市場調研的必要性精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們?yōu)槟鷾蕚淞瞬煌L格的5篇市場調研的必要性，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

市場調研流程的11個步驟:

1.確定市場調研的必要性

2.定義問題

3.確立調研目標

4.確定調研設計方案

5.確定信息的類型和來源

6.確定收集資料

7.問卷設計

8.確定抽樣方案及樣本容量

9.收集資料

篇2

論文摘要：市場調研是一種企業(yè)了解市場和認識市場的科學方法，是企業(yè)經(jīng)營決策的基礎工作。文章從我國中小企業(yè)的經(jīng)營狀況出發(fā)，說明了提高中小企業(yè)市場調研工作水平的必要性，分析了中小企業(yè)實施市場調研工作的現(xiàn)狀和成因，提出了從政府和企業(yè)兩方面共同努力提高市場調研工作水平的建議。

一、提高中小企業(yè)市場調研水平的必要性

按照我國《中小企業(yè)促進法》的規(guī)定，凡年銷售額在3億元以下或職工人數(shù)在2000人以下的工業(yè)企業(yè)都屬于中小企業(yè)，其中年銷售額在3000萬元以下或者職工人數(shù)300人以下的工業(yè)企業(yè)屬于小企業(yè)。根據(jù)國家發(fā)改委公布的資料顯示，截至2006年10月底，我國中小企業(yè)和非公有制企業(yè)數(shù)已達4200多萬戶，占全國企業(yè)總數(shù)的99.8%。中小企業(yè)創(chuàng)造的最終產(chǎn)品和服務的價值占國內生產(chǎn)總值的59%，生產(chǎn)的商品占社會銷售額的60%，上繳稅收占51%，提供了全國80%左右的城鎮(zhèn)就業(yè)崗位，中小企業(yè)是市場經(jīng)濟中相當活躍的經(jīng)濟主體，在我國經(jīng)濟中發(fā)揮著重要作用。但我國許多中小企業(yè)的經(jīng)營狀況不容樂觀，根據(jù)全國工商聯(lián)推出的第一部《中國民營企業(yè)發(fā)展報告》所公布的調研數(shù)據(jù)，我國中小企業(yè)的平均壽命只有2.9年，這同發(fā)達國家有較大的差距。

一個企業(yè)的成功或失敗，其影響因素歸結起來無非是內外兩個方面。外是指社會環(huán)境與政府環(huán)境，其中包括政府決策、政策，政府依法行政及政府誠信等；內則是指企業(yè)的市場調研、營銷決策、企業(yè)人事、財務、組織管理能力等。這兩方面的因素對企業(yè)都具有生死攸關的影響作用。到底是哪些原因導致了我國中小企業(yè)的平均壽命如此之短呢？其中主要原因之一就是中小企業(yè)的市場調研工作水平不高，導致決策的科學性不強，從而制約了中小企業(yè)的發(fā)展。

二、中小企業(yè)開展市場調研工作現(xiàn)狀和原因分析

（一）憑經(jīng)驗決策，不了解市場調研工作的價值

有不少經(jīng)營者認為企業(yè)由自己一手創(chuàng)建，當初創(chuàng)建時也沒有做過認真細致的市場調研，憑自己的感覺一般不會錯，自認為了解市場，自己的信息量、尤其是感性信息量足夠，再委托別人調研純屬多余或浪費，有時不愿意看到與自己想象不同的數(shù)據(jù)，而影響自己的形象；也有不少經(jīng)營者沒有做過市場調研，沒有體會到市場調研的重要性，不甚了解市場調研的價值，不了解市場調研的目的、方法，往往相信自己從各個渠道直接聽到或看到的信息，不知道在何種情況下使用何種調研方法；還有不少經(jīng)營者做過一些市場調研，但因調研成果質量不佳或利用效果不好而懷疑或否定調研工作的必要性。這種經(jīng)驗決策的不足之處就在于所掌握的信息資料可能是不準確的、不系統(tǒng)的，具體表現(xiàn)為模糊的情況或狀況，更重要的是沒有確切的數(shù)據(jù)資料，這樣就不能進行量化分析，很難進行準確的預測，決策的正確性就難以保證。

