(fā)表原創(chuàng)科學(xué)研究結(jié)果，并為農(nóng)林科學(xué)各個(gè)領(lǐng)域的原創(chuàng)研究提供一個(gè)展示平臺(tái)，以促進(jìn)農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的的進(jìn)步。該刊鼓勵(lì)先進(jìn)的、清晰的闡述，從廣泛的視角提供當(dāng)前感興趣的研究主題的新見解，或?qū)彶槎嗄陙砟硞€(gè)重要領(lǐng)域的所有重要發(fā)展。該期刊特色在于及時(shí)報(bào)道農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的最新進(jìn)展和新發(fā)現(xiàn)新突破等。該刊近一年未被列入預(yù)警期刊名單，目前已被權(quán)威數(shù)據(jù)庫(kù)SCIE收錄，得到了廣泛的認(rèn)可。

該期刊投稿重要關(guān)注點(diǎn)：

預(yù)計(jì)審稿時(shí)間：較慢,6-12周
農(nóng)林科學(xué)
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY
SCIE
中科院4區(qū)
非預(yù)警

Cite Score數(shù)據(jù)（2024年最新版）Journal Of Food Safety Cite Score數(shù)據(jù)

CiteScore：5.3
SJR：0.491
SNIP：0.636

學(xué)科類別	分區(qū)	排名	百分位
大類：Immunology and Microbiology 小類：Parasitology	Q2	21 / 79	74%
大類：Immunology and Microbiology 小類：Food Science	Q2	120 / 389	69%
大類：Immunology and Microbiology 小類：Microbiology	Q3	94 / 182	48%

CiteScore 是由Elsevier(愛思唯爾)推出的另一種評(píng)價(jià)期刊影響力的文獻(xiàn)計(jì)量指標(biāo)。反映出一家期刊近期發(fā)表論文的年篇均引用次數(shù)。CiteScore以Scopus數(shù)據(jù)庫(kù)中收集的引文為基礎(chǔ)，針對(duì)的是前四年發(fā)表的論文的引文。CiteScore的意義在于，它可以為學(xué)術(shù)界提供一種新的、更全面、更客觀地評(píng)價(jià)期刊影響力的方法，而不僅僅是通過影響因子(IF)這一單一指標(biāo)來評(píng)價(jià)。

歷年Cite Score趨勢(shì)圖

中科院SCI分區(qū)Journal Of Food Safety 中科院分區(qū)

中科院 2023年12月升級(jí)版 綜述期刊：否 Top期刊：否

大類學(xué)科	分區(qū)	小類學(xué)科	分區(qū)
農(nóng)林科學(xué)	4區(qū)	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū) 4區(qū)

中科院分區(qū)表 是以客觀數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，運(yùn)用科學(xué)計(jì)量學(xué)方法對(duì)國(guó)際、國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)期刊依據(jù)影響力進(jìn)行等級(jí)劃分的期刊評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。它為我國(guó)科研、教育機(jī)構(gòu)的管理人員、科研工作者提供了一份評(píng)價(jià)國(guó)際學(xué)術(shù)期刊影響力的參考數(shù)據(jù)，得到了全國(guó)各地高校、科研機(jī)構(gòu)的廣泛認(rèn)可。

中科院分區(qū)表 將所有期刊按照一定指標(biāo)劃分為1區(qū)、2區(qū)、3區(qū)、4區(qū)四個(gè)層次，類似于“優(yōu)、良、及格”等。最開始，這個(gè)分區(qū)只是為了方便圖書管理及圖書情報(bào)領(lǐng)域的研究和期刊評(píng)估。之后中科院分區(qū)逐步發(fā)展成為了一種評(píng)價(jià)學(xué)術(shù)期刊質(zhì)量的重要工具。

歷年中科院分區(qū)趨勢(shì)圖

JCR分區(qū)Journal Of Food Safety JCR分區(qū)

2023-2024 年最新版

按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學(xué)科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	SCIE	Q4	135 / 174	22.7%
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	113 / 173	35%

按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學(xué)科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	SCIE	Q4	135 / 174	22.7%
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	116 / 173	33.24%