（二）調研工作急功近利，缺乏常規(guī)性和系統(tǒng)性

雖然大多數(shù)企業(yè)經(jīng)營者認識到需要了解市場情況，但沒有把調研作為一項常規(guī)性工作去做，只是在需要做出重大決策前，才想到要做市場調研。不少企業(yè)重視對近期市場情況的了解，如廣告效益調研，忽視對長期市場資料的系統(tǒng)收集，如對消費者的需求、消費行為的變化、營銷環(huán)境、產(chǎn)品品牌或企業(yè)形象等內容的系統(tǒng)研究。這方面我國企業(yè)同國外的許多企業(yè)存在著相當大的差距，國外許多企業(yè)在新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、投放市場、售后情況的每一個環(huán)節(jié)都要進行市場調研。寶潔公司1988年在我國投資建立合資企業(yè)，而在1985年就開始對我國市場進行相關的調研，對我國居民的日常生活習慣做了長時期的跟蹤調研，為企業(yè)決策提供了確切的資料。實踐證明，寶潔公司在我國的經(jīng)營是成功的。日本許多企業(yè)收集各國經(jīng)濟情報，范圍之廣，材料之新，分析之深，使許多國家為之震驚。如在20世紀70年代，三菱株式會社每天從世界各地收到的電訊條可繞地球11圈，若一個人讀完它需要6個月時間。

（三）對市場調研工作投入不足，工作質量整體不高

市場調研是一項復雜細致的工作，沒有扎實的知識和工作責任心是難以做好調研工作，完成調研任務的。由于中小企業(yè)的經(jīng)營者難以具備長遠的戰(zhàn)略眼光，導致對調研工作的投入不足。主要表現(xiàn)在兩個方面：第一，機構設置不健全，人員配備不足。絕大多數(shù)中小企業(yè)沒有專業(yè)化的市場調研部門，缺乏具備市場調研專業(yè)素養(yǎng)和實踐經(jīng)驗的從業(yè)人員。經(jīng)營者認為市場調研就是簡單地問問和看看，是誰都可以做的事情，因而不需要設立專門的機構，兼職人員多，專職人員少。第二，經(jīng)費投入不足。許多企業(yè)沒有固定的市場調研預算，需要的市場調研資金是臨時安排的。而國外的許多企業(yè)每年有相對固定的市場調研預算或比例，而我國中小企業(yè)一般沒有這種經(jīng)費計劃。從方法上看，目前我國中小企業(yè)一般都采用實地調研法收集原始資料，而那些原始資料大多是零散的、不系統(tǒng)的，只能反映事物的表象，無法深入研究事物的本質和規(guī)律，而且對資料的匯總也缺乏系統(tǒng)化和條理化，未能運用國外的先進成熟的方法，未掌握運用電腦信息技術開展市場調研的方法，數(shù)據(jù)的真實性和有效性難以保證，對企業(yè)的經(jīng)營決策很難起到參考作用。

（四）現(xiàn)有的調研產(chǎn)品質量不高，導致對調研工作的認識偏差

從企業(yè)外部看，我國市場調研行業(yè)總體發(fā)展還不成熟，許多調研公司之間進行著無序競爭，調研工作不規(guī)范，調研產(chǎn)品質量不高，使人們難以相信這些企業(yè)的調研結論。如2005年1月，央視《對話》欄目在采訪飲料界企業(yè)高層管理人員時，“娃哈哈”公司的負責人對記者發(fā)表了不相信市場調研機構的言論：“現(xiàn)在那些調研都是假的，你給他們那么多錢，最后都不知道花到哪里去了，還不如我自己的感覺來得比較敏銳和準確一些。”從企業(yè)內部看，企業(yè)精通市場調研的人才不多，在進行調研時，所選的調研人員一般都是臨時的或兼職的，調研人員沒有工作責任心，缺乏積極性，時有欺騙、編造數(shù)據(jù)、投機取巧等行為發(fā)生，資料的誤差較大，影響資料的準確性。

三、提高中小企業(yè)市場調研工作水平的建議

（一）政府要為中小企業(yè)信息化創(chuàng)建平臺

中小企業(yè)數(shù)量眾多，分布廣泛，單個企業(yè)的力量是有限的，要提高市場調研工作水平和質量，光靠企業(yè)自身是難以做到的，政府和企業(yè)必須共同努力，采取切實有效的措施。

1、建立健全公共信息網(wǎng)絡。公共信息網(wǎng)絡是開展市場調研的基礎，發(fā)達國家公共信息網(wǎng)絡十分發(fā)達，如日本企業(yè)的市場調研部門通過計算機系統(tǒng)，可在一至五分鐘之內得到世界金融市場的行情，三至五分鐘之內可調用國內外一萬個重點企業(yè)歷年生產(chǎn)經(jīng)營情況的資料，一至三分鐘可得到日本與世界各地出口貿易商品的品種、規(guī)格資料等。目前我國政府對信息資源開放程度不夠，雖然有些不少經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)或省份如廣東、上海、江蘇等這方面工作做得比較好，但就全國總體來說還不完善，數(shù)據(jù)庫建設滯后，信息內容不充分，更新速度慢。我國信息網(wǎng)絡建設的不能滿足了企業(yè)市場調研的需要，必須盡快地加以改進。

2、加強市場調研行業(yè)的管理。中小企業(yè)的人數(shù)少，規(guī)模小，不可能自行組織大規(guī)模的市場調研，往往需要委托專業(yè)調研公司進行調研。但目前大多數(shù)市場調研公司的調研工作現(xiàn)狀，難以令人滿意。政府要制定有關法規(guī)，切實規(guī)范調研企業(yè)的經(jīng)營行為，要把調研產(chǎn)品的質量和實物產(chǎn)品質量同樣來進行管理，使調研市場規(guī)范有序。目前政府可以指定有關機構對市場調研公司的業(yè)務活動進行監(jiān)管，如調研方案的制定、調研方法的選擇、調研過程的控制等方面加強監(jiān)管，提高調研產(chǎn)品的質量，使調研行業(yè)逐步成熟和規(guī)范，這對整個中小企業(yè)來說無疑是有幫助的。

3、加大市場調研人才的培養(yǎng)規(guī)模。我國中小企業(yè)對調研專業(yè)人才是非常缺乏的，政府要通過多種渠道多種方式來培養(yǎng)這方面的人才。2006年4月29日，勞動和社會保障部對全社會“調研分析師”成為我國又一新職業(yè)，要求從業(yè)者具備較強的調研研究與綜合分析能力，能夠從事調研、研究、統(tǒng)計、預測、營銷、咨詢、分析、管理、統(tǒng)籌、策劃、廣告等多種工作。隨著競爭的加劇和市場走向專業(yè)化，具有調研、預測、分析能力的調研分析人才也將日益受到企業(yè)的重視。雖然國外目前還沒有專門設置調研分析師證書，但是美國SAS專業(yè)認證和SPSS數(shù)據(jù)分析師認證都是擁有較高國際聲譽，是目前信息分析行業(yè)最具影響力的國際認證之一。超級秘書網(wǎng)