JCR分區(qū)的優(yōu)勢(shì)在于它可以幫助讀者對(duì)學(xué)術(shù)文獻(xiàn)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估。不同學(xué)科的文章引用量可能存在較大的差異，此時(shí)單獨(dú)依靠影響因子(IF)評(píng)價(jià)期刊的質(zhì)量可能是存在一定問題的。因此，JCR將期刊按照學(xué)科門類和影響因子分為不同的分區(qū)，這樣讀者可以根據(jù)自己的研究領(lǐng)域和需求選擇合適的期刊。

歷年影響因子趨勢(shì)圖

發(fā)文數(shù)據(jù)

2023-2024 年國(guó)家/地區(qū)發(fā)文量統(tǒng)計(jì)

國(guó)家/地區(qū)數(shù)量
CHINA MAINLAND85
Iran64
USA59
Turkey45
Brazil34
South Korea32
India21
Pakistan20
Italy14
Egypt12

本刊中國(guó)學(xué)者近年發(fā)表論文

1、Surface pasteurization of fresh pomelo juice vesicles by gaseous chlorine dioxide
Author: Lin, Xian; Chen, Gaohui; Jin, Tony Z.; Li, Xiangyu; Xu, Yujuan; Xu, Baojun; Wen, Jing; Fu, Manqin; Wu, Jijun; Yu, Yuanshan

Journal: JOURNAL OF FOOD SAFETY. 2023; Vol. 43, Issue 2, pp. -. DOI: 10.1111/jfs.12975
2、Phenotypic and genotypic characterization of salmonella Enteritidis isolated from two consecutive Food-Poisoning outbreaks in Sichuan, China
Author: Kong, Ximei; Chen, Jingxian; Yang, Yang; Li, Ming; Wang, Jian; Jia, Qu; Wang, Yao; Yuan, Qiwu; Miao, Yanfang; Zhao, Pinnan; You, Yiping; Zhao, Xing; Pei, Xiaofang; Zuo, Haojiang; Meng, Jiantong

Journal: JOURNAL OF FOOD SAFETY. 2023; Vol. 43, Issue 1, pp. -. DOI: 10.1111/jfs.13015
3、Migration analysis and health impact assessment of phthalates in takeaway food packaging materials
Author: Wang, Minhao; Liu, Yifei; Liang, Guiyu; Ding, Hongran; Zhou, Xiao; Qin, Sujie; Zhao, Peng; Han, Lei

Journal: JOURNAL OF FOOD SAFETY. 2023; Vol. 43, Issue 1, pp. -. DOI: 10.1111/jfs.13021
4、Preparation and characterization of chitosan/halloysite nanotubes composite film with ethylene scavenging and gas resistance for active food packaging
Author: Wang, Kun; Wu, Linhuanyi; Li, Yongshi; Li, Hui

Journal: JOURNAL OF FOOD SAFETY. 2023; Vol. 43, Issue 2, pp. -. DOI: 10.1111/jfs.13027
5、Metagenomic reveals succession in the bacterial community and predicts changes in raw milk during refrigeration
Author: Guo, Rong; Ju, Ning; Wang, Yuanyuan; Gou, Meng; Li, Puyu; Luo, Yulong

Journal: JOURNAL OF FOOD SAFETY. 2023; Vol. 43, Issue 2, pp. -. DOI: 10.1111/jfs.13028
6、Spectroscopic and molecular docking studies of the interactions of sunset yellow and allura red with human serum albumin
Author: Wang, Jun; Cheng, Jing-jing

Journal: JOURNAL OF FOOD SAFETY. 2023; Vol. 43, Issue 2, pp. -. DOI: 10.1111/jfs.13030
7、Application of portable near-infrared spectroscopy technology for grade identification of Panax notoginseng slices
Author: Zhang, Fujie; Zhang, Yu; Shi, Lei; Li, Lixia; Cui, Xiuming; Gao, Yongping

Journal: JOURNAL OF FOOD SAFETY. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1111/jfs.13033
8、Effect of rpoS on the survival and gene expression of Salmonella Enteritidis in low water activity foods
Author: Ma, Zhuolin; Li, Shaoting; Xu, Weiying; Chen, Yingqi; Lu, Ziying; Fu, Rong; He, Xinyi; Zhang, Hongmei

Journal: JOURNAL OF FOOD SAFETY. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1111/jfs.13039