（二）企業(yè)應采取切實措施加強市場調研工作

1、經(jīng)營者需更新營銷觀念，樹立長遠戰(zhàn)略眼光。中小企業(yè)對市場的依賴程度非常高，要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，必須具備長遠的戰(zhàn)略眼光，不斷捕捉市場機會。隨著營銷觀念、營銷組合、營銷管理、營銷戰(zhàn)略等一系列現(xiàn)代營銷思想的出現(xiàn)，市場調研的內容應從研究消費者的需求及消費行為中逐步擴展到包括市場研究、消費者行為研究、品牌或企業(yè)形象研究、產(chǎn)品研究、營銷環(huán)境研究等在內的整個營銷活動的研究。如果只注重短期的廣告效益、不注重系統(tǒng)地研究消費者的需求及消費行為是不行的。只有觀念更新，認識到市場調研的重要性，才能加大對這項工作的投入，才有搞好市場調研工作的基礎。

2、加強對企業(yè)信息化工作的投入。我國中小企業(yè)的信息化工作總體來說目前還處在起步階段，許多人還沒有認識到它對企業(yè)經(jīng)營管理的巨大作用。市場調研方法和手段發(fā)展的一個大趨勢是大力應用信息技術，如應用微機和移動式終端來收集分析資料，如用電腦輔助電話訪談、利用互聯(lián)網(wǎng)進行網(wǎng)上調研等。信息化是中小企業(yè)做好市場調研的基礎，經(jīng)營者自身必須努力學習這方面的知識，加大精力和資金的投入，引進人才，通過有效地掌握信息資源和利用信息資源而獲得競爭優(yōu)勢。

3、建立健全一支高素質的調研隊伍。中小企業(yè)在建立現(xiàn)代企業(yè)制度的過程中，要建立起符合市場經(jīng)濟要求的市場調研部，通過開展工作可了解競爭對手情況，及時發(fā)現(xiàn)市場營銷機會和問題，找出問題產(chǎn)生的原因，客觀地認識目前市場狀況和較準確預測未來的市場的變化，制定出正確的經(jīng)營策略。21世紀以來，市場調研的方法不斷改進和發(fā)展，市場調研不斷吸收心理學、經(jīng)濟學、社會學、政治學、統(tǒng)計學的調研方法。企業(yè)應建立一支高素質的調研隊伍，通過挑選和培訓，使得那些誠實、勤奮、能與被訪者進行交流、具有個人責任感和社會責任感的調研人員加入到調研隊伍中來。

4、建立與專業(yè)調研公司協(xié)作關系。中小企業(yè)由于受到人力財力的制約，難以獨立開展調研工作。可以選擇一家或多家專業(yè)調研公司，同它們建立長期的協(xié)作關系，為本企業(yè)調研工作服務。在委托調研公司進行某項調研時，企業(yè)可以派本企業(yè)人員參與調研公司的調研過程，對其進行全程控制監(jiān)督，了解他們工作的每一個環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，保證調研成果的質量。

總之，中小企業(yè)在市場競爭中要想在激烈的市場競爭中獲得一席之地，要想生存、發(fā)展和壯大，就必須時刻關注市場、了解市場，根據(jù)市場情況采取相應的對策，搞好市場調研是每個企業(yè)經(jīng)營者必不可少的基礎工作。

參考文獻：

1、畢鵬翔等.市場調研誤區(qū)[J].中國中小企業(yè),2008(1).

篇3

論文摘要：指出了傳統(tǒng)觀念與全新市場營銷思維的差距以及企業(yè)營銷制度不斷創(chuàng)新的必要性，介紹了新經(jīng)濟時代的企業(yè)營銷對策，如認真做好市場調查和研究、建立健全營銷組織和營銷隊伍等。

隨著人類進步的不斷發(fā)展，經(jīng)濟全球化、一體化、高度信息化的逐步形成，傳統(tǒng)的經(jīng)濟觀念、營銷手段已無法面對以信息產(chǎn)業(yè)和高科技產(chǎn)業(yè)為基礎的新經(jīng)濟時代的挑戰(zhàn)，而企業(yè)作為現(xiàn)代經(jīng)濟運行的核心，肩負著推動社會進步、更好地滿足社會公眾需求的神圣使命，而市場營銷的好壞將直接決定著我國企業(yè)的命運。有人甚至提出，營銷就是企業(yè)的未來。所以，探索和研究新經(jīng)濟時代企業(yè)營銷對策，具有非常重要的現(xiàn)實意義和戰(zhàn)略意義。

1樹立全新的市場營銷思維

新經(jīng)濟時代的企業(yè)營銷，是市場傳統(tǒng)觀念質的飛躍或革命，它不僅改變了對傳統(tǒng)生產(chǎn)、推銷和產(chǎn)品本身的思維方式，而且在經(jīng)營策略和方法上有了極大的突破，具體表現(xiàn)如下：

其一，傳統(tǒng)的市場觀念是以生產(chǎn)為中心、以產(chǎn)品為出發(fā)點，而現(xiàn)代市場營銷觀念則以消費者為中心、以顧客需要為出發(fā)點；

其二，傳統(tǒng)的市場觀念的手段是銷售推廣，而現(xiàn)代市場營銷則著眼于市場營銷手段的綜合運用；

其三，傳統(tǒng)的市場觀念以增加生產(chǎn)或擴大銷售來獲取利潤，而現(xiàn)代市場營銷觀念則從滿足顧客需要中獲得利潤。

營銷觀念創(chuàng)新是企業(yè)營銷創(chuàng)新的核心和前提。營銷觀念的刨新，需要企業(yè)從滿足顧客需求的傳統(tǒng)營銷觀念．轉變?yōu)椴粌H滿足顧客需求，還要創(chuàng)造顧客需求的新的營銷觀念。企業(yè)應從狹隘的國內營銷觀念轉向全球營銷觀念。而且由于知識經(jīng)濟促進了經(jīng)濟全球化、—體化的發(fā)展，并使國內外市場連成—個整體。因此，企業(yè)必須樹立全球營銷觀念，才能使企業(yè)更快發(fā)展。

2企業(yè)營銷制度的不斷創(chuàng)新是應對挑戰(zhàn)的基礎

知識經(jīng)濟時代的營銷組織創(chuàng)新，主要是建立起網(wǎng)絡化、理智化、虛擬化及全球化的組織。—是網(wǎng)絡化。它是使企業(yè)領導與廣大員工從傳統(tǒng)的等級制度關系變成非正規(guī)的網(wǎng)絡關系，從而提高員工的自信以及經(jīng)營效益；二是智能化。它既要求職工不斷提高個人知識和智慧以及不斷地超越自我，又強調企業(yè)的系統(tǒng)思考和知識的整合力量，以不斷再造企業(yè)的無限生機；三是虛擬化。它是依靠信息技術而建立臨時網(wǎng)絡，是一種靈活機動的新型企業(yè)的組織形式企業(yè)為了實現(xiàn)其目標，可以突破企業(yè)界限，在廣闊范圍內尋求各生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)及各生產(chǎn)要素優(yōu)化組合的一種形式。企業(yè)一旦完成目標就自行解散。這種組織形式可以實現(xiàn)優(yōu)勢互補，并節(jié)省費用。而且它要求管理者要具有很高的協(xié)作精神，協(xié)調能力及綜合能力，要求企業(yè)組織形式及組織行為充分考慮這一時代特點，研究企業(yè)營銷如何同國際慣例接軌，如何適應全球市場的需求及適應全球的競爭戰(zhàn)略。

3認真做好市場調查和研究

現(xiàn)代企業(yè)管理的重心在于經(jīng)營，而經(jīng)營的重點在于決策。市場信息是一切經(jīng)營管理決策的基礎和前提。為了能使消費者得到高品質的服務和最大程度的滿意。企業(yè)每做出一個決定都需要各種信息。任何好的產(chǎn)品和營銷計劃都需要以全面地對消費者需求的了解為前提。企業(yè)也需要了解有關競爭者、經(jīng)銷商和其他市場因素的充分信息。因此，每個企業(yè)都需要做好市場調查和研究工作，企業(yè)可以用自己的調研部門來進行市場調研，也可以借助其他專門的市場調研公司來進行。國外許多著名的大公司都設有專門的營銷調研部門，專門從事市場調查和研究，為公司的經(jīng)營決策提供市場信息和依據(jù)。目前我國企業(yè)在市場調研方面的狀況還處于低水平狀態(tài)。有關專家指出：我國知名企業(yè)中的相當多數(shù)至今仍沒有進行系統(tǒng)、深入、定期和專業(yè)的市場調研工作，沒有專職市場調研部門和專項市場調研經(jīng)費的企業(yè)也比比皆是，花幾百萬元、幾十萬元甚至幾萬元委托專業(yè)市場調研公司進行指導性的市場調查的企業(yè)更是屈指可數(shù)，對競爭對手的信息了解也只是道聽途說。企業(yè)領導和市場營銷主管或是對市場調研的重要性認識不足，或是相信自己的主觀經(jīng)驗和判斷，或是根本就不知道還需要專門的市場調研。因此，當許多企業(yè)投入幾百萬、幾千萬、甚至幾個億的廣告促銷費時，并不能達到預期的目的，不知道有多少錢白白的浪費掉了，浪費在哪里更是心里沒底。更有甚者，當目標市場、產(chǎn)品定位、價格策略等重大經(jīng)營決策出現(xiàn)失誤，甚至企業(yè)因此而垮掉的時候，企業(yè)領導最終也未必清楚自己究竟錯在哪里。

由此可見，進入新世紀，在新的市場營銷環(huán)境下，一個不重視市場調研工作的企業(yè)，其生產(chǎn)經(jīng)營不可能取得成功。我國企業(yè)必須充分而深刻地認識市場調查、研究的重要性和必要性，加大市場調研力度和增多預算經(jīng)費，把市場調研工作始終作為企業(yè)一切經(jīng)營管理活動的前提和重要組成部分。因為只有做到知已知彼，才能百戰(zhàn)百勝。

4建立健全營銷組織和營銷隊伍

建立一套正規(guī)的營銷組織。在這個組織中，營銷總經(jīng)理應具備相應的營銷才能和管理才能，才能制定出比較科學和切實可行的年度營銷計劃，明確總部與下屬分部的責權利。此外，還要保持營錆政策的穩(wěn)定性。政策一旦出臺，就該按政策辦事，至少在一年內保持不變，讓銷售人員安心地搞好銷售工作。

選拔和培訓優(yōu)秀的推銷人員。培訓內容主要應包括：了解企業(yè)的歷史與現(xiàn)狀；企業(yè)的主要產(chǎn)品及其生產(chǎn)過程；消費者的不同類型、購買動機及購買習慣；競爭對手及競爭策略；推銷技巧等等。

篇4

關鍵詞：中小型餐館 市場調研 市場環(huán)境 市場需求 基礎設施

1 投資中小型餐館時進行市場調研的必要性

任何盲目地創(chuàng)業(yè)都不會有好的結果，投資是一個系統(tǒng)工程，必須進行科學的決策，首要環(huán)節(jié)即進行市場調研。目前大多數(shù)餐館投資者投資失敗的主要原因就是忽視了市場調研，因為無論多大規(guī)模的餐館都無法滿足所有的消費者，科學的市場調研活動可以讓投資者了解預投資地區(qū)餐飲市場的發(fā)展狀況找準市場細分標準對市場進行細分，并結合資金的規(guī)模和創(chuàng)業(yè)者的特點找到自己的目標市場、適合開店的地點，進而找到餐館的特色，以便為后續(xù)工作打下基礎，這一工作做得越詳細、越具體，就越有利于餐館投資計劃的順利進行。

2 投資者對市場調研的錯誤認識

因為中小型餐館的創(chuàng)業(yè)門檻比較低，很多投資者并不具備專業(yè)的餐館經(jīng)營管理知識，所以大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都對市場調研缺乏正確的理解，普遍存在以下幾種錯誤做法：第一，把市場調研片面化。大部分投資者認為市場調研只是大企業(yè)的事情，自己投資的是小餐館，只要飯菜好，根本不需要市場調研。第二，把市場調研形式化。還有一部分投資者只是將市場調研工作作為書寫商業(yè)計劃書吸引投資者的一個環(huán)節(jié)，并沒有將調研所取得的信息真正的用于投資活動中，從而浪費了大量的人力、物力和財力，并沒有取得良好的效果。第三，把市場調研簡單化。更多的創(chuàng)業(yè)者認為市場調研就是看看自己選擇的門面周圍有幾家競爭者、大概有多少居民或企事業(yè)單位而已，或者讓員工到馬路上找過往的行人做點簡單的調查問卷，而問卷的內容也基本局限于顧客的口味、產(chǎn)品價位等簡單的問題上，對投資行為反而會產(chǎn)生誤導。

3 投資中小型餐館的市場調研要點

3.1 市場環(huán)境 市場環(huán)境是不可控因素，任何企業(yè)都必須去適應環(huán)境，餐飲投資者在做市場調研時首要任務就是對市場環(huán)境進行調研，一般可以從以下幾方面進行：

①政策法律制度環(huán)境。主要指關于餐館經(jīng)營的法規(guī)、法令和規(guī)章制度，以及各地區(qū)頒布的影響旅游企業(yè)經(jīng)營的地方性管理條例等，這方面的調研可以讓投資者清楚當?shù)卣畬Σ惋嫎I(yè)的政策導向，自己要投資的項目是否屬于政府扶持或鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，自己是否具備政策傾斜的條件，自己的投資行為是否在法律制度允許的范圍內，以便于降低投資的成本和依法經(jīng)營，避免造成不必要的損失。②經(jīng)濟環(huán)境。包括當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展水平、居民的收入水平、物價水平以及物價指數(shù)等，這方面的調研可以讓投資者清楚自己的企業(yè)在未來的發(fā)展空間有多大，并且適合投資多大規(guī)模的企業(yè)等。③社會文化環(huán)境。包括當?shù)氐纳鐣幕l(fā)展程度、對外來事物的接納程度、社會審美觀念，居民的受教育程度、、風俗習慣以及民族禁忌等等，這方面的調研可以讓投資者清楚自己投資餐館時可以選取什么樣的命名、經(jīng)營特色以及是否會被當?shù)鼐用袼邮艿取＂芸茖W技術環(huán)境。包括最新的燈光技術、收銀設備、烹飪設備、裝修材料等，這方面的調研可以讓投資者根據(jù)需要使用最新的技術、采購最為時尚和先進的設備以提高經(jīng)營效率，并且有助于獲得消費者的關注。

3.2 市場需求 市場需求是決定市場購買力和市場規(guī)模大小的主要因素，也是餐館投資者選定經(jīng)營方向的主要參考因素，可以從消費者的構成、特點及影響消費者需求的因素幾方面著手，包括客流量的大小、消費者的年齡、性別、民族、、職業(yè)、收入、偏好、家庭結構、社會習慣、餐飲潮流、購買動機、價格敏感度、環(huán)境敏感度、促銷敏感度、節(jié)慶需求、行走距離的認同度等信息，以便投資者找準目標市場和餐館定位。

3.3 周邊基礎設施 餐飲經(jīng)營對周邊基礎設施的依賴程度很大，因為它決定了消費者到達的便利程度以及客流量的大小，主要體現(xiàn)在公共交通路線、搭乘出租車的便利度、停車位的面積、銀行、超市、通信、休閑娛樂企業(yè)等方面。

3.4 競爭市場 對競爭市場的調研主要從產(chǎn)品和價格兩方面進行，例如競爭者的數(shù)量和類型，產(chǎn)品的品味、優(yōu)勢、風格、品牌、市場認知度、推出新產(chǎn)品的速度、甚至付款方式等，同時投資者還要充分獲取競爭者的定價、產(chǎn)品的差價、優(yōu)惠價，消費者對競爭者價格的認同度等信息，以便做到知己知彼，百戰(zhàn)不殆。

3.5 供應商 餐館的供應商主要包括廚房和餐飲設備供應商以及蔬菜、肉蛋、水產(chǎn)、米面油、酒水飲料、調味料等原材料供應商，在投資前針對供應商的信譽、合作意向、產(chǎn)品的品質和價位等方面進行調研，有助于餐館保持自己產(chǎn)品的品質和成本優(yōu)勢。

3.6 勞動力市場 餐館是提供服務產(chǎn)品為主的勞動密集型企業(yè)，工作人員的素質決定了產(chǎn)品的質量，針對人才市場的調研就顯得尤為重要，主要集中在針對后廚人員和前臺人員兩個方面進行，例如人才的供應、薪酬、經(jīng)驗等。

參考文獻：

[1]劉偉平，陳秋華.旅游市場營銷學[M].北京：中國旅游出版社，2005：96～100.

[2]任宏；中小型餐館挺進酒吧街[N].北京商報，2008-03-11.

[3]丁俊.南京中小餐館大辦中秋宴[N].江蘇經(jīng)濟報，2008-09-13.

篇5

一、 封面

二、 目錄

三、 中文摘要、關鍵詞

四、 正文

1. 引言

2. 調研目的

3. 調研方法

1) 調查設計

2) 資料收集的方法

3) 抽樣方式

4. 調查數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

5. 結論

6. 營銷啟示及建議

7. 心得體會

五、 附錄 (市場調查計劃書/方案設計，原始調查問卷，數(shù)據(jù)列表及編碼明細表，口頭匯報幻燈片)

 

字數(shù)在3000—5000字左右

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

調研格式模板與說明：

 

重慶文理學院

 

 

 市場調查報告

 

 

                           

 

 

 

題  目：                              

成    員：                             

專業(yè)班級：                                

指導教師：                                   

時    間：                             

 

 

目  錄

 

摘要

引言

一、調研目的

二、調研方法

（一）調研設計

（二）資料收集的方法

（三）抽樣方式

三、調查數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

四、結論

五、營銷啟示與建議

心得體會

附錄1

附錄2

附錄3

注：一定要列出二級標題，且一級標題頂格，小四號黑體；二級標題縮進2個漢字符，小四號宋體；標題文字與頁碼之間用點線，頁碼居右對齊。內容與標注頁碼對應。

（調研標題）（如XXX市場調研分析報告）

[摘要] XXX市場……

[關鍵詞]

 

（調研標題）（如XXX市場調研分析報告）

（正文）

注：一級標題，小二號黑體加粗，頂格；二級標題，三號黑體加粗，頂格；三級標題，小四號黑體加粗，距左邊兩個漢字符。正文部分，宋體小四號，行間距固定值22磅。另：各標題與正文前后間距0.5行或6磅。

引言

（說明調研背景和對象，并進行必要性認定）

一、調研目的

二、調研方法

（一）調研設計

說明所開展的項目是屬于探索性調查、描述性調查、因果性調查、還是預測性調查 , 以及為什么適用于這一特定類型調查。

（二）資料收集的方法

所采集的是原始資料還是次級資料。結果的取得是通過調查、觀察、還是實驗。所用調查問卷或觀察記錄表應編入附錄。

（三）抽樣方式

目標總體是什么，抽樣框如何確定，是什么樣的樣本單位，它們如何被選取出來。

三、調查數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

本次調查共有XX人參加并且完成了問卷，回收率為XX%.有效問卷占XX%。我們主要針對XXXX，被調查的對象主要XXXX，針對XX問題的XX方面進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析并最后給出我們小組的相關建議。

（一）

（二）

（三）

四、結論

五、營銷啟示與建議

心得體會

附錄1 市場調查計劃書

附錄2 原始調查問卷